【會員品項更新】2021年12月份會員新品發表！

【2021年12月份會員酒發表！】

符合年末氣氛的會員酒來喇～

天氣開始變涼了，適合溫著喝的品項也都到位啦！

純米大吟釀：高千代酒造

擁有150年歷史的高千代酒造，使用承襲古法的吟釀釀造手法，以名山百選的巻磯山系伏流水進行釀製，得意的扁平精米處理酒米方式與酒造堅持的希少米種「一本〆」酒米近期更與各縣市限定酒米進行混釀，並多以無調整生原酒的姿態出荷，每款皆不容錯過。

純米吟釀：佐賀-東鶴酒造

東鶴酒造是佐賀縣多久市僅存的一家酒造， 野中先生結束了他在東京與山口的清酒學習之旅後，回到家鄉以28歲的年紀開始了他對獨特風格清酒的追尋之旅。也因體認到自家酒造的規模並無法支援自己同時釀造很多種不同的清酒，便開始專注於純米等級的清酒。

野中先生表示：雖然我們能夠釀造的清酒等極有限，但我們可以專注於追求釀造出這個等級中最好的清酒，讓我們的堅持能夠透過每一瓶使用本地原料且小心翼翼釀造出來的東鶴清酒傳達給所有品嘗東鶴清酒的人。

純米酒：廣島-天寶一

來自廣島的天寶一，位於神身側的廣島福山市『神邊』，在最適合釀造御神酒的神邊持續釀造超過100年以上的天寶一也是該地目前唯一的酒造，希望不負「神辺の地酒」之名，帶著成為天下第一至寶的野心釀製出究極の食中酒，以成為和食料理最佳配角為目標的天寶一酒造，創造出來的生酛純米酒從常溫到熱飲下享用美味加倍！

★SAKEMARU月配會員優先品嚐酒款★ 

高千代 純米大吟醸 一本〆 秋あがり

特约店限定酒

了解月配方案

秋酒冷卸，經過一個夏天熟成後的高千代限定酒。本來冷卸酒是一伙入後熟成的生詰酒為多，這次則為例外的生酒出品。具有高千代特色的濃厚米甜味，口感上柔軟而圓滑。也許是因為生酒的緣故，比起普通的冷卸酒具有更深厚的熟成感，入口中段開始變得俐落，旨味過後是強而有力的切斷感，與醬類食物等濃厚系食材的相性拔群。沒在開玩笑的上好旨味，俐落收尾的秋酒。

東鶴 純米吟醸 ほほほ

「ほどよく、ほろよい、ほしの夜」＊開栓注意＊

了解月配方案

2021年東鶴新的挑戰系列！這次執著於易飲上面。希望就算是氣泡酒以外的種類，在夏天也讓人想享用，抱著這樣的想法創造出來的這款「ほほほ」，比起常見的酒精濃度稍微的低了一些，品嚐的同時也能感受到稍縱即逝的餘韻，在夜裡慢慢的、輕輕地品用，正是這樣的印象的一款酒。ほほほ取自酒標上的「ほどよく、ほろよい、ほしの夜」的首文字，音近HoHoHo。令人舌尖發癢的輕微碳酸輕盈感，開瓶時需要留意，不小心瓶蓋就會噴飛！雖然酒精濃度略低，但是口感依舊維持著原酒特有的蓬鬆感。

天寶一 生酛 純米 雄町

兼具生酛與雄町魅力

了解月配方案

以成為和食料理最佳配角為目標的天寶一酒造，創造出來的生酛純米酒。生酛的酸度與強烈的味道、濃厚度拉主調，後段卻意外的俐落穩重。口感相當柔和，雄町米的多汁感一散開，入喉便十分輕快。不強調華麗的表現反而使其成為喝不膩的辛口搭餐酒。使用雄町米以生酛方式製造的奢侈的純米酒，具有十分優秀的味道與ＣＰ值。適合搭配水煮魚、野菜、芋、火鍋料理，濃厚系的料理天寶一也能並駕齊驅，在常溫到熱飲下享用美味加倍！