部落格

cover

【徵才計畫】Sakemaru客戶服務專員

你喜歡日本酒嗎? 歡迎加入我們的團隊 熱情招募想傳遞日本酒文化的夥伴!!! SAKEMARU的使命就是將品飲日本酒變成很平易近人的日常。我們提供的不只是價格合理的美味日本酒,更希望大家能更靠近日本酒文化。在新加坡我們是最受歡迎的清酒訂閱社群服務,在台灣也是受到許多日本酒愛好者的狂熱支持!經過五年的會員經營與酒吧營運,我們強力需要新血加入! 我們想找的人不一定要擁有唎酒師的資格 只要你(妳)有一顆熱愛清酒的心具備英文溝通能力不畏懼與客人溝通 都歡迎加入SAKEMARU~ 我們提供舞台讓您來發揮!超級歡迎①熱愛日本酒以及日本文化的人 ②擁有英語溝通能力(讀/寫需能溝通)加入我們,一同挑戰新事業的版圖!新加坡與台灣都是你的伸展台。 誠徵喜愛清酒的Sakemaru客戶服務專員■工作內容: 1.線上客戶服務,主要為EMAIL/LINE/Facebook,對應客戶為新加坡&台灣區域。 2.簡易的會計庶務 3.庫存管理與盤點 4.簡易圖文設計 5.行銷活動支援 6.每月進貨出貨■工作待遇:三萬元 出差外派 :無需出差 上班時段 :9:30-18:30 休假制度 :按照國定假日見紅就休 到職時間 :隨時■公司福利: 1. 1年1次加薪機會(依年度績效與老闆面談後決定,機會是靠自己爭取的啊啊啊) 2. 年終獎金:1個月 3. 業績獎金:依每月目標達成率 4. 休假/年假皆依照勞基法 5. 員工購物優惠 6....

【徵才計畫】Sakemaru客戶服務專員

你喜歡日本酒嗎? 歡迎加入我們的團隊 熱情招募想傳遞日本酒文化的夥伴!!! SAKEMARU的使命就是將品飲日本酒變成很平易近人的日常。我們提供的不只是價格合理的美味日本酒,更希望大家能更靠近日本酒文化。在新加坡我們是最受歡迎的清酒訂閱社群服務,在台灣也是受到許多日本酒愛好者的狂熱支持!經過五年的會員經營與酒吧營運,我們強力需要新血加入! 我們想找的人不一定要擁有唎酒師的資格 只要你(妳)有一顆熱愛清酒的心具備英文溝通能力不畏懼與客人溝通 都歡迎加入SAKEMARU~ 我們提供舞台讓您來發揮!超級歡迎①熱愛日本酒以及日本文化的人 ②擁有英語溝通能力(讀/寫需能溝通)加入我們,一同挑戰新事業的版圖!新加坡與台灣都是你的伸展台。 誠徵喜愛清酒的Sakemaru客戶服務專員■工作內容: 1.線上客戶服務,主要為EMAIL/LINE/Facebook,對應客戶為新加坡&台灣區域。 2.簡易的會計庶務 3.庫存管理與盤點 4.簡易圖文設計 5.行銷活動支援 6.每月進貨出貨■工作待遇:三萬元 出差外派 :無需出差 上班時段 :9:30-18:30 休假制度 :按照國定假日見紅就休 到職時間 :隨時■公司福利: 1. 1年1次加薪機會(依年度績效與老闆面談後決定,機會是靠自己爭取的啊啊啊) 2. 年終獎金:1個月 3. 業績獎金:依每月目標達成率 4. 休假/年假皆依照勞基法 5. 員工購物優惠 6....

cover

【會員品項更新】2021年12月份會員新品發表!

【2021年12月份會員酒發表!】符合年末氣氛的會員酒來喇~天氣開始變涼了,適合溫著喝的品項也都到位啦!純米大吟釀:高千代酒造純米大吟釀:高千代酒造純米大吟釀:高千代酒造擁有150年歷史的高千代酒造,使用承襲古法的吟釀釀造手法,以名山百選的巻磯山系伏流水進行釀製,得意的扁平精米處理酒米方式與酒造堅持的希少米種「一本〆」酒米近期更與各縣市限定酒米進行混釀,並多以無調整生原酒的姿態出荷,每款皆不容錯過。純米吟釀:佐賀-東鶴酒造純米吟釀:佐賀-東鶴酒造純米吟釀:佐賀-東鶴酒造東鶴酒造是佐賀縣多久市僅存的一家酒造, 野中先生結束了他在東京與山口的清酒學習之旅後,回到家鄉以28歲的年紀開始了他對獨特風格清酒的追尋之旅。也因體認到自家酒造的規模並無法支援自己同時釀造很多種不同的清酒,便開始專注於純米等級的清酒。野中先生表示:雖然我們能夠釀造的清酒等極有限,但我們可以專注於追求釀造出這個等級中最好的清酒,讓我們的堅持能夠透過每一瓶使用本地原料且小心翼翼釀造出來的東鶴清酒傳達給所有品嘗東鶴清酒的人。純米酒:廣島-天寶一純米酒:廣島-天寶一純米酒:廣島-天寶一來自廣島的天寶一,位於神身側的廣島福山市『神邊』,在最適合釀造御神酒的神邊持續釀造超過100年以上的天寶一也是該地目前唯一的酒造,希望不負「神辺の地酒」之名,帶著成為天下第一至寶的野心釀製出究極の食中酒,以成為和食料理最佳配角為目標的天寶一酒造,創造出來的生酛純米酒從常溫到熱飲下享用美味加倍!★SAKEMARU月配會員優先品嚐酒款★ ★SAKEMARU月配會員優先品嚐酒款★ ★SAKEMARU月配會員優先品嚐酒款★ 高千代 純米大吟醸 一本〆 秋あがり高千代 純米大吟醸 一本〆 秋あがり高千代 純米大吟醸 一本〆 秋あがり特约店限定酒了解月配方案了解月配方案了解月配方案秋酒冷卸,經過一個夏天熟成後的高千代限定酒。本來冷卸酒是一伙入後熟成的生詰酒為多,這次則為例外的生酒出品。具有高千代特色的濃厚米甜味,口感上柔軟而圓滑。也許是因為生酒的緣故,比起普通的冷卸酒具有更深厚的熟成感,入口中段開始變得俐落,旨味過後是強而有力的切斷感,與醬類食物等濃厚系食材的相性拔群。沒在開玩笑的上好旨味,俐落收尾的秋酒。東鶴 純米吟醸 ほほほ東鶴 純米吟醸 ほほほ東鶴 純米吟醸 ほほほ「ほどよく、ほろよい、ほしの夜」*開栓注意* 了解月配方案了解月配方案了解月配方案2021年東鶴新的挑戰系列!這次執著於易飲上面。希望就算是氣泡酒以外的種類,在夏天也讓人想享用,抱著這樣的想法創造出來的這款「ほほほ」,比起常見的酒精濃度稍微的低了一些,品嚐的同時也能感受到稍縱即逝的餘韻,在夜裡慢慢的、輕輕地品用,正是這樣的印象的一款酒。ほほほ取自酒標上的「ほどよく、ほろよい、ほしの夜」的首文字,音近HoHoHo。令人舌尖發癢的輕微碳酸輕盈感,開瓶時需要留意,不小心瓶蓋就會噴飛!雖然酒精濃度略低,但是口感依舊維持著原酒特有的蓬鬆感。天寶一 生酛 純米 雄町天寶一 生酛 純米 雄町天寶一 生酛 純米 雄町兼具生酛與雄町魅力了解月配方案了解月配方案了解月配方案以成為和食料理最佳配角為目標的天寶一酒造,創造出來的生酛純米酒。生酛的酸度與強烈的味道、濃厚度拉主調,後段卻意外的俐落穩重。口感相當柔和,雄町米的多汁感一散開,入喉便十分輕快。不強調華麗的表現反而使其成為喝不膩的辛口搭餐酒。使用雄町米以生酛方式製造的奢侈的純米酒,具有十分優秀的味道與CP值。適合搭配水煮魚、野菜、芋、火鍋料理,濃厚系的料理天寶一也能並駕齊驅,在常溫到熱飲下享用美味加倍!

【會員品項更新】2021年12月份會員新品發表!

【2021年12月份會員酒發表!】符合年末氣氛的會員酒來喇~天氣開始變涼了,適合溫著喝的品項也都到位啦!純米大吟釀:高千代酒造純米大吟釀:高千代酒造純米大吟釀:高千代酒造擁有150年歷史的高千代酒造,使用承襲古法的吟釀釀造手法,以名山百選的巻磯山系伏流水進行釀製,得意的扁平精米處理酒米方式與酒造堅持的希少米種「一本〆」酒米近期更與各縣市限定酒米進行混釀,並多以無調整生原酒的姿態出荷,每款皆不容錯過。純米吟釀:佐賀-東鶴酒造純米吟釀:佐賀-東鶴酒造純米吟釀:佐賀-東鶴酒造東鶴酒造是佐賀縣多久市僅存的一家酒造, 野中先生結束了他在東京與山口的清酒學習之旅後,回到家鄉以28歲的年紀開始了他對獨特風格清酒的追尋之旅。也因體認到自家酒造的規模並無法支援自己同時釀造很多種不同的清酒,便開始專注於純米等級的清酒。野中先生表示:雖然我們能夠釀造的清酒等極有限,但我們可以專注於追求釀造出這個等級中最好的清酒,讓我們的堅持能夠透過每一瓶使用本地原料且小心翼翼釀造出來的東鶴清酒傳達給所有品嘗東鶴清酒的人。純米酒:廣島-天寶一純米酒:廣島-天寶一純米酒:廣島-天寶一來自廣島的天寶一,位於神身側的廣島福山市『神邊』,在最適合釀造御神酒的神邊持續釀造超過100年以上的天寶一也是該地目前唯一的酒造,希望不負「神辺の地酒」之名,帶著成為天下第一至寶的野心釀製出究極の食中酒,以成為和食料理最佳配角為目標的天寶一酒造,創造出來的生酛純米酒從常溫到熱飲下享用美味加倍!★SAKEMARU月配會員優先品嚐酒款★ ★SAKEMARU月配會員優先品嚐酒款★ ★SAKEMARU月配會員優先品嚐酒款★ 高千代 純米大吟醸 一本〆 秋あがり高千代 純米大吟醸 一本〆 秋あがり高千代 純米大吟醸 一本〆 秋あがり特约店限定酒了解月配方案了解月配方案了解月配方案秋酒冷卸,經過一個夏天熟成後的高千代限定酒。本來冷卸酒是一伙入後熟成的生詰酒為多,這次則為例外的生酒出品。具有高千代特色的濃厚米甜味,口感上柔軟而圓滑。也許是因為生酒的緣故,比起普通的冷卸酒具有更深厚的熟成感,入口中段開始變得俐落,旨味過後是強而有力的切斷感,與醬類食物等濃厚系食材的相性拔群。沒在開玩笑的上好旨味,俐落收尾的秋酒。東鶴 純米吟醸 ほほほ東鶴 純米吟醸 ほほほ東鶴 純米吟醸 ほほほ「ほどよく、ほろよい、ほしの夜」*開栓注意* 了解月配方案了解月配方案了解月配方案2021年東鶴新的挑戰系列!這次執著於易飲上面。希望就算是氣泡酒以外的種類,在夏天也讓人想享用,抱著這樣的想法創造出來的這款「ほほほ」,比起常見的酒精濃度稍微的低了一些,品嚐的同時也能感受到稍縱即逝的餘韻,在夜裡慢慢的、輕輕地品用,正是這樣的印象的一款酒。ほほほ取自酒標上的「ほどよく、ほろよい、ほしの夜」的首文字,音近HoHoHo。令人舌尖發癢的輕微碳酸輕盈感,開瓶時需要留意,不小心瓶蓋就會噴飛!雖然酒精濃度略低,但是口感依舊維持著原酒特有的蓬鬆感。天寶一 生酛 純米 雄町天寶一 生酛 純米 雄町天寶一 生酛 純米 雄町兼具生酛與雄町魅力了解月配方案了解月配方案了解月配方案以成為和食料理最佳配角為目標的天寶一酒造,創造出來的生酛純米酒。生酛的酸度與強烈的味道、濃厚度拉主調,後段卻意外的俐落穩重。口感相當柔和,雄町米的多汁感一散開,入喉便十分輕快。不強調華麗的表現反而使其成為喝不膩的辛口搭餐酒。使用雄町米以生酛方式製造的奢侈的純米酒,具有十分優秀的味道與CP值。適合搭配水煮魚、野菜、芋、火鍋料理,濃厚系的料理天寶一也能並駕齊驅,在常溫到熱飲下享用美味加倍!

cover

【SAKEMARU】週年慶第一波 11%off專場

【SAKEMARU週年慶第一波】  ~11%off~ https://bit.ly/3BxQnOP *各店現貨不盡相同,有特別想了解的品項建議出發前先電洽各門市喔!

【SAKEMARU】週年慶第一波 11%off專場

【SAKEMARU週年慶第一波】  ~11%off~ https://bit.ly/3BxQnOP *各店現貨不盡相同,有特別想了解的品項建議出發前先電洽各門市喔!

cover

【會員品項更新】2021年11月份會員新品發表!

【2021年11月份會員酒發表!】來自櫪木縣的神祕洞窟酒!洞窟熟成的神秘魅力,即將抵台!純米酒/純米吟釀:島崎酒造-東力士距今約170年前,由初代當主─島崎彥兵衛 於此創業,第二代當主─ 熊吉 承接位於烏山有200餘年歷史的酒藏,並且因為熊吉非常喜愛無與倫比的相撲比賽,所以將銘柄取名為「東力士」。使用從當地神山「那須岳」伏流並湧出的「那珂川」晶透水質與優質的日本米作釀造,在與大自然共存共利的環境中每天用盡全力、不斷提升技術地去釀出好酒。另外特別值得一提的是,「東力士」會在洞窟內進行貯藏,挑戰釀出前所未有、嶄新的日本酒表現。純米大吟釀:山形-富士酒造位於日本東北的山形,排名第三的榮光富士創立於1778年,在競爭激烈的頂級酒藏匯集之地,現任社長重新審視酒廠的方向與定位,以提升原物料品質、針對各款酒米的鑽研、儲存設備素質、增加產品線與酒標設計等…多方面精進。從酒標上就能感受到強烈的求生欲望,也被SAKEMARU奉為浮誇教主的酒標設計,酒標精美之外釀製出來的作品也是讓人著迷,酒造中最受歡迎的無濾過生原酒,滿滿的果香與豐富多層次的風味,全年無休的釀製時間表也被人戲稱是年曆等級的精美,愛酒人全年都有符合季節的無濾過生原酒可以品飲。★SAKEMARU月配會員優先品嚐酒款★ ★SAKEMARU月配會員優先品嚐酒款★ ★SAKEMARU月配會員優先品嚐酒款★ 榮光富士 星天航路 純米大吟釀榮光富士 星天航路 純米大吟釀榮光富士 星天航路 純米大吟釀特约店限定酒了解月配方案了解月配方案了解月配方案100%北海道產彗星酒米搭配山形酵母YK009釀製的星天航路,將彗星的魅力發揮到極致,開瓶撲鼻而來得蘋果、香蕉、甜瓜的甜美香氣,搭配上無濾過生酒特有的新鮮氣泡感,使味道呈現出豐滿多汁立體的美味,突出的酸味更將味道的層次引領到另一個次元,如同迷航在滿天星斗之中的美味。東力士 夢ささら 純米吟釀 生原酒東力士 夢ささら 純米吟釀 生原酒東力士 夢ささら 純米吟釀 生原酒Kuramaster 金賞 了解月配方案了解月配方案了解月配方案費時13年光陰研發出來的櫪木縣新酒米,在2021年度法國所舉辦的kuramaster純米酒部門中獲得金賞的品項,才用櫪木縣開發的專屬酒米『夢ささらYUMESASARA』釀製而成,從2019年春季開放釀造使用後,在海內外獲得極高評價的一品,華麗的香氣與濃郁的風味都極具魅力,請務必享受這費時13年光陰研發出來的櫪木縣新酒米。東力士 洞窟酒 秋あがり 純米酒東力士 洞窟酒 秋あがり 純米酒東力士 洞窟酒 秋あがり 純米酒感受熟成後的獨特柔軟口感了解月配方案了解月配方案了解月配方案位於櫪木縣那須烏山市的東力士特色的洞窟熟成酒,從1970年代就開始致力於日本酒熟成的先驅酒造,購買下戰時作為地下工廠使用長達600公尺的洞窟,作為儲藏熟成之用,在自然生物的節奏之中創造出熟成日本酒獨特的風格,將本年度冬季釀造的純米酒在低溫下裝瓶進行儲藏,細心仔細控制溫度,充分引導出穩重的香氣與米的鮮甜,膨脹且柔和的味道與使人平靜般的香氣調和而成的旨口類型圓潤純米酒。性價比也同樣優秀。

【會員品項更新】2021年11月份會員新品發表!

【2021年11月份會員酒發表!】來自櫪木縣的神祕洞窟酒!洞窟熟成的神秘魅力,即將抵台!純米酒/純米吟釀:島崎酒造-東力士距今約170年前,由初代當主─島崎彥兵衛 於此創業,第二代當主─ 熊吉 承接位於烏山有200餘年歷史的酒藏,並且因為熊吉非常喜愛無與倫比的相撲比賽,所以將銘柄取名為「東力士」。使用從當地神山「那須岳」伏流並湧出的「那珂川」晶透水質與優質的日本米作釀造,在與大自然共存共利的環境中每天用盡全力、不斷提升技術地去釀出好酒。另外特別值得一提的是,「東力士」會在洞窟內進行貯藏,挑戰釀出前所未有、嶄新的日本酒表現。純米大吟釀:山形-富士酒造位於日本東北的山形,排名第三的榮光富士創立於1778年,在競爭激烈的頂級酒藏匯集之地,現任社長重新審視酒廠的方向與定位,以提升原物料品質、針對各款酒米的鑽研、儲存設備素質、增加產品線與酒標設計等…多方面精進。從酒標上就能感受到強烈的求生欲望,也被SAKEMARU奉為浮誇教主的酒標設計,酒標精美之外釀製出來的作品也是讓人著迷,酒造中最受歡迎的無濾過生原酒,滿滿的果香與豐富多層次的風味,全年無休的釀製時間表也被人戲稱是年曆等級的精美,愛酒人全年都有符合季節的無濾過生原酒可以品飲。★SAKEMARU月配會員優先品嚐酒款★ ★SAKEMARU月配會員優先品嚐酒款★ ★SAKEMARU月配會員優先品嚐酒款★ 榮光富士 星天航路 純米大吟釀榮光富士 星天航路 純米大吟釀榮光富士 星天航路 純米大吟釀特约店限定酒了解月配方案了解月配方案了解月配方案100%北海道產彗星酒米搭配山形酵母YK009釀製的星天航路,將彗星的魅力發揮到極致,開瓶撲鼻而來得蘋果、香蕉、甜瓜的甜美香氣,搭配上無濾過生酒特有的新鮮氣泡感,使味道呈現出豐滿多汁立體的美味,突出的酸味更將味道的層次引領到另一個次元,如同迷航在滿天星斗之中的美味。東力士 夢ささら 純米吟釀 生原酒東力士 夢ささら 純米吟釀 生原酒東力士 夢ささら 純米吟釀 生原酒Kuramaster 金賞 了解月配方案了解月配方案了解月配方案費時13年光陰研發出來的櫪木縣新酒米,在2021年度法國所舉辦的kuramaster純米酒部門中獲得金賞的品項,才用櫪木縣開發的專屬酒米『夢ささらYUMESASARA』釀製而成,從2019年春季開放釀造使用後,在海內外獲得極高評價的一品,華麗的香氣與濃郁的風味都極具魅力,請務必享受這費時13年光陰研發出來的櫪木縣新酒米。東力士 洞窟酒 秋あがり 純米酒東力士 洞窟酒 秋あがり 純米酒東力士 洞窟酒 秋あがり 純米酒感受熟成後的獨特柔軟口感了解月配方案了解月配方案了解月配方案位於櫪木縣那須烏山市的東力士特色的洞窟熟成酒,從1970年代就開始致力於日本酒熟成的先驅酒造,購買下戰時作為地下工廠使用長達600公尺的洞窟,作為儲藏熟成之用,在自然生物的節奏之中創造出熟成日本酒獨特的風格,將本年度冬季釀造的純米酒在低溫下裝瓶進行儲藏,細心仔細控制溫度,充分引導出穩重的香氣與米的鮮甜,膨脹且柔和的味道與使人平靜般的香氣調和而成的旨口類型圓潤純米酒。性價比也同樣優秀。

cover

【月配VIP酒款】2021年十月份會員酒發表!

【2021年十月份會員酒發表!】抓住夏天的尾巴!今年最後的夏季風味,來自廣島、山形、滋賀的風味,涵蓋日本多區域的風格。純米酒:廣島-天寶一來自廣島的天寶一,位於神身側的廣島福山市『神邊』,在最適合釀造御神酒的神邊持續釀造超過100年以上的天寶一也是該地目前唯一的酒造,希望不負「神辺の地酒」之名,帶著成為天下第一至寶的野心釀製出究極の食中酒,最大限度的與在地食材與飲食文化緊密結合,與瀬戸内海的水產相性極高,身為牡蠣養殖技術&質量最高的廣島,也絕對不能錯過天寶一與牡蠣的絕佳搭配。純米吟釀:滋賀-喜多酒造使用铃鹿山脈柔和的水,與來自大自然的種種恩惠所創造出來的清酒,酒造想要展現的風味『柔和、有包容性』的味道柔軟滑順並帶有層次耐人尋味的風味,讓人喝一口之後就能讓人心曠神怡的柔美風味。在能登杜氏的帶領之下與年輕藏元後繼者的傳承,值得關注未來喜樂長的發展。純米大吟釀:山形-富士酒造位於日本東北的山形,排名第三的榮光富士創立於1778年,在競爭激烈的頂級酒藏匯集之地,現任社長重新審視酒廠的方向與定位,以提升原物料品質、針對各款酒米的鑽研、儲存設備素質、增加產品線與酒標設計等…多方面精進。從酒標上就能感受到強烈的求生欲望,也被SAKEMARU奉為浮誇教主的酒標設計,酒標精美之外釀製出來的作品也是讓人著迷,酒造中最受歡迎的無濾過生原酒,滿滿的果香與豐富多層次的風味,全年無休的釀製時間表也被人戲稱是年曆等級的精美,愛酒人全年都有符合季節的無濾過生原酒可以品飲。★SAKEMARU月配會員優先品嚐酒款★ ★SAKEMARU月配會員優先品嚐酒款★ ★SAKEMARU月配會員優先品嚐酒款★ 本月份大吟釀部分為兩款隨機出貨,如有特別需求請聯繫客服。榮光富士 菫露威吹 純米大吟釀榮光富士 菫露威吹 純米大吟釀榮光富士 菫露威吹 純米大吟釀藏出數量限定酒了解月配方案了解月配方案了解月配方案威吹是榮光富士每年限定出品的酒款。菫露威吹來自於微風吹拂的形象。搾出來的這批酒就像盛開的深紫色紫羅蘭(日文:「菫」)花瓣上灑落的「露」珠般,儘管味道非常之纖細,品飲的同時卻能感受到「威」風凜凜的一陣風吹拂而來,讓人感覺非常清爽的味道。「1年只發售一次的限定酒!」開瓶如梨子般的果實吟釀香飄飄而出,輕盈的口感,能在不影響食材本身的味道下同時發揮食材最大美味的威力!!榮光富士 七星榮光富士 七星榮光富士 七星榮光富士夏季限定酒款”STARS”第一彈! 了解月配方案了解月配方案了解月配方案夏酒襲來,酒度再進化來到-15的!以北斗七星命名的酒不品嚐看看怎麼行?採用山形縣酒米出羽之里與山形酵母釀製而成的夏季生酒,一開瓶清甜的糖果香氣與水梨的甜味湧出,光聞香氣就忍不住口水直流,入口的多汁與多層次口感,冰飲的沁涼感在夏天是不可多得的幸福滋味,流暢清爽的收尾彷彿流星閃現。喜楽長 純米吟醸 わかなえ喜楽長 純米吟醸 わかなえ喜楽長 純米吟醸 わかなえ屬於夏季的鮮活風味了解月配方案了解月配方案了解月配方案隨著釀酒階段結束而來的是稻作之始,初夏進行插秧。以水田中成長茁壯的育苗為印象釀製的酒正是「若苗」。基本上釀造法與特別純米酒並無太大區別。但這款酒是專為「若苗」而設計出來的。「若苗」是敢於使用釀造終期的酒而成的酒款。榨出的酒液馬上進行火入以鎖住其新鮮感。天寶一 SPICY 夏潤天寶一 SPICY 夏潤天寶一 SPICY 夏潤天寶一的夏天!廣島的夏天!了解月配方案了解月配方案了解月配方案跟牡蠣的相性拔群!追求Dry和俐落感的夏季限定酒!全量使用當地產的山田錦的夏季限定酒。輕快柔和的旨味溫和芬芳的擴散開來。雖然是辛口但辛味以外還有水潤感,中段則出現些許的甜味與濃郁感。相當程度的辛口與溫潤不尖銳的柑橘系酸味,使得後段的鋒利感做了良好的收尾,非常痛快,並不只是辛口還能夠感受到明確的旨味,厚度,酸度與平衡性恰到好處的迎合季節而完成的一品。

【月配VIP酒款】2021年十月份會員酒發表!

【2021年十月份會員酒發表!】抓住夏天的尾巴!今年最後的夏季風味,來自廣島、山形、滋賀的風味,涵蓋日本多區域的風格。純米酒:廣島-天寶一來自廣島的天寶一,位於神身側的廣島福山市『神邊』,在最適合釀造御神酒的神邊持續釀造超過100年以上的天寶一也是該地目前唯一的酒造,希望不負「神辺の地酒」之名,帶著成為天下第一至寶的野心釀製出究極の食中酒,最大限度的與在地食材與飲食文化緊密結合,與瀬戸内海的水產相性極高,身為牡蠣養殖技術&質量最高的廣島,也絕對不能錯過天寶一與牡蠣的絕佳搭配。純米吟釀:滋賀-喜多酒造使用铃鹿山脈柔和的水,與來自大自然的種種恩惠所創造出來的清酒,酒造想要展現的風味『柔和、有包容性』的味道柔軟滑順並帶有層次耐人尋味的風味,讓人喝一口之後就能讓人心曠神怡的柔美風味。在能登杜氏的帶領之下與年輕藏元後繼者的傳承,值得關注未來喜樂長的發展。純米大吟釀:山形-富士酒造位於日本東北的山形,排名第三的榮光富士創立於1778年,在競爭激烈的頂級酒藏匯集之地,現任社長重新審視酒廠的方向與定位,以提升原物料品質、針對各款酒米的鑽研、儲存設備素質、增加產品線與酒標設計等…多方面精進。從酒標上就能感受到強烈的求生欲望,也被SAKEMARU奉為浮誇教主的酒標設計,酒標精美之外釀製出來的作品也是讓人著迷,酒造中最受歡迎的無濾過生原酒,滿滿的果香與豐富多層次的風味,全年無休的釀製時間表也被人戲稱是年曆等級的精美,愛酒人全年都有符合季節的無濾過生原酒可以品飲。★SAKEMARU月配會員優先品嚐酒款★ ★SAKEMARU月配會員優先品嚐酒款★ ★SAKEMARU月配會員優先品嚐酒款★ 本月份大吟釀部分為兩款隨機出貨,如有特別需求請聯繫客服。榮光富士 菫露威吹 純米大吟釀榮光富士 菫露威吹 純米大吟釀榮光富士 菫露威吹 純米大吟釀藏出數量限定酒了解月配方案了解月配方案了解月配方案威吹是榮光富士每年限定出品的酒款。菫露威吹來自於微風吹拂的形象。搾出來的這批酒就像盛開的深紫色紫羅蘭(日文:「菫」)花瓣上灑落的「露」珠般,儘管味道非常之纖細,品飲的同時卻能感受到「威」風凜凜的一陣風吹拂而來,讓人感覺非常清爽的味道。「1年只發售一次的限定酒!」開瓶如梨子般的果實吟釀香飄飄而出,輕盈的口感,能在不影響食材本身的味道下同時發揮食材最大美味的威力!!榮光富士 七星榮光富士 七星榮光富士 七星榮光富士夏季限定酒款”STARS”第一彈! 了解月配方案了解月配方案了解月配方案夏酒襲來,酒度再進化來到-15的!以北斗七星命名的酒不品嚐看看怎麼行?採用山形縣酒米出羽之里與山形酵母釀製而成的夏季生酒,一開瓶清甜的糖果香氣與水梨的甜味湧出,光聞香氣就忍不住口水直流,入口的多汁與多層次口感,冰飲的沁涼感在夏天是不可多得的幸福滋味,流暢清爽的收尾彷彿流星閃現。喜楽長 純米吟醸 わかなえ喜楽長 純米吟醸 わかなえ喜楽長 純米吟醸 わかなえ屬於夏季的鮮活風味了解月配方案了解月配方案了解月配方案隨著釀酒階段結束而來的是稻作之始,初夏進行插秧。以水田中成長茁壯的育苗為印象釀製的酒正是「若苗」。基本上釀造法與特別純米酒並無太大區別。但這款酒是專為「若苗」而設計出來的。「若苗」是敢於使用釀造終期的酒而成的酒款。榨出的酒液馬上進行火入以鎖住其新鮮感。天寶一 SPICY 夏潤天寶一 SPICY 夏潤天寶一 SPICY 夏潤天寶一的夏天!廣島的夏天!了解月配方案了解月配方案了解月配方案跟牡蠣的相性拔群!追求Dry和俐落感的夏季限定酒!全量使用當地產的山田錦的夏季限定酒。輕快柔和的旨味溫和芬芳的擴散開來。雖然是辛口但辛味以外還有水潤感,中段則出現些許的甜味與濃郁感。相當程度的辛口與溫潤不尖銳的柑橘系酸味,使得後段的鋒利感做了良好的收尾,非常痛快,並不只是辛口還能夠感受到明確的旨味,厚度,酸度與平衡性恰到好處的迎合季節而完成的一品。

cover

【新進酒造介紹】源平酒造

【源平酒造】源平酒造原本不叫源平?最早其實是賣藥的?★SAKEMARU月配會員優先品嚐酒款★ ★SAKEMARU月配會員優先品嚐酒款★ ★SAKEMARU月配會員優先品嚐酒款★ 鳳凰源平 純米大吟醸 生鳳凰源平 純米大吟醸 生鳳凰源平 純米大吟醸 生如浴火鳳凰的蛻變重生,多汁蘋果般的果香,輕快的酒感與豐滿的美味。了解月配方案了解月配方案了解月配方案將酒的形象與酒造的精神反映在酒標上,深紫色與金箔細膩的交織而成誕生美麗的鳳凰,感受得到精細的設計工藝。使用全量山田錦精米至48%。香氣為華麗的吟釀香。熟成蘋果般的香氣。收尾俐落,輕快且飽滿的口感的純米大吟釀酒款。GENPEI 源平 搾りたて 純米吟醸GENPEI 源平 搾りたて 純米吟醸GENPEI 源平 搾りたて 純米吟醸酒米之王山田錦與王后五百万石的完美結晶源平酒造位於名水百選「御清水」的所在地,此區的房子大多都擁有自己的井採用地下水,在日本來說是非常罕見的地區,擁有完美的水質之外採用山田錦與五百萬石混釀出來的風味果香濃郁,清新可口,極具透明感與新鮮感,散發出哈密瓜、水梨、蘋果的香氣,一口飲下即可了解當地的水質有多麼優良迷人。

【新進酒造介紹】源平酒造

【源平酒造】源平酒造原本不叫源平?最早其實是賣藥的?★SAKEMARU月配會員優先品嚐酒款★ ★SAKEMARU月配會員優先品嚐酒款★ ★SAKEMARU月配會員優先品嚐酒款★ 鳳凰源平 純米大吟醸 生鳳凰源平 純米大吟醸 生鳳凰源平 純米大吟醸 生如浴火鳳凰的蛻變重生,多汁蘋果般的果香,輕快的酒感與豐滿的美味。了解月配方案了解月配方案了解月配方案將酒的形象與酒造的精神反映在酒標上,深紫色與金箔細膩的交織而成誕生美麗的鳳凰,感受得到精細的設計工藝。使用全量山田錦精米至48%。香氣為華麗的吟釀香。熟成蘋果般的香氣。收尾俐落,輕快且飽滿的口感的純米大吟釀酒款。GENPEI 源平 搾りたて 純米吟醸GENPEI 源平 搾りたて 純米吟醸GENPEI 源平 搾りたて 純米吟醸酒米之王山田錦與王后五百万石的完美結晶源平酒造位於名水百選「御清水」的所在地,此區的房子大多都擁有自己的井採用地下水,在日本來說是非常罕見的地區,擁有完美的水質之外採用山田錦與五百萬石混釀出來的風味果香濃郁,清新可口,極具透明感與新鮮感,散發出哈密瓜、水梨、蘋果的香氣,一口飲下即可了解當地的水質有多麼優良迷人。