American Express

炸小草蝦仁與夏季蔬菜搭配日本清酒-東の麓特別純米生酒山形酵母

東の麓特別純米生酒山形酵母是一支上立香偏向於沉穩的表現，含在口中後優雅的吟釀香會慢慢地擴散，旨味屬於中等偏強的結構，也有略些的酸味。芹菜風味和東之麓擁有的果香帶來令人驚豔的完美聯姻。在蔬菜的旨味和甜味加上香氣本質的餐酒搭配。材料（2人份）主材料汆燙毛豆 40克生玉米 1/2根芹菜 1/4支小草蝦仁 70克油炸用油適量天婦羅用鹽適量麵衣材料麵粉 1.5大匙太白粉 1.5大匙發粉 1/2小匙胡椒鹽少許水 2大匙製作過程1. 切蔬菜 2. 將所有材料放進水裡均勻攪拌...

炸小草蝦仁與夏季蔬菜搭配日本清酒-東の麓特別純米生酒山形酵母

東の麓特別純米生酒山形酵母是一支上立香偏向於沉穩的表現，含在口中後優雅的吟釀香會慢慢地擴散，旨味屬於中等偏強的結構，也有略些的酸味。芹菜風味和東之麓擁有的果香帶來令人驚豔的完美聯姻。在蔬菜的旨味和甜味加上香氣本質的餐酒搭配。材料（2人份）主材料汆燙毛豆 40克生玉米 1/2根芹菜 1/4支小草蝦仁 70克油炸用油適量天婦羅用鹽適量麵衣材料麵粉 1.5大匙太白粉 1.5大匙發粉 1/2小匙胡椒鹽少許水 2大匙製作過程1. 切蔬菜 2. 將所有材料放進水裡均勻攪拌...

酒粕，及其衍生的美味食物

新的文章作者加入了SAKEMARU，她是一位非常用心撰寫美食與生活美學的作家，擁有「basil‧食旅手帖」的部落格，並且還是《DIPOLE‧台鋪》之共同創辦人，甚至也出過飲食相關的書籍。讓我們一同來看看她的文章吧！初次在日本喝到甘酒，是在一個有點寒意的深秋午後。當天中午於元箱根下了蘆之湖觀光海賊船，簡單吃了個午餐便沿著箱根舊街道一路往湯本方向前進。沿途盡是被霧氣浸潤生苔而呈現墨綠色的舊石疊，滑溜的讓人每跨出一步都得小心翼翼；卻也因為層層疊疊鋪滿了大抵才剛落下不久的片片紅葉，讓人心甘情願放慢步調好好欣賞這得來不易的美。因此花了比預期還要長的時間才到達中繼站「甘酒茶屋」，有點餓有點累，正好來上一份甘酒和力餅。溫熱的甘酒飄來蒸熟米飯般的香氣，入口則是略帶稠度的甘甜，在瀰漫著霧氣略微寒冷的午後來上一杯，非常舒心且暖身。這裡的甘酒是以米和米麴為主要原料製成的，酵素會將澱粉轉化為糖（糖化作用），因此無須額外添加砂糖喝起來就有頗有甜味。雖然名稱中有「酒」，但是這種以米麴做成的甘酒是不含酒精成份的。另外還有以酒粕製成、多了一些日本酒酒香的甘酒，我也很喜歡。什麼是酒粕？簡單來說，就是釀造日本酒所產生的副產物。日本酒的釀造從原料投入開始，將歷經一連串繁雜且環環相扣的步驟：從精米、洗米、浸漬切水、蒸米、冷卻開始，再經製麴、製造酒母、製醪（發酵），接著上槽（榨酒）、滓引、濾過、火入、貯蔵（熟成）、割水，直至最後裝瓶出貨；每個階段都仰賴杜氏的智慧經驗以及精準的控制，才得以成就一瓶瓶美味的日本酒。基本上在酒醪發酵結束、上槽完畢之際，日本酒的雛形大致上已經完成；後續的步驟主要用來調整酒液的澄清度、顏色、酵母的含量和酒精濃度。而酒粕，就是在上槽步驟完成後的副產物。所謂的上槽（榨酒），即是將酒醪裝袋後放入「槽」內（現在的酒廠多半都改使用「YAMUTA」品牌的自動空氣壓榨機）加壓以榨取酒液。除此之外，也有將裝有酒醪的綿布袋吊掛起來，單純僅利用重力讓酒液慢慢滴落並以一斗瓶來收集的方式。這種被稱為「袋吊」、「袋取」或「雫取」的榨酒方法，因為不額外加壓因此可以獲取質地更純淨雅緻的日本酒。酒液榨取完之後，被分離出來的固體就是酒粕。使用機器壓榨而得的酒粕硬度較高成片狀，稱為板粕；袋吊而得的則含有較多日本酒旨味和香氣且不太成形，稱為袋吊酒粕。無論是哪種方式分離出來的酒粕，酒精濃度都約有8%。因此用酒帕做成的甘酒，雖然酒精成份會在熬煮過程中消散至低於1%，但是會多了一些些酒香，讓整體風味更有層次。一直以來因應釀酒而生的大量酒粕，多半被拿來當成飼料或肥料；僅有極少比例做為酒粕零售，或者推出酒粕相關製品。譬如具傳統滋味的甘酒、酒粕饅頭、酒粕飴，亦或是年輕人也會喜歡的酒粕蛋糕、酒粕霜淇淋……其中口感清爽帶有酒香的酒粕霜淇淋最得我心。近年則因為酒粕富含維他命B群、蛋白質、鞘磷脂，有美白美容的效果，以及含有抗性蛋白（レジスタンドプロテイン）、食物纖維和酵素可以排出油脂改善便祕、預防糖尿病、對身體有益而受到矚目，許多人開始購買酒粕回家使用。做成甘酒應該是最容易上手的，或者融入日式湯內做成粕汁（譬如加入味噌湯內成為味噌粕汁）、將板粕切小塊表面塗上橄欖油灑點糖，烤過後擠幾滴檸檬汁再吃，也各有風味。此外，以大量酒粕來釀漬的奈良漬也是名物。曾經買過使用八海山酒粕（用腳踩踏過再經數月熟成的酒粕）和魚沼產的小黃瓜、白瓜（越瓜）和茄子做成的奈良漬，蔬菜本身都變得紮實，吃起來有著略為強烈的發酵酒精感，用餐時一次吃個幾小片去去油膩就覺得足夠。倒是在冰箱放個一二年之後，整體風味則轉為融合且柔和，變得更好吃了。酒粕的用途很廣，如果有機會遇上了，不妨買回家試試自己喜歡的食用方式吧。自製酒粕甘酒食材／酒粕　100 公克水　3 杯砂糖　40 公克做法／將酒粕和水放入小鍋內浸泡一個鐘頭後（若用熱水則只需半小時），以打蛋器將酒粕打散使顆粒變小。接著放至爐火上以中小火加熱，過程中繼續攪拌好讓酒粕充分融入水裡且均勻化。沸騰時再加糖調味，混合均勻後熄火，便可趁熱享用。也可以加一點點鹽來提味。延伸閱讀：・讓人欲罷不能的新潟淡麗にいがた酒の陣，以及我們的攻略方式・「大地藝術祭Ｘ天神囃子」一系列純米酒與其搭配的料理・於日本旅行時，總想多喝幾款日本酒・陽光下熱鬧滾滾的日本酒市集・日本酒買來之後就盡快放到肚子裡，對嗎？・酒粕，及其衍生的美味食物

酒粕，及其衍生的美味食物

新的文章作者加入了SAKEMARU，她是一位非常用心撰寫美食與生活美學的作家，擁有「basil‧食旅手帖」的部落格，並且還是《DIPOLE‧台鋪》之共同創辦人，甚至也出過飲食相關的書籍。讓我們一同來看看她的文章吧！初次在日本喝到甘酒，是在一個有點寒意的深秋午後。當天中午於元箱根下了蘆之湖觀光海賊船，簡單吃了個午餐便沿著箱根舊街道一路往湯本方向前進。沿途盡是被霧氣浸潤生苔而呈現墨綠色的舊石疊，滑溜的讓人每跨出一步都得小心翼翼；卻也因為層層疊疊鋪滿了大抵才剛落下不久的片片紅葉，讓人心甘情願放慢步調好好欣賞這得來不易的美。因此花了比預期還要長的時間才到達中繼站「甘酒茶屋」，有點餓有點累，正好來上一份甘酒和力餅。溫熱的甘酒飄來蒸熟米飯般的香氣，入口則是略帶稠度的甘甜，在瀰漫著霧氣略微寒冷的午後來上一杯，非常舒心且暖身。這裡的甘酒是以米和米麴為主要原料製成的，酵素會將澱粉轉化為糖（糖化作用），因此無須額外添加砂糖喝起來就有頗有甜味。雖然名稱中有「酒」，但是這種以米麴做成的甘酒是不含酒精成份的。另外還有以酒粕製成、多了一些日本酒酒香的甘酒，我也很喜歡。什麼是酒粕？簡單來說，就是釀造日本酒所產生的副產物。日本酒的釀造從原料投入開始，將歷經一連串繁雜且環環相扣的步驟：從精米、洗米、浸漬切水、蒸米、冷卻開始，再經製麴、製造酒母、製醪（發酵），接著上槽（榨酒）、滓引、濾過、火入、貯蔵（熟成）、割水，直至最後裝瓶出貨；每個階段都仰賴杜氏的智慧經驗以及精準的控制，才得以成就一瓶瓶美味的日本酒。基本上在酒醪發酵結束、上槽完畢之際，日本酒的雛形大致上已經完成；後續的步驟主要用來調整酒液的澄清度、顏色、酵母的含量和酒精濃度。而酒粕，就是在上槽步驟完成後的副產物。所謂的上槽（榨酒），即是將酒醪裝袋後放入「槽」內（現在的酒廠多半都改使用「YAMUTA」品牌的自動空氣壓榨機）加壓以榨取酒液。除此之外，也有將裝有酒醪的綿布袋吊掛起來，單純僅利用重力讓酒液慢慢滴落並以一斗瓶來收集的方式。這種被稱為「袋吊」、「袋取」或「雫取」的榨酒方法，因為不額外加壓因此可以獲取質地更純淨雅緻的日本酒。酒液榨取完之後，被分離出來的固體就是酒粕。使用機器壓榨而得的酒粕硬度較高成片狀，稱為板粕；袋吊而得的則含有較多日本酒旨味和香氣且不太成形，稱為袋吊酒粕。無論是哪種方式分離出來的酒粕，酒精濃度都約有8%。因此用酒帕做成的甘酒，雖然酒精成份會在熬煮過程中消散至低於1%，但是會多了一些些酒香，讓整體風味更有層次。一直以來因應釀酒而生的大量酒粕，多半被拿來當成飼料或肥料；僅有極少比例做為酒粕零售，或者推出酒粕相關製品。譬如具傳統滋味的甘酒、酒粕饅頭、酒粕飴，亦或是年輕人也會喜歡的酒粕蛋糕、酒粕霜淇淋……其中口感清爽帶有酒香的酒粕霜淇淋最得我心。近年則因為酒粕富含維他命B群、蛋白質、鞘磷脂，有美白美容的效果，以及含有抗性蛋白（レジスタンドプロテイン）、食物纖維和酵素可以排出油脂改善便祕、預防糖尿病、對身體有益而受到矚目，許多人開始購買酒粕回家使用。做成甘酒應該是最容易上手的，或者融入日式湯內做成粕汁（譬如加入味噌湯內成為味噌粕汁）、將板粕切小塊表面塗上橄欖油灑點糖，烤過後擠幾滴檸檬汁再吃，也各有風味。此外，以大量酒粕來釀漬的奈良漬也是名物。曾經買過使用八海山酒粕（用腳踩踏過再經數月熟成的酒粕）和魚沼產的小黃瓜、白瓜（越瓜）和茄子做成的奈良漬，蔬菜本身都變得紮實，吃起來有著略為強烈的發酵酒精感，用餐時一次吃個幾小片去去油膩就覺得足夠。倒是在冰箱放個一二年之後，整體風味則轉為融合且柔和，變得更好吃了。酒粕的用途很廣，如果有機會遇上了，不妨買回家試試自己喜歡的食用方式吧。自製酒粕甘酒食材／酒粕　100 公克水　3 杯砂糖　40 公克做法／將酒粕和水放入小鍋內浸泡一個鐘頭後（若用熱水則只需半小時），以打蛋器將酒粕打散使顆粒變小。接著放至爐火上以中小火加熱，過程中繼續攪拌好讓酒粕充分融入水裡且均勻化。沸騰時再加糖調味，混合均勻後熄火，便可趁熱享用。也可以加一點點鹽來提味。延伸閱讀：・讓人欲罷不能的新潟淡麗にいがた酒の陣，以及我們的攻略方式・「大地藝術祭Ｘ天神囃子」一系列純米酒與其搭配的料理・於日本旅行時，總想多喝幾款日本酒・陽光下熱鬧滾滾的日本酒市集・日本酒買來之後就盡快放到肚子裡，對嗎？・酒粕，及其衍生的美味食物

夏季日本酒-炎熱夏日的日本酒品飲方式！

今年的日本依舊也是炙熱的夏日。對日本酒藏來說，夏天是銷售日本酒最嚴峻的季節，因為大家傾向於品飲較輕的酒精性飲料：例如啤酒。日本酒的酒藏為了能夠改變這種情況，因此推出了新的日本酒款，那就是夏季限定的日本清酒。夏季限定清酒的特徵通常都是新鮮﹑充滿果香且辛口。未經過火處理的『日本生酒』更容易能夠品飲出新鮮的口感，但未經過高溫滅菌的『日本生酒』只能在寒冷的冬季進行，因為溫度過高會使酒的品質容易劣化。近年來，由於日本酒的釀造技術和物流配送的技術得到改善，因此，這種改進使我們能夠享受夏季限量版的生酒，且不會有劣化的狀況。SAKEMARU在此會介紹幾款不同類型的日本夏季限定酒以及運用特別的方式去品飲日本酒，來度過這炎熱的夏日。1. 類型・濁酒源自）鳩正宗酒造鳩正宗酒造鳩正宗酒造一般來說，我們都認為濁酒通常是冬季限量版，但是一些日本酒藏會釀造非常獨特的氣泡濁酒。這種類型含有相當多的氣泡，這些氣體並非灌氣，而是在發酵的自然過程中產生，所以我們需要小心翼翼的開瓶。此款氣泡酒需要冰箱中冷卻，並緩慢打開和選轉瓶蓋，以清除瓶內的氣體，否則日本酒會噴出。非常強烈的氣泡和白色酒色，相當適合夏天來飲用。濁酒通常是冬季限量版濁酒通常是冬季限量版・酸度較高的日本酒源自）仙禽酒造仙禽酒造仙禽酒造清酒的口感往往都是甘口居多，為了平衡口感，酸度也是相當重要的。這種酸度比一般的酸度還偏高，它不只擁有偏甜的口感，更增添清爽的酸味。某些日本酒為了想要擁有酸度的表現，會使用紅白酒酵母或是燒酌酵母來釀造日本酒。・超辛口源自）天狗舞天狗舞天狗舞SMV(日本酒度)高於一般的日本酒。為了能夠表現出清澈與辛口的口感，某些夏季限定日本酒會釀造出SMV正值數相當高的日本酒。其實辛口與甘口實際上的糖份是相差無幾，但品飲的時候是怎麼樣都無法感覺得出來。SMV(日本酒度)SMV(日本酒度)2. 品飲方式・加冰塊這樣喝酒是錯誤的方式吧？不，不要墨守成規。讓我們以各種各樣的方式來享受日本清酒吧！通常日本酒在釀造過程中都會在原酒裡投加入水以控製酒精度，為什麼我們自己不調整口味呢？（日本原酒是非添加水的日本清酒）。日本酒來說，飽滿渾厚的口感以及偏甜的清酒往往適合加冰塊使用。※請用礦泉水做成的冰塊・冰雹酒(みぞれ酒)，日本酒冰沙日本人稱這種冷凍的清酒為“冰雹酒(みぞれ酒)。您可以用以下步驟，在您家中嘗試。不用擔心過程很複雜，其實是相當容易和有趣的。1.在-10〜-15℃冷凍箱中冷凍約10小時 2.將清酒從高處倒入玻璃瓶中 ※請緩慢穩定的冷凍，讓清酒保持在-15℃3. 日本酒因為衝擊而從液體變成凍結狀態 ※這樣的現象被稱為“過冷現象” 4.適量加上檸檬汁即使忘了從冷凍櫃裡拿走日本酒，也不用擔心。請把它放在冰箱裡等待90分鐘，然後就可以享受冷凍的清酒。・搭配香草冰淇淋如果你擁有古酒/熟酒，只要少量倒在冰上。煙燻以及豐富的濃郁香氣會讓冰淇淋成為一種口感層次多變化﹑具有大人口味的甜點。源自）達摩正宗達摩正宗達摩正宗這裡介紹的所有品飲方法可能會使體溫下降，感到涼快的體感。但由於室內和室外的溫度差距大，除了容易感冒也容易中暑。如果感覺有些身體不適，建議您可以喝一些溫熱的清酒，這可以讓身體慢慢感到暖和也獲得療癒。延伸閱讀：・為什麼濁酒是超棒的飲品？讓我們來告訴您！・什麼是冬季限定濁酒呢？・清酒的規格怎麼分辨? 日本酒度? 酸度? 胺基酸率? 為什麼濁酒是超棒的飲品？讓我們來告訴您！什麼是冬季限定濁酒呢？清酒的規格怎麼分辨? 日本酒度? 酸度? 胺基酸率? 為什麼濁酒是超棒的飲品？讓我們來告訴您！什麼是冬季限定濁酒呢？清酒的規格怎麼分辨? 日本酒度? 酸度? 胺基酸率?

夏季日本酒-炎熱夏日的日本酒品飲方式！

今年的日本依舊也是炙熱的夏日。對日本酒藏來說，夏天是銷售日本酒最嚴峻的季節，因為大家傾向於品飲較輕的酒精性飲料：例如啤酒。日本酒的酒藏為了能夠改變這種情況，因此推出了新的日本酒款，那就是夏季限定的日本清酒。夏季限定清酒的特徵通常都是新鮮﹑充滿果香且辛口。未經過火處理的『日本生酒』更容易能夠品飲出新鮮的口感，但未經過高溫滅菌的『日本生酒』只能在寒冷的冬季進行，因為溫度過高會使酒的品質容易劣化。近年來，由於日本酒的釀造技術和物流配送的技術得到改善，因此，這種改進使我們能夠享受夏季限量版的生酒，且不會有劣化的狀況。SAKEMARU在此會介紹幾款不同類型的日本夏季限定酒以及運用特別的方式去品飲日本酒，來度過這炎熱的夏日。1. 類型・濁酒源自）鳩正宗酒造鳩正宗酒造鳩正宗酒造一般來說，我們都認為濁酒通常是冬季限量版，但是一些日本酒藏會釀造非常獨特的氣泡濁酒。這種類型含有相當多的氣泡，這些氣體並非灌氣，而是在發酵的自然過程中產生，所以我們需要小心翼翼的開瓶。此款氣泡酒需要冰箱中冷卻，並緩慢打開和選轉瓶蓋，以清除瓶內的氣體，否則日本酒會噴出。非常強烈的氣泡和白色酒色，相當適合夏天來飲用。濁酒通常是冬季限量版濁酒通常是冬季限量版・酸度較高的日本酒源自）仙禽酒造仙禽酒造仙禽酒造清酒的口感往往都是甘口居多，為了平衡口感，酸度也是相當重要的。這種酸度比一般的酸度還偏高，它不只擁有偏甜的口感，更增添清爽的酸味。某些日本酒為了想要擁有酸度的表現，會使用紅白酒酵母或是燒酌酵母來釀造日本酒。・超辛口源自）天狗舞天狗舞天狗舞SMV(日本酒度)高於一般的日本酒。為了能夠表現出清澈與辛口的口感，某些夏季限定日本酒會釀造出SMV正值數相當高的日本酒。其實辛口與甘口實際上的糖份是相差無幾，但品飲的時候是怎麼樣都無法感覺得出來。SMV(日本酒度)SMV(日本酒度)2. 品飲方式・加冰塊這樣喝酒是錯誤的方式吧？不，不要墨守成規。讓我們以各種各樣的方式來享受日本清酒吧！通常日本酒在釀造過程中都會在原酒裡投加入水以控製酒精度，為什麼我們自己不調整口味呢？（日本原酒是非添加水的日本清酒）。日本酒來說，飽滿渾厚的口感以及偏甜的清酒往往適合加冰塊使用。※請用礦泉水做成的冰塊・冰雹酒(みぞれ酒)，日本酒冰沙日本人稱這種冷凍的清酒為“冰雹酒(みぞれ酒)。您可以用以下步驟，在您家中嘗試。不用擔心過程很複雜，其實是相當容易和有趣的。1.在-10〜-15℃冷凍箱中冷凍約10小時 2.將清酒從高處倒入玻璃瓶中 ※請緩慢穩定的冷凍，讓清酒保持在-15℃3. 日本酒因為衝擊而從液體變成凍結狀態 ※這樣的現象被稱為“過冷現象” 4.適量加上檸檬汁即使忘了從冷凍櫃裡拿走日本酒，也不用擔心。請把它放在冰箱裡等待90分鐘，然後就可以享受冷凍的清酒。・搭配香草冰淇淋如果你擁有古酒/熟酒，只要少量倒在冰上。煙燻以及豐富的濃郁香氣會讓冰淇淋成為一種口感層次多變化﹑具有大人口味的甜點。源自）達摩正宗達摩正宗達摩正宗這裡介紹的所有品飲方法可能會使體溫下降，感到涼快的體感。但由於室內和室外的溫度差距大，除了容易感冒也容易中暑。如果感覺有些身體不適，建議您可以喝一些溫熱的清酒，這可以讓身體慢慢感到暖和也獲得療癒。延伸閱讀：・為什麼濁酒是超棒的飲品？讓我們來告訴您！・什麼是冬季限定濁酒呢？・清酒的規格怎麼分辨? 日本酒度? 酸度? 胺基酸率? 為什麼濁酒是超棒的飲品？讓我們來告訴您！什麼是冬季限定濁酒呢？清酒的規格怎麼分辨? 日本酒度? 酸度? 胺基酸率? 為什麼濁酒是超棒的飲品？讓我們來告訴您！什麼是冬季限定濁酒呢？清酒的規格怎麼分辨? 日本酒度? 酸度? 胺基酸率?

黑胡椒鮪魚排搭配日本清酒東鶴純米おりがらみ生雄山錦佐賀F7

東鶴純米おりがらみ生雄山錦佐賀F7 是一支帶有相當具有魅力的蘋果香氣與口感的酒。利用充分的胡椒將它的類蘋果的口感提出，再為只炙燒過表面的鮪魚添加一層風味，使尾韻能夠清爽的收尾。材料（2人份）主材料鮪魚生魚片 (1條，200克) 黑胡椒粒 2大匙蒜 1片白蘿蔔 200克小黃瓜 1/2條橄欖油 2大匙醬汁醬油 2大匙砂糖 1/2大匙檸檬汁 2大匙製作過程1. 將胡椒粒磨碎 2. 將白蘿蔔和小黃瓜磨成泥 3. 混和檸檬汁、醬油和砂糖作為醬料 4....

黑胡椒鮪魚排搭配日本清酒東鶴純米おりがらみ生雄山錦佐賀F7

東鶴純米おりがらみ生雄山錦佐賀F7 是一支帶有相當具有魅力的蘋果香氣與口感的酒。利用充分的胡椒將它的類蘋果的口感提出，再為只炙燒過表面的鮪魚添加一層風味，使尾韻能夠清爽的收尾。材料（2人份）主材料鮪魚生魚片 (1條，200克) 黑胡椒粒 2大匙蒜 1片白蘿蔔 200克小黃瓜 1/2條橄欖油 2大匙醬汁醬油 2大匙砂糖 1/2大匙檸檬汁 2大匙製作過程1. 將胡椒粒磨碎 2. 將白蘿蔔和小黃瓜磨成泥 3. 混和檸檬汁、醬油和砂糖作為醬料 4....

SAKEMARU試飲會＆日本酒小教室(Ⅱ）

剛開始學習品飲日本酒，卻不知道該怎麼挑選自己喜歡的日本酒？雖然對日本酒有一點概念，卻想嘗試更多不同口感的日本酒？SAKEMARU舉辦日本酒小教室，除了簡單說明日本酒的輕知識還有品酒筆記外，也提供7種類的日本酒(5款季節限定純米原酒，1款季節限定純米大吟釀)做單杯試飲。讓我們以輕鬆愉快的方式來度過這開心又充實的日本酒小教室吧！●活動內容1.日本酒知識與品酒筆記我們會和大家一一說明本次日本酒的特色與釀造過程的背景，除此之外也帶領大家使用日本酒專用的品酒筆記，讓大家詳細了解如何記錄口感以及香氣，更可以在清酒的世界中找尋出自己喜歡的口感。2.6種類日本酒試飲與精緻小點■東鶴純米おりがらみ生雄山錦佐賀F7 ■純米生原酒月之輪　木槽搾り ■季節限定生酒 ■純米酒鳳陽28BY生原酒 ■蒼斗七星特別純米酒65 ■蒼斗七星/純米大吟醸48 木槽搾り※酒款如有提前銷售完畢，會依當天狀況進行調整。1)費用：500元 2)日期：2)日期：2017年7月29日(六) 15:00PM～17:00PM 3)地點：台北市中山區長春路15號3樓 3)試飲後當場入會，即有優惠首月300元優惠。 4)現場提供日本酒的販售。直接轉帳也可報名唷!銀行星展(台灣)商業銀行分行南京東路分行 0364 帳號 60257466088匯款後，請私訊SAKEMARU FB粉絲專頁,告知以下資訊：姓名：電話：匯款日：匯款銀行：帳號後五碼：SAKEMARU...

SAKEMARU試飲會＆日本酒小教室(Ⅱ）

剛開始學習品飲日本酒，卻不知道該怎麼挑選自己喜歡的日本酒？雖然對日本酒有一點概念，卻想嘗試更多不同口感的日本酒？SAKEMARU舉辦日本酒小教室，除了簡單說明日本酒的輕知識還有品酒筆記外，也提供7種類的日本酒(5款季節限定純米原酒，1款季節限定純米大吟釀)做單杯試飲。讓我們以輕鬆愉快的方式來度過這開心又充實的日本酒小教室吧！●活動內容1.日本酒知識與品酒筆記我們會和大家一一說明本次日本酒的特色與釀造過程的背景，除此之外也帶領大家使用日本酒專用的品酒筆記，讓大家詳細了解如何記錄口感以及香氣，更可以在清酒的世界中找尋出自己喜歡的口感。2.6種類日本酒試飲與精緻小點■東鶴純米おりがらみ生雄山錦佐賀F7 ■純米生原酒月之輪　木槽搾り ■季節限定生酒 ■純米酒鳳陽28BY生原酒 ■蒼斗七星特別純米酒65 ■蒼斗七星/純米大吟醸48 木槽搾り※酒款如有提前銷售完畢，會依當天狀況進行調整。1)費用：500元 2)日期：2)日期：2017年7月29日(六) 15:00PM～17:00PM 3)地點：台北市中山區長春路15號3樓 3)試飲後當場入會，即有優惠首月300元優惠。 4)現場提供日本酒的販售。直接轉帳也可報名唷!銀行星展(台灣)商業銀行分行南京東路分行 0364 帳號 60257466088匯款後，請私訊SAKEMARU FB粉絲專頁,告知以下資訊：姓名：電話：匯款日：匯款銀行：帳號後五碼：SAKEMARU...

父親節三大活動實施中！將嚴選日本酒作為禮物送給父親

平日父親的工作辛勞，只為了兒女能夠平安快樂，在父親節的日子裡，將自己平日說不出來的千言萬語與愛，用嚴選季節限定日本酒來表達吧！SAKEMARU在父親節的日子，推出了三大活動！將台灣市面罕見的日本酒做為禮物送給父親，在如此重要的日子與父親一同享受季節限定的日本酒，更是也是一種樂趣，在此也祝福所有的朋友－父親節快樂！【活動一】會員限定：免費日本酒傳統包巾禮品包裝在父親節的日子，SAKEMARU免費提供會員日本傳統包巾的禮品包裝服務。日本包巾的包裝是日本傳統文化，除了環保之外更具古典的時尚感。期間限定，只要您提出包裝服務，SAKEMARU的工作人員就會幫您將您所訂購的日本酒進行包巾的包裝送禮服務。活動方式： 7月23日前在填寫會員資訊，我們於7月25日出貨時會幫您用日本傳統包巾，幫您包裝配送。活動日期：7月7日-7月23日配送日期：7月25日【活動二】第一個月優惠折扣為響應父親節活動，新入會員第一個月優惠折扣實施中！雖然父親節只有一天，然而送給父親每一個月不同的季節限定日本酒也是一種樂趣。工作忙碌之餘，別忘了也撥個日子在家陪伴父親一起品飲日本酒﹑享受天倫之樂吧！Basic方案：首月折扣NTD88元（22HKD） Special方案：首月折扣NTD188元（48HKD） Premium方案：首月折扣NTD288元（73HKD）會籍滿一年，免費贈送雪藏限定清酒！馬上入會: 點選這裡活動日期：7月8日-7月15日【活動三】FB與Instagram分享送給父親節日本酒的禮物，即有機會獲得季節限定日本酒一瓶！活動方式：在自己的FB與Instagram貼上在父親節送給父親的日本酒照片/合照(只要是日本清酒，不限定sakemaru的日本酒）照片，簡單寫下對父親的感言，甚至是『父親節快樂』也沒問題，並加上@sakemaru.tw #sakemaru即可。分享規則： – Instagram：在父親節送給父親的日本酒照片/合照與對父親的感言 #sakemaru – Facebook：在父親節送給父親的日本酒照片/合照與對父親的感言並加上@sakemaru.tw-活動規範：照片分享請將權限設為公開活動日期：7月7日-8月10日活動禮物：町田酒造５５特別純米美山錦直汲み　1瓶得獎人：1名得獎公告日：8月15日（公告後得獎者須在7日內聯絡sakemaru，否則視同放棄）得獎配送日：8月25日快來FB投稿：SAKEMARU FB粉絲專頁快來Instagram投稿：SAKEMARU instagramSAKEMARU FB粉絲專頁SAKEMARU instagramSAKEMARU FB粉絲專頁SAKEMARU...

父親節三大活動實施中！將嚴選日本酒作為禮物送給父親

平日父親的工作辛勞，只為了兒女能夠平安快樂，在父親節的日子裡，將自己平日說不出來的千言萬語與愛，用嚴選季節限定日本酒來表達吧！SAKEMARU在父親節的日子，推出了三大活動！將台灣市面罕見的日本酒做為禮物送給父親，在如此重要的日子與父親一同享受季節限定的日本酒，更是也是一種樂趣，在此也祝福所有的朋友－父親節快樂！【活動一】會員限定：免費日本酒傳統包巾禮品包裝在父親節的日子，SAKEMARU免費提供會員日本傳統包巾的禮品包裝服務。日本包巾的包裝是日本傳統文化，除了環保之外更具古典的時尚感。期間限定，只要您提出包裝服務，SAKEMARU的工作人員就會幫您將您所訂購的日本酒進行包巾的包裝送禮服務。活動方式： 7月23日前在填寫會員資訊，我們於7月25日出貨時會幫您用日本傳統包巾，幫您包裝配送。活動日期：7月7日-7月23日配送日期：7月25日【活動二】第一個月優惠折扣為響應父親節活動，新入會員第一個月優惠折扣實施中！雖然父親節只有一天，然而送給父親每一個月不同的季節限定日本酒也是一種樂趣。工作忙碌之餘，別忘了也撥個日子在家陪伴父親一起品飲日本酒﹑享受天倫之樂吧！Basic方案：首月折扣NTD88元（22HKD） Special方案：首月折扣NTD188元（48HKD） Premium方案：首月折扣NTD288元（73HKD）會籍滿一年，免費贈送雪藏限定清酒！馬上入會: 點選這裡活動日期：7月8日-7月15日【活動三】FB與Instagram分享送給父親節日本酒的禮物，即有機會獲得季節限定日本酒一瓶！活動方式：在自己的FB與Instagram貼上在父親節送給父親的日本酒照片/合照(只要是日本清酒，不限定sakemaru的日本酒）照片，簡單寫下對父親的感言，甚至是『父親節快樂』也沒問題，並加上@sakemaru.tw #sakemaru即可。分享規則： – Instagram：在父親節送給父親的日本酒照片/合照與對父親的感言 #sakemaru – Facebook：在父親節送給父親的日本酒照片/合照與對父親的感言並加上@sakemaru.tw-活動規範：照片分享請將權限設為公開活動日期：7月7日-8月10日活動禮物：町田酒造５５特別純米美山錦直汲み　1瓶得獎人：1名得獎公告日：8月15日（公告後得獎者須在7日內聯絡sakemaru，否則視同放棄）得獎配送日：8月25日快來FB投稿：SAKEMARU FB粉絲專頁快來Instagram投稿：SAKEMARU instagramSAKEMARU FB粉絲專頁SAKEMARU instagramSAKEMARU FB粉絲專頁SAKEMARU...