麒麟山酒造創立於 1843 年

新潟縣代表性的清酒酒藏之一，以清爽俐落的 淡麗辛口 風格聞名。長年以來，酒藏始終堅持以新潟當地風土為核心，打造出純淨、平衡且耐飲的日本酒。

麒麟山酒造所使用的酒米 100% 來自新潟縣奧阿賀地區。酒藏對土地與產地有著深厚的情感，與當地農家密切合作，甚至由藏人親自參與耕作，從田間開始守護釀酒的品質。

透過這樣扎根土地的釀造方式，麒麟山酒造不僅延續新潟清酒的經典風格，也讓每一瓶酒都蘊含著 奧阿賀的自然風土與人情溫度。