島崎酒造創立於 1849 年

位於栃木縣那須烏山市的島崎酒造以代表作「東力士」聞名。其最大特色在於利用二戰留下的地下戰車工廠作為「洞窟酒窖」，全年 10°C 左右的恆溫避光環境，使其成為全日本極具代表性的熟成古酒專家。

酒造採用那珂川水系的優質軟水與在地契作米，釀造出風味紮實且滑順的酒款。這種結合歷史遺蹟與天然熟成條件的職人工藝，讓島崎酒造在清酒界中展現出無可取代的獨特魅力。