部落格
SAKEMARU試飲會&日本酒小教室(Ⅱ)
剛開始學習品飲日本酒,卻不知道該怎麼挑選自己喜歡的日本酒? 雖然對日本酒有一點概念,卻想嘗試更多不同口感的日本酒?SAKEMARU舉辦日本酒小教室,除了簡單說明日本酒的輕知識還有品酒筆記外,也提供7種類的日本酒(5款季節限定純米原酒,1款季節限定純米大吟釀)做單杯試飲。讓我們以輕鬆愉快的方式來度過這開心又充實的日本酒小教室吧!●活動內容1.日本酒知識與品酒筆記我們會和大家一一說明本次日本酒的特色與釀造過程的背景,除此之外也帶領大家使用日本酒專用的品酒筆記,讓大家詳細了解如何記錄口感以及香氣,更可以在清酒的世界中找尋出自己喜歡的口感。2.6種類日本酒試飲與精緻小點■東鶴 純米おりがらみ生 雄山錦 佐賀F7 ■純米生原酒 月之輪 木槽搾り ■季節限定生酒 ■純米酒鳳陽28BY生原酒 ■蒼斗七星 特別純米酒65 ■蒼斗七星/純米大吟醸48 木槽搾り※酒款如有提前銷售完畢,會依當天狀況進行調整。1)費用:500元 2)日期:2)日期:2017年7月29日(六) 15:00PM~17:00PM 3)地點:台北市中山區長春路15號3樓 3)試飲後當場入會,即有優惠首月300元優惠。 4)現場提供日本酒的販售。直接轉帳也可報名唷!銀行 星展(台灣)商業銀行 分行 南京東路分行 0364 帳號 60257466088匯款後,請私訊SAKEMARU FB粉絲專頁,告知以下資訊: 姓名: 電話: 匯款日: 匯款銀行: 帳號後五碼:SAKEMARU...
SAKEMARU試飲會&日本酒小教室(Ⅱ)
剛開始學習品飲日本酒,卻不知道該怎麼挑選自己喜歡的日本酒? 雖然對日本酒有一點概念,卻想嘗試更多不同口感的日本酒?SAKEMARU舉辦日本酒小教室,除了簡單說明日本酒的輕知識還有品酒筆記外,也提供7種類的日本酒(5款季節限定純米原酒,1款季節限定純米大吟釀)做單杯試飲。讓我們以輕鬆愉快的方式來度過這開心又充實的日本酒小教室吧!●活動內容1.日本酒知識與品酒筆記我們會和大家一一說明本次日本酒的特色與釀造過程的背景,除此之外也帶領大家使用日本酒專用的品酒筆記,讓大家詳細了解如何記錄口感以及香氣,更可以在清酒的世界中找尋出自己喜歡的口感。2.6種類日本酒試飲與精緻小點■東鶴 純米おりがらみ生 雄山錦 佐賀F7 ■純米生原酒 月之輪 木槽搾り ■季節限定生酒 ■純米酒鳳陽28BY生原酒 ■蒼斗七星 特別純米酒65 ■蒼斗七星/純米大吟醸48 木槽搾り※酒款如有提前銷售完畢,會依當天狀況進行調整。1)費用:500元 2)日期:2)日期:2017年7月29日(六) 15:00PM~17:00PM 3)地點:台北市中山區長春路15號3樓 3)試飲後當場入會,即有優惠首月300元優惠。 4)現場提供日本酒的販售。直接轉帳也可報名唷!銀行 星展(台灣)商業銀行 分行 南京東路分行 0364 帳號 60257466088匯款後,請私訊SAKEMARU FB粉絲專頁,告知以下資訊: 姓名: 電話: 匯款日: 匯款銀行: 帳號後五碼:SAKEMARU...
父親節三大活動實施中!將嚴選日本酒作為禮物送給父親
平日父親的工作辛勞,只為了兒女能夠平安快樂,在父親節的日子裡,將自己平日說不出來的千言萬語與愛,用嚴選季節限定日本酒來表達吧!SAKEMARU在父親節的日子,推出了三大活動!將台灣市面罕見的日本酒做為禮物送給父親,在如此重要的日子與父親一同享受季節限定的日本酒,更是也是一種樂趣,在此也祝福所有的朋友-父親節快樂!【活動一】會員限定:免費日本酒傳統包巾禮品包裝在父親節的日子,SAKEMARU免費提供會員日本傳統包巾的禮品包裝服務。日本包巾的包裝是日本傳統文化,除了環保之外更具古典的時尚感。期間限定,只要您提出包裝服務,SAKEMARU的工作人員就會幫您將您所訂購的日本酒進行包巾的包裝送禮服務。活動方式: 7月23日前在填寫會員資訊,我們於7月25日出貨時會幫您用日本傳統包巾,幫您包裝配送。 活動日期:7月7日-7月23日 配送日期:7月25日【活動二】第一個月優惠折扣為響應父親節活動,新入會員第一個月優惠折扣實施中! 雖然父親節只有一天,然而送給父親每一個月不同的季節限定日本酒也是一種樂趣。工作忙碌之餘,別忘了也撥個日子在家陪伴父親一起品飲日本酒﹑享受天倫之樂吧!Basic方案:首月折扣NTD88元(22HKD) Special方案:首月折扣NTD188元(48HKD) Premium方案:首月折扣NTD288元(73HKD)會籍滿一年,免費贈送雪藏限定清酒!馬上入會: 點選這裡 活動日期:7月8日-7月15日【活動三】FB與Instagram分享送給父親節日本酒的禮物,即有機會獲得季節限定日本酒一瓶!活動方式: 在自己的FB與Instagram貼上在父親節送給父親的日本酒照片/合照(只要是日本清酒,不限定sakemaru的日本酒)照片,簡單寫下對父親的感言,甚至是『父親節快樂』也沒問題,並加上@sakemaru.tw #sakemaru即可。分享規則: – Instagram:在父親節送給父親的日本酒照片/合照與對父親的感言 #sakemaru – Facebook:在父親節送給父親的日本酒照片/合照與對父親的感言並加上@sakemaru.tw-活動規範:照片分享請將權限設為公開 活動日期:7月7日-8月10日 活動禮物:町田酒造55 特別純米 美山錦 直汲み 1瓶得獎人:1名 得獎公告日:8月15日(公告後得獎者須在7日內聯絡sakemaru,否則視同放棄) 得獎配送日:8月25日 快來FB投稿:SAKEMARU FB粉絲專頁 快來Instagram投稿:SAKEMARU instagramSAKEMARU FB粉絲專頁SAKEMARU instagramSAKEMARU FB粉絲專頁SAKEMARU...
父親節三大活動實施中!將嚴選日本酒作為禮物送給父親
平日父親的工作辛勞,只為了兒女能夠平安快樂,在父親節的日子裡,將自己平日說不出來的千言萬語與愛,用嚴選季節限定日本酒來表達吧!SAKEMARU在父親節的日子,推出了三大活動!將台灣市面罕見的日本酒做為禮物送給父親,在如此重要的日子與父親一同享受季節限定的日本酒,更是也是一種樂趣,在此也祝福所有的朋友-父親節快樂!【活動一】會員限定:免費日本酒傳統包巾禮品包裝在父親節的日子,SAKEMARU免費提供會員日本傳統包巾的禮品包裝服務。日本包巾的包裝是日本傳統文化,除了環保之外更具古典的時尚感。期間限定,只要您提出包裝服務,SAKEMARU的工作人員就會幫您將您所訂購的日本酒進行包巾的包裝送禮服務。活動方式: 7月23日前在填寫會員資訊,我們於7月25日出貨時會幫您用日本傳統包巾,幫您包裝配送。 活動日期:7月7日-7月23日 配送日期:7月25日【活動二】第一個月優惠折扣為響應父親節活動,新入會員第一個月優惠折扣實施中! 雖然父親節只有一天,然而送給父親每一個月不同的季節限定日本酒也是一種樂趣。工作忙碌之餘,別忘了也撥個日子在家陪伴父親一起品飲日本酒﹑享受天倫之樂吧!Basic方案:首月折扣NTD88元(22HKD) Special方案:首月折扣NTD188元(48HKD) Premium方案:首月折扣NTD288元(73HKD)會籍滿一年,免費贈送雪藏限定清酒!馬上入會: 點選這裡 活動日期:7月8日-7月15日【活動三】FB與Instagram分享送給父親節日本酒的禮物,即有機會獲得季節限定日本酒一瓶!活動方式: 在自己的FB與Instagram貼上在父親節送給父親的日本酒照片/合照(只要是日本清酒,不限定sakemaru的日本酒)照片,簡單寫下對父親的感言,甚至是『父親節快樂』也沒問題,並加上@sakemaru.tw #sakemaru即可。分享規則: – Instagram:在父親節送給父親的日本酒照片/合照與對父親的感言 #sakemaru – Facebook:在父親節送給父親的日本酒照片/合照與對父親的感言並加上@sakemaru.tw-活動規範:照片分享請將權限設為公開 活動日期:7月7日-8月10日 活動禮物:町田酒造55 特別純米 美山錦 直汲み 1瓶得獎人:1名 得獎公告日:8月15日(公告後得獎者須在7日內聯絡sakemaru,否則視同放棄) 得獎配送日:8月25日 快來FB投稿:SAKEMARU FB粉絲專頁 快來Instagram投稿:SAKEMARU instagramSAKEMARU FB粉絲專頁SAKEMARU instagramSAKEMARU FB粉絲專頁SAKEMARU...
一場短暫的日本酒之旅 – Part 1
SAKEMARU最近加入了一位在開始任職行銷企劃前,曾於Newhouse School of Journalism就讀並發行定期刊物的新寫手,他創立了American Association of Singapore的「Living in Singapore」和許多的業界雜誌;近期在為日本最大的網際網路公司服務,便自然而然的曝光於All Things Japanese,然後漸漸地愛上日本酒。他非常雀躍地想和大家分享自己對日本酒的熱愛,也希望自己對日本酒的熱情能夠感染大部分的外國人。為了慶祝我自己的40歲生日,我希望可以短暫地遠離我的工作和小孩,來場期待已久的環日本本州島的豪華旅行,去關東、關西和中部地區。我一直很想時尚地享受美食,而所謂的美食正是我最愛的飲品¬-日本酒,它將會成為我的旅途中最重要的一部份。在做初步研究的時候,我發現我曾去過的奈良縣、京都府和兵庫縣,這三個地方是非常適合造訪並認識初階日本酒的區域。我以前常去舊金山灣區的那帕(NAPA)/索諾瑪谷(Sonoma)和澳大利亞進行葡萄酒之旅,所以我天真地以為日本酒的酒造也和他們差不多,是會提供可試喝的有販售自家釀造酒的酒廠。但我畢竟是個不會日文的外國人,所以我很快就決定了要找在地的日本人帶我去參觀日本酒酒廠。因為這篇文章屬於入門文章,所以我會把重點放在我在旅途中第一個造訪的酒造區域-灘。神戶市周遭的灘區被稱為日本的日本酒朝聖地,其中還有部分是因為它是日本銷最好的酒-白鶴-的主要釀造據點。 我和我太太透過Voyagin 來安排我們的旅程,然後在阪急的御影站和嚮導碰面,走路去我們已經計畫好要去參觀的附近的三個酒造:1) 白鶴釀酒博物館 、2) 菊正宗酒造紀念館、3) 濱福鶴吟釀工房。Voyagin白鶴釀酒博物館菊正宗酒造紀念館濱福鶴吟釀工房Voyagin白鶴釀酒博物館菊正宗酒造紀念館濱福鶴吟釀工房第一站是腹地廣大且復古間兼具現代感,創立於1743年的白鶴酒造,它的LOGO以遠近馳名的飛翔中的白鶴為主。它為我們的日本酒之旅帶來了一個很棒的開始,因為它非常大而且是個擁有英文影片的博物館,但嚮導卻告訴我們這裡的酒因為用現代的技術大生產製造的關係,故此品質上的發展會有一定的限度。不論如何,白鶴以創新而聞名,像是:生儲藏酒,使用自家研發的酒造好適米釀造出的白鶴錦,和以日本酒為基底製作出來的化妝品-米的恩惠(Komeno Megumi)。接著我們走去更古色古香同時也是白鶴酒造競爭對手的菊正宗酒造紀念館,他們以用較多的傳統且季節性的釀造手法為傲。菊正宗完美地專注於製作真正帶有清爽口感的酒,而活潑、俐落的結尾可以補足所有不同料理不足的地方。他們使用細膩的生酛釀造法,不同於大部分的酒造,在釀造過程中會花上兩倍的時間。有趣的是,他們利用「有益健康」的說法推廣日本酒(這讓我想到早期的美國啤酒Guinness toucan廣告活動),好比:「適度地飲用日本酒,會(1)對食慾有幫助、(2) 舒緩壓力、(3) 調節生理機能,和(4)睡前輕啜一杯,可以幫助入睡;如果把酒加上雞蛋和砂糖作成雞蛋酒來喝,也會讓展現肌膚自然光澤,防止肌膚老化,還可以預防感冒。 因為有前面提到的這些和其他類似對健康的益處,所以有句日本俗諺形容日本酒就是百藥之長。」我們的灘區日本酒旅程的最後一站就是我們最愛的濱福鶴酒藏,因為我們有個日本的嚮導,所以才有辦法和杜氏進行對話。他是個風趣的紳士,而令人意外的是他同時以品牌大使之類的身分在部分禮品商店中裝扮成「調酒師」出現。他回答了許多我們透過嚮導提出的疑問,包括他作出這麼多創新的日本酒是為了什麼;他說:他希望可以有更多的年輕人來喝日本酒,而且他覺得新的差異可能會讓新世代的年輕人想嘗試日本酒的想法多過想喝啤酒、葡萄酒和威士忌。 我們充分意識到濱福鶴的非傳統日本酒的廣泛多樣性,例如新鮮搾取的生酒,就成為我們在這趟日本酒之旅中的最愛了。敬請期待下個月的日本酒之旅2,寫了更多我們探訪的京都南邊的名酒造區。【聲明1】此篇為文章為一般性文章,並無提及任何的商品販賣。 【聲明2】本篇遵醫療衛生法規廣告用語規定進行相關文字修飾。
一場短暫的日本酒之旅 – Part 1
SAKEMARU最近加入了一位在開始任職行銷企劃前,曾於Newhouse School of Journalism就讀並發行定期刊物的新寫手,他創立了American Association of Singapore的「Living in Singapore」和許多的業界雜誌;近期在為日本最大的網際網路公司服務,便自然而然的曝光於All Things Japanese,然後漸漸地愛上日本酒。他非常雀躍地想和大家分享自己對日本酒的熱愛,也希望自己對日本酒的熱情能夠感染大部分的外國人。為了慶祝我自己的40歲生日,我希望可以短暫地遠離我的工作和小孩,來場期待已久的環日本本州島的豪華旅行,去關東、關西和中部地區。我一直很想時尚地享受美食,而所謂的美食正是我最愛的飲品¬-日本酒,它將會成為我的旅途中最重要的一部份。在做初步研究的時候,我發現我曾去過的奈良縣、京都府和兵庫縣,這三個地方是非常適合造訪並認識初階日本酒的區域。我以前常去舊金山灣區的那帕(NAPA)/索諾瑪谷(Sonoma)和澳大利亞進行葡萄酒之旅,所以我天真地以為日本酒的酒造也和他們差不多,是會提供可試喝的有販售自家釀造酒的酒廠。但我畢竟是個不會日文的外國人,所以我很快就決定了要找在地的日本人帶我去參觀日本酒酒廠。因為這篇文章屬於入門文章,所以我會把重點放在我在旅途中第一個造訪的酒造區域-灘。神戶市周遭的灘區被稱為日本的日本酒朝聖地,其中還有部分是因為它是日本銷最好的酒-白鶴-的主要釀造據點。 我和我太太透過Voyagin 來安排我們的旅程,然後在阪急的御影站和嚮導碰面,走路去我們已經計畫好要去參觀的附近的三個酒造:1) 白鶴釀酒博物館 、2) 菊正宗酒造紀念館、3) 濱福鶴吟釀工房。Voyagin白鶴釀酒博物館菊正宗酒造紀念館濱福鶴吟釀工房Voyagin白鶴釀酒博物館菊正宗酒造紀念館濱福鶴吟釀工房第一站是腹地廣大且復古間兼具現代感,創立於1743年的白鶴酒造,它的LOGO以遠近馳名的飛翔中的白鶴為主。它為我們的日本酒之旅帶來了一個很棒的開始,因為它非常大而且是個擁有英文影片的博物館,但嚮導卻告訴我們這裡的酒因為用現代的技術大生產製造的關係,故此品質上的發展會有一定的限度。不論如何,白鶴以創新而聞名,像是:生儲藏酒,使用自家研發的酒造好適米釀造出的白鶴錦,和以日本酒為基底製作出來的化妝品-米的恩惠(Komeno Megumi)。接著我們走去更古色古香同時也是白鶴酒造競爭對手的菊正宗酒造紀念館,他們以用較多的傳統且季節性的釀造手法為傲。菊正宗完美地專注於製作真正帶有清爽口感的酒,而活潑、俐落的結尾可以補足所有不同料理不足的地方。他們使用細膩的生酛釀造法,不同於大部分的酒造,在釀造過程中會花上兩倍的時間。有趣的是,他們利用「有益健康」的說法推廣日本酒(這讓我想到早期的美國啤酒Guinness toucan廣告活動),好比:「適度地飲用日本酒,會(1)對食慾有幫助、(2) 舒緩壓力、(3) 調節生理機能,和(4)睡前輕啜一杯,可以幫助入睡;如果把酒加上雞蛋和砂糖作成雞蛋酒來喝,也會讓展現肌膚自然光澤,防止肌膚老化,還可以預防感冒。 因為有前面提到的這些和其他類似對健康的益處,所以有句日本俗諺形容日本酒就是百藥之長。」我們的灘區日本酒旅程的最後一站就是我們最愛的濱福鶴酒藏,因為我們有個日本的嚮導,所以才有辦法和杜氏進行對話。他是個風趣的紳士,而令人意外的是他同時以品牌大使之類的身分在部分禮品商店中裝扮成「調酒師」出現。他回答了許多我們透過嚮導提出的疑問,包括他作出這麼多創新的日本酒是為了什麼;他說:他希望可以有更多的年輕人來喝日本酒,而且他覺得新的差異可能會讓新世代的年輕人想嘗試日本酒的想法多過想喝啤酒、葡萄酒和威士忌。 我們充分意識到濱福鶴的非傳統日本酒的廣泛多樣性,例如新鮮搾取的生酒,就成為我們在這趟日本酒之旅中的最愛了。敬請期待下個月的日本酒之旅2,寫了更多我們探訪的京都南邊的名酒造區。【聲明1】此篇為文章為一般性文章,並無提及任何的商品販賣。 【聲明2】本篇遵醫療衛生法規廣告用語規定進行相關文字修飾。
烤香草麵包粉羊肋排搭配奥播磨 春待ちこがれて 山廃 山田錦八割 生酒 日本酒
SAKEMARU這次的日本酒料理教室,來挑戰艱難萬分的羊肉料理!由於羊肉擁有特殊的氣味,因此餐酒搭配上相對會比其他肉類有較多的困難。但是,此款日本酒具有濃郁以及多層次和豐富的表現,讓酒米的豐富甜味包裹羊肉的獨特氣味,這可說是前所未有的搭配體驗,就連搭配紅酒也找不太到這樣的口感與體會。材料(2人份) 羊肋排 4根 乾燥巴西利 1大匙 乾燥奧勒岡葉 1 小匙 麵包粉 30g 碎蒜頭 1片 黃芥末 3大匙 胡椒鹽 少許 ※烘烤時間 將橄欖油2大匙加熱,鋪上羊肋排後烤4分鐘 翻面後再淋上橄欖油1大匙並烤3分鐘・製作過程1. 將鹽和胡椒鹽抹在羊肋上 2. 均勻攪拌麵包粉、巴西利、奧勒岡葉及碎蒜頭 3. 用黃芥末醬將羊肋塗滿 4. 再將2抹在3上 5. 將橄欖油2大匙加熱,鋪上4後烤4分鐘 6. 翻面後再淋上橄欖油1大匙並烤3分鐘
烤香草麵包粉羊肋排搭配奥播磨 春待ちこがれて 山廃 山田錦八割 生酒 日本酒
SAKEMARU這次的日本酒料理教室,來挑戰艱難萬分的羊肉料理!由於羊肉擁有特殊的氣味,因此餐酒搭配上相對會比其他肉類有較多的困難。但是,此款日本酒具有濃郁以及多層次和豐富的表現,讓酒米的豐富甜味包裹羊肉的獨特氣味,這可說是前所未有的搭配體驗,就連搭配紅酒也找不太到這樣的口感與體會。材料(2人份) 羊肋排 4根 乾燥巴西利 1大匙 乾燥奧勒岡葉 1 小匙 麵包粉 30g 碎蒜頭 1片 黃芥末 3大匙 胡椒鹽 少許 ※烘烤時間 將橄欖油2大匙加熱,鋪上羊肋排後烤4分鐘 翻面後再淋上橄欖油1大匙並烤3分鐘・製作過程1. 將鹽和胡椒鹽抹在羊肋上 2. 均勻攪拌麵包粉、巴西利、奧勒岡葉及碎蒜頭 3. 用黃芥末醬將羊肋塗滿 4. 再將2抹在3上 5. 將橄欖油2大匙加熱,鋪上4後烤4分鐘 6. 翻面後再淋上橄欖油1大匙並烤3分鐘
鰻魚蒸飯搭配旭之乃勢正宗純米酒糯米熱掛四段無濾過生原酒
SAKEMARU嚴選日本酒『旭之乃勢正宗純米酒糯米熱掛四段無濾過生原酒』主要特徵是擁有一般日本酒很少擁有的強烈甜度。因為使用糯米釀造日本清酒的關係,品飲起來具有渾厚的香氣與口感。 由於此款日本酒的味道相當密集,不建議搭配清淡口感的菜餚,因此我們選擇有豐富鮮味與旨味的鰻魚,透過糖與料理酒的燉煮可以帶出鰻魚特有的口感與香氣。 入口即化的飽滿與甜度很適合搭配此款日本酒,請試著搭配這前所未有的甜美氣息吧。材料(2人份) 主材料 蒲燒鰻 1/2條 白飯 300g 錦糸卵 汆燙碗豆 30g●錦糸玉子 雞蛋 1顆 水 1大匙 鹽 少許醬料 醬油 2大匙 味醂 2大匙 日本酒 2大匙 砂糖 2大匙製作過程1.將蛋,水,與鹽巴一同攪拌均勻 2.攪拌均勻後薄鋪進平底鍋 3.將 2)切細絲段 4.汆燙碗豆 5.切鰻魚 6.將醬油、味醂、酒和糖攪拌均勻...
鰻魚蒸飯搭配旭之乃勢正宗純米酒糯米熱掛四段無濾過生原酒
SAKEMARU嚴選日本酒『旭之乃勢正宗純米酒糯米熱掛四段無濾過生原酒』主要特徵是擁有一般日本酒很少擁有的強烈甜度。因為使用糯米釀造日本清酒的關係,品飲起來具有渾厚的香氣與口感。 由於此款日本酒的味道相當密集,不建議搭配清淡口感的菜餚,因此我們選擇有豐富鮮味與旨味的鰻魚,透過糖與料理酒的燉煮可以帶出鰻魚特有的口感與香氣。 入口即化的飽滿與甜度很適合搭配此款日本酒,請試著搭配這前所未有的甜美氣息吧。材料(2人份) 主材料 蒲燒鰻 1/2條 白飯 300g 錦糸卵 汆燙碗豆 30g●錦糸玉子 雞蛋 1顆 水 1大匙 鹽 少許醬料 醬油 2大匙 味醂 2大匙 日本酒 2大匙 砂糖 2大匙製作過程1.將蛋,水,與鹽巴一同攪拌均勻 2.攪拌均勻後薄鋪進平底鍋 3.將 2)切細絲段 4.汆燙碗豆 5.切鰻魚 6.將醬油、味醂、酒和糖攪拌均勻...
【會員限定】邀請朋友活動!邀請朋友入會成功,免費贈1瓶日本酒
當您的朋友通過您的邀請連結,成為SAKEMARU的會員後,您的折扣額度將會馬上加入您的帳號中,而這些額度會被自動套用在下一次的付款。 除此之外,到7月底前,除了朋友優惠外,SAKEMARU還會再贈送免費一瓶日本酒給您,作為邀請朋友的獎勵,您可以與您的朋友一起享受這一瓶季節限定的日本酒!活動詳情禮物:東鶴 純米おりがらみ生 雄山錦 佐賀F7 活動日:6月29日~7月24日 配送日:7月25日 *配送期限只到7月31日如何邀請登入→ 我的頁面 → 邀請 → 輸入好友E-mail,邀請朋友登入登入
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