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父親節特別活動：成為月配會員即可抽籤詢價『那個頒布會』套酒(720ML)
慶祝父親節SAKEMARU這次推出非常神秘又驚喜的頒布會套酒！ 僅給月配會員才有的抽籤詢價活動！！ 想要成為會員的朋友，千萬別錯過這次的好機會啊！這次的頒布會為五年不見的品飲比較，可以一口氣品嘗日本酒傳統釀造方式的奧秘『生酛』與『菩提酛』！這個套酒其實是為了能夠專研生酛，能夠想要更了解生酛的神秘，因此嘗試使用生酛的原型『菩提酛』來瞭解生酛的演進與發展過程。何謂菩提酛呢？菩提酛為600年前於奈良縣菩提山正曆寺所發明的酒母製作方法，其最大的特徵就是使用生米以及煮過的米以及水為原料做成的『そやし水』(乳酸發酵酸性液體）來進行酒母的製作。想要品嚐日本酒傳統釀造方式的奧秘，千萬不要錯過這次最難能可貴的套酒！先來成為SAKEMARU月配會員【抽籤詢價期間】 2018年7月26日12:00~2018年8月5日23:59【如何抽籤詢價】 ●SAKEMARU月配服務會員，即可擁有抽籤詢價權！真正的網站就在會員限定的電子報裏頭～快去check!期間內入會成功也有資格！(馬上入會) ●月配會員僅能詢價一次，無法多次詢價。 ●方案級數越高，權重越高，獲得詢價機率越高！馬上入會馬上入會大方公開權重比： 純米酒方案權重：1、純米吟釀方案權重：2、純米大吟釀方案權重：3 (期間內入會並完成會員手續者皆有抽獎機會!!)【抽籤詢價得獎訊息 】 抽籤詢價當選者，我們會於8月6日左右，用Mail方式通知。(內有付款與配送相關資訊說明）。 8月6日當天取得聯絡，8月8日就能配送到!! 若是3日內未收到得獎者相關訊息，視同自動棄權(請務必check信箱)，我們會再抽出下一位幸運詢價人！【抽籤詢價注意事項 】 ●此為抽籤詢價卷，不是用0元詢價此商品，請多留意。 ●將抽獎卷放入詢價單完成詢價後，即獲得抽籤詢價權利。 ●抽籤詢價期間中申請退會的會員則會失去抽選詢價的資格，請多留意。 ●抽選詢價商品，原則上會釋出一定程度的數量，會因為數量稀少罕見，有可能會發生比原本的數量少之缺貨狀況，懇請大家多多包涵。 ●sakemaru保有修改與下架文章之權利，也保有修正﹑暫停與結束與本募集活動之權利。
父親節特別活動：成為月配會員即可抽籤詢價『那個頒布會』套酒(720ML)
慶祝父親節SAKEMARU這次推出非常神秘又驚喜的頒布會套酒！ 僅給月配會員才有的抽籤詢價活動！！ 想要成為會員的朋友，千萬別錯過這次的好機會啊！這次的頒布會為五年不見的品飲比較，可以一口氣品嘗日本酒傳統釀造方式的奧秘『生酛』與『菩提酛』！這個套酒其實是為了能夠專研生酛，能夠想要更了解生酛的神秘，因此嘗試使用生酛的原型『菩提酛』來瞭解生酛的演進與發展過程。何謂菩提酛呢？菩提酛為600年前於奈良縣菩提山正曆寺所發明的酒母製作方法，其最大的特徵就是使用生米以及煮過的米以及水為原料做成的『そやし水』(乳酸發酵酸性液體）來進行酒母的製作。想要品嚐日本酒傳統釀造方式的奧秘，千萬不要錯過這次最難能可貴的套酒！先來成為SAKEMARU月配會員【抽籤詢價期間】 2018年7月26日12:00~2018年8月5日23:59【如何抽籤詢價】 ●SAKEMARU月配服務會員，即可擁有抽籤詢價權！真正的網站就在會員限定的電子報裏頭～快去check!期間內入會成功也有資格！(馬上入會) ●月配會員僅能詢價一次，無法多次詢價。 ●方案級數越高，權重越高，獲得詢價機率越高！馬上入會馬上入會大方公開權重比： 純米酒方案權重：1、純米吟釀方案權重：2、純米大吟釀方案權重：3 (期間內入會並完成會員手續者皆有抽獎機會!!)【抽籤詢價得獎訊息 】 抽籤詢價當選者，我們會於8月6日左右，用Mail方式通知。(內有付款與配送相關資訊說明）。 8月6日當天取得聯絡，8月8日就能配送到!! 若是3日內未收到得獎者相關訊息，視同自動棄權(請務必check信箱)，我們會再抽出下一位幸運詢價人！【抽籤詢價注意事項 】 ●此為抽籤詢價卷，不是用0元詢價此商品，請多留意。 ●將抽獎卷放入詢價單完成詢價後，即獲得抽籤詢價權利。 ●抽籤詢價期間中申請退會的會員則會失去抽選詢價的資格，請多留意。 ●抽選詢價商品，原則上會釋出一定程度的數量，會因為數量稀少罕見，有可能會發生比原本的數量少之缺貨狀況，懇請大家多多包涵。 ●sakemaru保有修改與下架文章之權利，也保有修正﹑暫停與結束與本募集活動之權利。
你參與過日本酒的募資計畫嗎？
文/Rene、圖/Rene、網站截圖前些日子在台灣的日本酒界造成熱話的銘柄「台中六十五号」日本酒，由在日本唯一的台灣藏人陳韋仁，以蓬萊米之父磯永吉培育的「台中65號」為原料釀造，初次嘗試便完成夢想的陳韋仁，正是以日本募資平台獲得群眾募資的支援，成功募得超乎目標金額100万日圓的251万日圓高額，讓這款連結台灣與日本的「台中六十五号」日本酒，成功牽起兩地的日本酒友好橋樑。目前，所有參與應援的支持者皆已收到來自日本寄送而來的「台中六十五号」日本酒，但是，還有沒有更多有趣的日本酒募資可以參與呢？本次，將推薦3個不同募資平台裡有趣的日本酒相關應援計劃，讓日本酒的應援行程不間斷！日本酒馬拉松在募資平台Readyfor上，正如火如荼進行募資的「日本酒馬拉松」計劃，是為了宣傳新潟縣西部上越市裡，由戰國武將上杉謙信所建蓋的「春日山城」等美麗遺跡與景色，特別結合上越的日本酒與名物，讓喜愛日本酒的馬拉松跑者能在賽程裡品飲美味的日本酒。此外，本計劃的支持者更可在馬拉松活動前一日的「昼から前夜祭」裡，在春日山城本丸邊遠眺上越街道風景，邊品飲來自上越的地酒。計畫連結： 越後謙信きき酒マラソンを、日本一楽しいファンランにしたい！越後謙信きき酒マラソンを、日本一楽しいファンランにしたい！越後謙信きき酒マラソンを、日本一楽しいファンランにしたい！大阪城天守閣的聯名限定日本酒在知名的募資平台makuake限定販售的「語らいの酒 夢人（yumebito）」日本酒，由大阪城天守閣與知名的大関株式会社聯名發行。蟬聯全国新酒鑑評会15年金賞的「夢」酒款，以對於近代國家建設擁有貢獻的明治維新時期政治家 大久保利通為出發點，杜氏藉以同樣情感，採用酒米之王的山田錦釀造出此款纖細的大吟釀；而「人」酒款則是以幕府末期維新時代的人們對於日本酒的愛好為概念，採以杉木桶裝釀造，吉野杉特有的香氣與風味在時間流逝下逐漸滲入酒中，深層的辛口風味相當具特色。應援者除了可選擇不同項目支援，也可在10月參與大阪城天守閣的歷史導覽等特別活動。計畫連結： 夢を語る、人になろう。大阪城天守閣と大関が幕末の志士に想いを寄せて作る語らいの酒夢を語る、人になろう。大阪城天守閣と大関が幕末の志士に想いを寄せて作る語らいの酒夢を語る、人になろう。大阪城天守閣と大関が幕末の志士に想いを寄せて作る語らいの酒挑戰爭霸全國1500間酒造參與募資計劃的初衷，不在於計畫成功獲得的支援物，有時只是單純喜歡對方的挑戰而支持，而這項在CAMPFIRE募資平台上正進行中的計畫，正是屬於此風格。有感於在平成30年間已有超過800間酒造消失，曾在酒造打工換宿、舉辦日本酒活動的24歲青年 立川哲之，為了讓人們更了解日本酒的魅力，於今年6月開始展開全國日本酒造巡禮計畫，預計費時2年期間拜訪從北海道到沖繩共47都道府，無論地處多麼偏僻的酒造都願意前往！為了這股喜愛日本酒的熱血，募資計劃展開，您可以支援油資，獲得他所舉辦的日本酒活動參加券，甚至也可獲得他選出縣市裡最厲害的一瓶日本酒作為謝禮！計畫連結： 【史上初の挑戦！日本酒を醸す全ての蔵をめぐる旅】日本酒に、思いをのせて届けたい！【史上初の挑戦！日本酒を醸す全ての蔵をめぐる旅】日本酒に、思いをのせて届けたい！【史上初の挑戦！日本酒を醸す全ての蔵をめぐる旅】日本酒に、思いをのせて届けたい！
你參與過日本酒的募資計畫嗎？
文/Rene、圖/Rene、網站截圖前些日子在台灣的日本酒界造成熱話的銘柄「台中六十五号」日本酒，由在日本唯一的台灣藏人陳韋仁，以蓬萊米之父磯永吉培育的「台中65號」為原料釀造，初次嘗試便完成夢想的陳韋仁，正是以日本募資平台獲得群眾募資的支援，成功募得超乎目標金額100万日圓的251万日圓高額，讓這款連結台灣與日本的「台中六十五号」日本酒，成功牽起兩地的日本酒友好橋樑。目前，所有參與應援的支持者皆已收到來自日本寄送而來的「台中六十五号」日本酒，但是，還有沒有更多有趣的日本酒募資可以參與呢？本次，將推薦3個不同募資平台裡有趣的日本酒相關應援計劃，讓日本酒的應援行程不間斷！日本酒馬拉松在募資平台Readyfor上，正如火如荼進行募資的「日本酒馬拉松」計劃，是為了宣傳新潟縣西部上越市裡，由戰國武將上杉謙信所建蓋的「春日山城」等美麗遺跡與景色，特別結合上越的日本酒與名物，讓喜愛日本酒的馬拉松跑者能在賽程裡品飲美味的日本酒。此外，本計劃的支持者更可在馬拉松活動前一日的「昼から前夜祭」裡，在春日山城本丸邊遠眺上越街道風景，邊品飲來自上越的地酒。計畫連結： 越後謙信きき酒マラソンを、日本一楽しいファンランにしたい！越後謙信きき酒マラソンを、日本一楽しいファンランにしたい！越後謙信きき酒マラソンを、日本一楽しいファンランにしたい！大阪城天守閣的聯名限定日本酒在知名的募資平台makuake限定販售的「語らいの酒 夢人（yumebito）」日本酒，由大阪城天守閣與知名的大関株式会社聯名發行。蟬聯全国新酒鑑評会15年金賞的「夢」酒款，以對於近代國家建設擁有貢獻的明治維新時期政治家 大久保利通為出發點，杜氏藉以同樣情感，採用酒米之王的山田錦釀造出此款纖細的大吟釀；而「人」酒款則是以幕府末期維新時代的人們對於日本酒的愛好為概念，採以杉木桶裝釀造，吉野杉特有的香氣與風味在時間流逝下逐漸滲入酒中，深層的辛口風味相當具特色。應援者除了可選擇不同項目支援，也可在10月參與大阪城天守閣的歷史導覽等特別活動。計畫連結： 夢を語る、人になろう。大阪城天守閣と大関が幕末の志士に想いを寄せて作る語らいの酒夢を語る、人になろう。大阪城天守閣と大関が幕末の志士に想いを寄せて作る語らいの酒夢を語る、人になろう。大阪城天守閣と大関が幕末の志士に想いを寄せて作る語らいの酒挑戰爭霸全國1500間酒造參與募資計劃的初衷，不在於計畫成功獲得的支援物，有時只是單純喜歡對方的挑戰而支持，而這項在CAMPFIRE募資平台上正進行中的計畫，正是屬於此風格。有感於在平成30年間已有超過800間酒造消失，曾在酒造打工換宿、舉辦日本酒活動的24歲青年 立川哲之，為了讓人們更了解日本酒的魅力，於今年6月開始展開全國日本酒造巡禮計畫，預計費時2年期間拜訪從北海道到沖繩共47都道府，無論地處多麼偏僻的酒造都願意前往！為了這股喜愛日本酒的熱血，募資計劃展開，您可以支援油資，獲得他所舉辦的日本酒活動參加券，甚至也可獲得他選出縣市裡最厲害的一瓶日本酒作為謝禮！計畫連結： 【史上初の挑戦！日本酒を醸す全ての蔵をめぐる旅】日本酒に、思いをのせて届けたい！【史上初の挑戦！日本酒を醸す全ての蔵をめぐる旅】日本酒に、思いをのせて届けたい！【史上初の挑戦！日本酒を醸す全ての蔵をめぐる旅】日本酒に、思いをのせて届けたい！
SAKEMARU限定活動：日本酒免費試飲活動-第六波
大受好評的無料試飲會又來了!!!SAKEMARU的酒很棒，想要試飲看看後才決定入會，不知道是否有這個機會呢？沒問題，只要來SAKEMARU的辦公室，就可以免費體驗試飲活動，讓想入會的朋友們可以品飲當月份的日本酒，十分歡迎您和我們一起交流！1)費用：0元 2)試飲容量：試飲杯(5-10cc) 3)期間：7月19日-8月15日 (※休息日為選單無法選取之日) 4)活動時段：平日(18:00om~20:00pm)／假日(13:30pm～15:00pm)5)方式：１對１服務（15分鐘） 6)事前預約制度：請填寫預約表單，或是FB私訊我們，告知姓名﹑電話﹑前來之時段預約表單預約表單※預約前請先檢視已預約日程：我要看預約狀態我要看預約狀態我要看預約狀態活動地點： 地址：台北市中山區長春路15號3樓 最近捷運站：中山站 電話：2523-3053 注意事項： *當場入會的朋友,配送日會依循sakemaru的配送週期進行配送，諸多不便，請多見諒。 *建議來之前先電聯或是訊息告知SAKEMARU，如當日到來現場或許會有招待不周的地方，懇請見諒！ *活動會隨著試飲酒款的庫存提前中止，請多見諒。 *sakemaru保有修正﹑暫停與結束與本募集活動之權利。
SAKEMARU限定活動：日本酒免費試飲活動-第六波
大受好評的無料試飲會又來了!!!SAKEMARU的酒很棒，想要試飲看看後才決定入會，不知道是否有這個機會呢？沒問題，只要來SAKEMARU的辦公室，就可以免費體驗試飲活動，讓想入會的朋友們可以品飲當月份的日本酒，十分歡迎您和我們一起交流！1)費用：0元 2)試飲容量：試飲杯(5-10cc) 3)期間：7月19日-8月15日 (※休息日為選單無法選取之日) 4)活動時段：平日(18:00om~20:00pm)／假日(13:30pm～15:00pm)5)方式：１對１服務（15分鐘） 6)事前預約制度：請填寫預約表單，或是FB私訊我們，告知姓名﹑電話﹑前來之時段預約表單預約表單※預約前請先檢視已預約日程：我要看預約狀態我要看預約狀態我要看預約狀態活動地點： 地址：台北市中山區長春路15號3樓 最近捷運站：中山站 電話：2523-3053 注意事項： *當場入會的朋友,配送日會依循sakemaru的配送週期進行配送，諸多不便，請多見諒。 *建議來之前先電聯或是訊息告知SAKEMARU，如當日到來現場或許會有招待不周的地方，懇請見諒！ *活動會隨著試飲酒款的庫存提前中止，請多見諒。 *sakemaru保有修正﹑暫停與結束與本募集活動之權利。
把參觀酒造列入北海道之旅吧！（上）
圖、文/Rene隨著台灣飛北海道的航線逐漸增加，再加上暑期的薰衣草季節即將來到，安排北海道旅遊的台灣旅客越來越多。喜愛日本酒的遊客們，推薦可在行程內加入酒造巡禮，讓北海道旅遊不單單只停留在旭川動物園、小樽運河、札幌貍小路等定番景點，推薦只要在各經典景點之間安排多一點點時間，即可品嚐到道地的北海道日本酒。北海道最大城市—札幌，旅人通常以此地作為往富良野等地的基地，然而除了鄰近景點，札幌本地仍有白色戀人公園、時計台等景點推薦，而逛街購物與品嚐美食則有貍小路商店街、中央批發市場、二条市場等可選擇，建議可在二条市場嚐完新鮮海鮮做為午餐後，不妨自此步行約5分鐘距離，即可抵達北海道第一間酒造場—千歲鶴酒博物館。位在札幌中心的「千歲鶴」設立於西元1872年，以此次擁有甜美的水質湧出而建立於此，因此在酒造旁的「千歲鶴酒博物館」，可以免費嚐到千歲鶴的仕込水（指的是釀酒用水），據說此水來自札幌南部山裡經由200年歲月後從地底滲出的水，由於不含有釀造大敵的鐵與錳，因此是十分理想的釀造用水，喝起來風味相當爽快。除了試飲釀造用水，只要確認好想要品嚐的酒款，櫃檯人員即可提供少量品飲，值得慶幸的是，幾乎所有酒款都能免費試飲。試飲之外，這裡也可參觀舊時釀酒用具、過往宣傳用品等相關，甚至是預約酒造參觀體驗也沒問題。當然，在酒造直接購買今年度獲得全國新酒鑑評會的金賞酒款，是最理想的地酒品飲體驗。值得一提的是，這裡也販售自製甜品之外，酒造廠對面的附設餐廳也有美食可嚐呢！接下來，除了千歲鶴酒博物館，北海道還有哪些酒造可以順道拜訪的了？請期待下集介紹。
把參觀酒造列入北海道之旅吧！（上）
圖、文/Rene隨著台灣飛北海道的航線逐漸增加，再加上暑期的薰衣草季節即將來到，安排北海道旅遊的台灣旅客越來越多。喜愛日本酒的遊客們，推薦可在行程內加入酒造巡禮，讓北海道旅遊不單單只停留在旭川動物園、小樽運河、札幌貍小路等定番景點，推薦只要在各經典景點之間安排多一點點時間，即可品嚐到道地的北海道日本酒。北海道最大城市—札幌，旅人通常以此地作為往富良野等地的基地，然而除了鄰近景點，札幌本地仍有白色戀人公園、時計台等景點推薦，而逛街購物與品嚐美食則有貍小路商店街、中央批發市場、二条市場等可選擇，建議可在二条市場嚐完新鮮海鮮做為午餐後，不妨自此步行約5分鐘距離，即可抵達北海道第一間酒造場—千歲鶴酒博物館。位在札幌中心的「千歲鶴」設立於西元1872年，以此次擁有甜美的水質湧出而建立於此，因此在酒造旁的「千歲鶴酒博物館」，可以免費嚐到千歲鶴的仕込水（指的是釀酒用水），據說此水來自札幌南部山裡經由200年歲月後從地底滲出的水，由於不含有釀造大敵的鐵與錳，因此是十分理想的釀造用水，喝起來風味相當爽快。除了試飲釀造用水，只要確認好想要品嚐的酒款，櫃檯人員即可提供少量品飲，值得慶幸的是，幾乎所有酒款都能免費試飲。試飲之外，這裡也可參觀舊時釀酒用具、過往宣傳用品等相關，甚至是預約酒造參觀體驗也沒問題。當然，在酒造直接購買今年度獲得全國新酒鑑評會的金賞酒款，是最理想的地酒品飲體驗。值得一提的是，這裡也販售自製甜品之外，酒造廠對面的附設餐廳也有美食可嚐呢！接下來，除了千歲鶴酒博物館，北海道還有哪些酒造可以順道拜訪的了？請期待下集介紹。
【月配會員限定】慶祝父親節，邀請朋友免費贈清酒特別限時活動
慶祝父親節！！SAKEMARU舉辦月配會員獨家限定【邀請朋友免費贈清酒特別活動】。邀請朋友入會成功，免費贈純米酒一瓶！當您的朋友透過你的邀請網址訂閱SAKEMARU，你和你的朋友即可在下個月獲得好友分享折扣。請開心與您的朋友一同享受日本酒的樂趣!此為情境圖，以實際收到酒品為主活動詳情禮物： 成功推薦好友入會：獲得折扣＋純米酒酒1瓶活動日：7月9日～7月23日 配送日：7月25日如何邀請登入→ 邀請 → 輸入好友E-mail，邀請朋友登入登入備註※贈品為隨機配送，無法自行選擇推薦商品 Add to Wishlist 瀏覽「願望清單」 瀏覽「願望清單」 【ORIGINALS】SAKEMARU ORIGINALS 限定套組特典【ORIGINALS】SAKEMARU ORIGINALS 限定套組特典【ORIGINALS】SAKEMARU ORIGINALS 限定套組特典加入詢價單 Add to Wishlist 瀏覽「願望清單」 瀏覽「願望清單」 【ORIGINALS】HEAVEN’S WHALE 天照 AMATERASU（附酒盒）【ORIGINALS】HEAVEN’S WHALE 天照 AMATERASU（附酒盒）【ORIGINALS】HEAVEN’S...
【月配會員限定】慶祝父親節，邀請朋友免費贈清酒特別限時活動
慶祝父親節！！SAKEMARU舉辦月配會員獨家限定【邀請朋友免費贈清酒特別活動】。邀請朋友入會成功，免費贈純米酒一瓶！當您的朋友透過你的邀請網址訂閱SAKEMARU，你和你的朋友即可在下個月獲得好友分享折扣。請開心與您的朋友一同享受日本酒的樂趣!此為情境圖，以實際收到酒品為主活動詳情禮物： 成功推薦好友入會：獲得折扣＋純米酒酒1瓶活動日：7月9日～7月23日 配送日：7月25日如何邀請登入→ 邀請 → 輸入好友E-mail，邀請朋友登入登入備註※贈品為隨機配送，無法自行選擇推薦商品 Add to Wishlist 瀏覽「願望清單」 瀏覽「願望清單」 【ORIGINALS】SAKEMARU ORIGINALS 限定套組特典【ORIGINALS】SAKEMARU ORIGINALS 限定套組特典【ORIGINALS】SAKEMARU ORIGINALS 限定套組特典加入詢價單 Add to Wishlist 瀏覽「願望清單」 瀏覽「願望清單」 【ORIGINALS】HEAVEN’S WHALE 天照 AMATERASU（附酒盒）【ORIGINALS】HEAVEN’S WHALE 天照 AMATERASU（附酒盒）【ORIGINALS】HEAVEN’S...
獨樂ft. 金寶自然酒餐酒會活動
紅白酒界掀起了「自然酒」的熱潮，那麼日本酒是否也有「自然酒」呢？當然是有的！這次很榮幸參加獨樂ft. 金寶自然酒餐酒會，品味金寶自然酒的樂趣，在此也簡單的和大家分享當天的活動內容以及金寶自然酒的特色。圖片源自：獨樂自然酒的先驅－金寶自然酒金寶酒藏創立於1711年，開始釀造自然酒的時間為1967年，在流行辛口酒的60-70年代來說，使用自然米釀造日本酒，可說是極為的罕見！雖然現在許多的酒藏開始流行使用有機米釀造日本酒，但金寶自然酒早已領先幾十年，堪稱是自然酒的先驅酒造。【獨樂】帥氣又豪爽的國際唎酒師－Ingram的精彩解說金寶酒藏所使用的酒米全部都是未施加過農藥以及化學肥料的自然米，聽獨樂帥氣的國際唎酒師－Ingram說：因為沒有施加農藥和肥料關係，自然米只能收成25%，其他都是繳交給土地和大自然的稅金。令我不禁連想到這稅金可比台灣進口日本酒的關稅阿（拭淚）既然是自然派的先驅，除了使用自然米和天然水之外，藏內的塗料也都使用日本固有的『柿渋』(趁著柿子還未成熟的時候榨汁發酵的純天然塗料),酒藏以有機食品加工廠被有機JAS認定，除了追求原料的自然，酒藏內的設施以及器具都對環境非常的有保護（包括洗米的排水系統，以及酒瓶95%使用回收瓶)呢！相信大家對於金寶自然酒都非常有興趣了吧？在這邊就來介紹當天所品飲到的珍釀！金寶自然酒品飲系列介紹基本上金寶酒藏因崇尚自然，所以他不算是走新派的酒，雖然是傳統派，依舊很討喜，就讓我們來慢慢介紹吧！1.穩 純米大吟釀 ふなしぼり生首先就來讓大家美好的純米大吟釀，後來看到酒瓶上有簽名耶！喝到簽名酒莫名的很開心(笑)。香氣：香瓜，水梨，白花香 酒體：適中偏厚 口感：入口微辛，中段表現出俐落口感，尾韻慢慢擴散甜味由於是搾りたて生（初榨生酒），微微氣泡的感覺是能體會的到，就純米大吟釀來說，他的酒體適中偏厚，所以搭配略帶油脂類或重口味餐點也不會被搶走她的風采，非常穩扎穩打的一款純米大吟釀。 2.穩 純米吟釀 しぼりたて 生 香氣：香蕉﹑荔枝香氣 酒體：中等偏輕盈 口感：入口甜美，可以品飲出舒服的氣泡感，餘韻適中喝到這一款不禁就問了是否是美山錦？沒想到還真猜中了！這款純米吟釀可說是私心的愛，酸甜度以及旨味的表現非常出色，拿來當第二款酒真的很適合，喝起來十分的驚艷！一不小心就會喝很快的美妙～（咳咳，提倡理性飲酒） 3.自然酒 生酛しぼり生 香氣：乳酸 酒體：適中 口感：氣泡感帶出輕快的舒適，甜美，沒有生酛的厚重感一般來說生酛都會帶給人厚重的感覺，不過這一瓶出現後真的會覺得驚豔萬分！這真的是很適合夏天品飲的生酛，冰飲的時候有著甜美的乳酸感，氣泡讓整體更加的舒適（真心覺得帶微氣泡的日本酒，真的很適合夏天品飲）搭配南蠻雞整體大加分！讓餐酒會的氣氛拉到高昂。 4.穩 純米酒 絞りたて生 香氣：金平糖，麻糬 酒體： 適中 口感：如水晶般暢快﹑舒適這一款是私心最愛，Ingram說此款堪稱是殺手等級，一喝上癮，馬上K.O（後來也真的是被這瓶KO了）。只能說悶熱的天氣，喝到酸度和略帶辛口口感的日本酒真的很愉悅，搭配炸物整個覺得很升天（請想像啤酒搭配炸雞的快樂），最後一款推出這款殺手等級的酒真的是太可怕了！四款酒回想起來，最想要品飲哪一款，恐怕就是這一款『穩 純米酒 絞りたて』了吧（笑）餐酒會的真正樂趣除了酒，也有非常美味的美食（自取式），獨樂的每一道料理都做很到味，沙拉清爽調味絕佳，炒麵味道十足，薯條炸的香脆好吃，雞肉多汁味道又好！其實應該要一樣一樣好好拍的，但因為真的很好吃，食物一上來就忘了讓相機先吃飯XD，只能放上僅有的照片過過乾癮。這樣的好手藝都歸功於獨樂的文青型行政主廚－Tony之手！Tony除了有一手好手藝之外，也是一位非常懂日本清酒的國際唎酒師！【獨樂】文青型的國際唎酒師兼行政主廚－Tony這一場餐酒會最大的樂趣除了品飲到美味的自然酒之外，還有美食的饗宴！更令人著迷的部分就是獨樂的兩位國際唎酒師帶領現場歡樂的氛圍！讓這場餐酒會顯得活潑生動，又充滿豐富知識與趣味性！如果想參加這麼有趣的餐酒會活動！切記要鎖定他們的FACEBOOK！SAKEMARU也將2018年7月14日和獨樂合辦夏日生酒暢飲會，想要暢快品飲生酒的朋友，快點來報名唷！FACEBOOKFACEBOOK獨樂 ft. Sakemaru 夏日生酒趴悶熱的夏天午后，讓我們用暢快的日本生酒來乾杯吧！ 這次獨樂SakeBistro和SAKEMARU特別提供5種不同酒款，包含當季的夏生酒﹑超辛口純米酒以及罕見款,讓大家可以滿滿的體會生酒的魅力！短暫的兩個小時時光，讓我們輕鬆喝，簡單了解生酒的魅力！一掃夏天悶熱的煩躁吧！美酒更是要搭配美食，3～4樣經典又美味的下酒菜，讓午後的饗宴更加的豐富精采。現場也有國際唎酒師來服務各位，讓我們度過輕鬆愉快的夏日午后時光吧。圖片源自：獨樂時間：7月14日 下午14:00～16:30...
獨樂ft. 金寶自然酒餐酒會活動
紅白酒界掀起了「自然酒」的熱潮，那麼日本酒是否也有「自然酒」呢？當然是有的！這次很榮幸參加獨樂ft. 金寶自然酒餐酒會，品味金寶自然酒的樂趣，在此也簡單的和大家分享當天的活動內容以及金寶自然酒的特色。圖片源自：獨樂自然酒的先驅－金寶自然酒金寶酒藏創立於1711年，開始釀造自然酒的時間為1967年，在流行辛口酒的60-70年代來說，使用自然米釀造日本酒，可說是極為的罕見！雖然現在許多的酒藏開始流行使用有機米釀造日本酒，但金寶自然酒早已領先幾十年，堪稱是自然酒的先驅酒造。【獨樂】帥氣又豪爽的國際唎酒師－Ingram的精彩解說金寶酒藏所使用的酒米全部都是未施加過農藥以及化學肥料的自然米，聽獨樂帥氣的國際唎酒師－Ingram說：因為沒有施加農藥和肥料關係，自然米只能收成25%，其他都是繳交給土地和大自然的稅金。令我不禁連想到這稅金可比台灣進口日本酒的關稅阿（拭淚）既然是自然派的先驅，除了使用自然米和天然水之外，藏內的塗料也都使用日本固有的『柿渋』(趁著柿子還未成熟的時候榨汁發酵的純天然塗料),酒藏以有機食品加工廠被有機JAS認定，除了追求原料的自然，酒藏內的設施以及器具都對環境非常的有保護（包括洗米的排水系統，以及酒瓶95%使用回收瓶)呢！相信大家對於金寶自然酒都非常有興趣了吧？在這邊就來介紹當天所品飲到的珍釀！金寶自然酒品飲系列介紹基本上金寶酒藏因崇尚自然，所以他不算是走新派的酒，雖然是傳統派，依舊很討喜，就讓我們來慢慢介紹吧！1.穩 純米大吟釀 ふなしぼり生首先就來讓大家美好的純米大吟釀，後來看到酒瓶上有簽名耶！喝到簽名酒莫名的很開心(笑)。香氣：香瓜，水梨，白花香 酒體：適中偏厚 口感：入口微辛，中段表現出俐落口感，尾韻慢慢擴散甜味由於是搾りたて生（初榨生酒），微微氣泡的感覺是能體會的到，就純米大吟釀來說，他的酒體適中偏厚，所以搭配略帶油脂類或重口味餐點也不會被搶走她的風采，非常穩扎穩打的一款純米大吟釀。 2.穩 純米吟釀 しぼりたて 生 香氣：香蕉﹑荔枝香氣 酒體：中等偏輕盈 口感：入口甜美，可以品飲出舒服的氣泡感，餘韻適中喝到這一款不禁就問了是否是美山錦？沒想到還真猜中了！這款純米吟釀可說是私心的愛，酸甜度以及旨味的表現非常出色，拿來當第二款酒真的很適合，喝起來十分的驚艷！一不小心就會喝很快的美妙～（咳咳，提倡理性飲酒） 3.自然酒 生酛しぼり生 香氣：乳酸 酒體：適中 口感：氣泡感帶出輕快的舒適，甜美，沒有生酛的厚重感一般來說生酛都會帶給人厚重的感覺，不過這一瓶出現後真的會覺得驚豔萬分！這真的是很適合夏天品飲的生酛，冰飲的時候有著甜美的乳酸感，氣泡讓整體更加的舒適（真心覺得帶微氣泡的日本酒，真的很適合夏天品飲）搭配南蠻雞整體大加分！讓餐酒會的氣氛拉到高昂。 4.穩 純米酒 絞りたて生 香氣：金平糖，麻糬 酒體： 適中 口感：如水晶般暢快﹑舒適這一款是私心最愛，Ingram說此款堪稱是殺手等級，一喝上癮，馬上K.O（後來也真的是被這瓶KO了）。只能說悶熱的天氣，喝到酸度和略帶辛口口感的日本酒真的很愉悅，搭配炸物整個覺得很升天（請想像啤酒搭配炸雞的快樂），最後一款推出這款殺手等級的酒真的是太可怕了！四款酒回想起來，最想要品飲哪一款，恐怕就是這一款『穩 純米酒 絞りたて』了吧（笑）餐酒會的真正樂趣除了酒，也有非常美味的美食（自取式），獨樂的每一道料理都做很到味，沙拉清爽調味絕佳，炒麵味道十足，薯條炸的香脆好吃，雞肉多汁味道又好！其實應該要一樣一樣好好拍的，但因為真的很好吃，食物一上來就忘了讓相機先吃飯XD，只能放上僅有的照片過過乾癮。這樣的好手藝都歸功於獨樂的文青型行政主廚－Tony之手！Tony除了有一手好手藝之外，也是一位非常懂日本清酒的國際唎酒師！【獨樂】文青型的國際唎酒師兼行政主廚－Tony這一場餐酒會最大的樂趣除了品飲到美味的自然酒之外，還有美食的饗宴！更令人著迷的部分就是獨樂的兩位國際唎酒師帶領現場歡樂的氛圍！讓這場餐酒會顯得活潑生動，又充滿豐富知識與趣味性！如果想參加這麼有趣的餐酒會活動！切記要鎖定他們的FACEBOOK！SAKEMARU也將2018年7月14日和獨樂合辦夏日生酒暢飲會，想要暢快品飲生酒的朋友，快點來報名唷！FACEBOOKFACEBOOK獨樂 ft. Sakemaru 夏日生酒趴悶熱的夏天午后，讓我們用暢快的日本生酒來乾杯吧！ 這次獨樂SakeBistro和SAKEMARU特別提供5種不同酒款，包含當季的夏生酒﹑超辛口純米酒以及罕見款,讓大家可以滿滿的體會生酒的魅力！短暫的兩個小時時光，讓我們輕鬆喝，簡單了解生酒的魅力！一掃夏天悶熱的煩躁吧！美酒更是要搭配美食，3～4樣經典又美味的下酒菜，讓午後的饗宴更加的豐富精采。現場也有國際唎酒師來服務各位，讓我們度過輕鬆愉快的夏日午后時光吧。圖片源自：獨樂時間：7月14日 下午14:00～16:30...
