商品系列: 【清酒食光】滷味與日本酒

【清酒食光】滷味與日本酒

🍢 醬香四溢的深夜靈魂 —— 滷味 × 清酒的濃厚系搭配 🍶
鹹香入味、溫潤飽滿的滷味，是台灣夜市的靈魂食物。無論是滷豆干、滷牛腱還是辛香帶辣的滷味拼盤，搭配一杯帶有旨味與酸度的清酒，層次堆疊、風味加倍，美味宵夜立刻升級成餐酒時光。

🍶 清酒 × 滷味的黃金搭配法則
✔ 純米酒 / 熟成系酒款 —— 米旨味濃厚 × 醬香共鳴，與滷汁的鹹甜口感完美融合。
✔ 高酸平衡型 清酒 —— 酸度提升整體風味層次，有效平衡滷味的濃厚與辛香料感。
✔ 生酛 / 山廢系酒款 —— 酒體厚實、有深度，與滷味中的八角、花椒等中藥香料相得益彰。
✔ 微辛口 / 辛香調酒款 —— 搭配辣滷味或蒜香滷味更添風味，尾韻俐落不膩口。

❄ 最佳飲用溫度
🔥 冰鎮至8-12°C 或 常溫飲用 —— 冷飲清爽、常溫更能展現酒體厚度與旨味，依滷味風味濃淡靈活搭配。