東の麓 特別純米 生酒 山形酵母 是一支上立香偏向於沉穩的表現，含在口中後優雅的吟釀香會慢慢地擴散，旨味屬於中等偏強的結構，也有略些的酸味。芹菜風味和東之麓擁有的果香帶來令人驚豔的完美聯姻。在蔬菜的旨味和甜味加上香氣本質的餐酒搭配。
材料（2人份）
主材料
汆燙毛豆 40克
生玉米 1/2根
芹菜 1/4支
小草蝦仁 70克
油炸用油 適量
天婦羅用鹽 適量
麵衣材料
麵粉 1.5大匙
太白粉 1.5大匙
發粉 1/2小匙
胡椒鹽 少許
水 2大匙
製作過程
1. 切蔬菜
2. 將所有材料放進水裡均勻攪拌
3. 使用170℃高溫油炸
4. 成形後翻面
