★日本酒藏之冠：新潟★
新潟是著名的雪場，也因氣候與地形的關係成為好米、好水的豐饒之地總是與美酒息息相關，魚米之鄉新潟以90家酒藏目前位居日本酒藏之冠(酒藏=釀酒廠)，同時新潟也是在全國新酒評比中多次獲得金獎的清酒王國。
新潟的雪量與氣溫低，讓釀酒時的氣候之下酵母發酵速度也相較之下緩慢，讓酒香更加細膩，加上融雪成為伏流軟水，讓酒體更加輕盈爽口，加上新潟主要使用酒米風格酒質乾淨、香氣清新。細膩清爽的口感跟低酒精濃度好入口的淡麗辛口風格新潟清酒也一度在日本酒市場成為主流。
近幾年新潟酒的特色也從早期的淡麗辛口到近年的百花齊放，近年大受歡迎的多家酒造：高千代酒造、阿部酒造、加茂錦酒造、八海醸造、白瀧酒造…等。不僅僅是淡麗辛口、新派的果香與濃郁口感都讓人十分著迷。
高千代酒造阿部酒造加茂錦酒造八海醸造白瀧酒造高千代酒造阿部酒造加茂錦酒造八海醸造白瀧酒造高千代酒造阿部酒造加茂錦酒造八海醸造白瀧酒造高千代酒造阿部酒造加茂錦酒造八海醸造白瀧酒造
★酒之陣相隔四年再次舉辦★
本月的主角「新潟酒之陣」作為日本酒藏之冠的新潟縣從2004年開始在早春舉辦的「新潟酒之陣」近年逐漸已經成為日本酒界的年度大型盛事，從地方型活動到愛酒人必去的盛典，一年比一年盛大，近年最高入場人次超過十四萬。
★酒之陣2023★
今年新潟縣內高達80藏參加，登記產出的酒品超過500款。想要全部喝過一輪絕對要帶著決心與毅力(?)還有縝密的計畫。預售票因應疫情有分為指定座席或者沒有座位的票券，單日也有入場上限。每一屆的規則不同，大家出發之前記得先上新潟県酒造組合的網站確認喔，舉辦的時間通常會是3月初春，小編也預計明年開團帶大家一起出發！
新潟県酒造組合新潟県酒造組合新潟県酒造組合新潟県酒造組合
SAKEMARU特派員表示新潟酒之陣2023因疫情的關係暫停4年、人數跟活動方式也因應防疫有所調整，但身為清酒王國最強清酒活動依舊不減瘋狂XD，除了眾多全國排名前段班品質與各種有趣的產品輩出，小酒造也品質提升，特派員最愛是武藏野酒造 ＆ 金升酒造 ，有機會到新潟周遭也不妨嘗試看看喔：）
金升酒造金升酒造金升酒造金升酒造直飛新潟的飛機目前也開航囉，虎航目前最便宜14000左右可以直飛，午去晚回時間還算不錯，當然也可以坐到東京再轉搭JR到新潟，時間比較充裕的朋友也可以安排到越後湯澤享受溫泉與滑雪行程之後再衝新潟酒の陣。
如果3月來不及參加新潟酒の陣也沒關係～到新潟隨時有得喝！位於新潟駅、越後湯沢駅、長岡駅都有分店的「ぽんしゅ館」也蒐羅了上百款新潟酒投幣機，500円可以喝到5杯(有些會超過一枚代幣，以現場標示為準)，除了清酒之外燒酎、果實酒也都有，小編跟朋友曾經挑戰從頭喝到尾…花了三天。挑戰完可以現買自己喜歡的日本酒回國！
