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SAKEMARU限定活動：日本酒免費試飲活動-第三波
大受好評的無料試飲會又來了!!! SAKEMARU的酒很棒，想要試飲看看後才決定入會，不知道是否有這個機會呢？ 沒問題，只要來SAKEMARU的辦公室，就可以免費體驗試飲活動，讓想入會的朋友們可以品飲當月份的日本酒。當場入會有機會獲得酒器！SAKEMARU十分歡迎您和我們一起交流！酒器！酒器！試飲活動： 1)費用：0元 2)試飲容量：試飲杯(5-10cc) 3)期間：3月6日-3月15日 (※3月11日休息) 4)時段： 13:30、14:00、14:30、15:00、15:30、16:00、16:30、17:00、17:30(最後預約時間) 5)方式：１對１服務（15分鐘） 6)事前預約制度：請填寫預約表單，或是FB私訊我們，告知姓名﹑電話﹑前來之時段預約表單預約表單※預約前請先檢視已預約日程：我要看預約狀態我要看預約狀態我要看預約狀態活動地點： 地址：台北市中山區長春路15號3樓 最近捷運站：中山站 電話：2523-3053注意事項： *當場入會的朋友,配送日會依循sakemaru的配送週期進行配送，諸多不便，請多見諒。 *建議來之前先電聯或是訊息告知SAKEMARU，如當日到來現場或許會有招待不周的地方，懇請見諒！ *活動會隨著試飲酒款的庫存提前中止，請多見諒。 *sakemaru保有修正﹑暫停與結束與本募集活動之權利。
SAKEMARU限定活動：日本酒免費試飲活動-第三波
大受好評的無料試飲會又來了!!! SAKEMARU的酒很棒，想要試飲看看後才決定入會，不知道是否有這個機會呢？ 沒問題，只要來SAKEMARU的辦公室，就可以免費體驗試飲活動，讓想入會的朋友們可以品飲當月份的日本酒。當場入會有機會獲得酒器！SAKEMARU十分歡迎您和我們一起交流！酒器！酒器！試飲活動： 1)費用：0元 2)試飲容量：試飲杯(5-10cc) 3)期間：3月6日-3月15日 (※3月11日休息) 4)時段： 13:30、14:00、14:30、15:00、15:30、16:00、16:30、17:00、17:30(最後預約時間) 5)方式：１對１服務（15分鐘） 6)事前預約制度：請填寫預約表單，或是FB私訊我們，告知姓名﹑電話﹑前來之時段預約表單預約表單※預約前請先檢視已預約日程：我要看預約狀態我要看預約狀態我要看預約狀態活動地點： 地址：台北市中山區長春路15號3樓 最近捷運站：中山站 電話：2523-3053注意事項： *當場入會的朋友,配送日會依循sakemaru的配送週期進行配送，諸多不便，請多見諒。 *建議來之前先電聯或是訊息告知SAKEMARU，如當日到來現場或許會有招待不周的地方，懇請見諒！ *活動會隨著試飲酒款的庫存提前中止，請多見諒。 *sakemaru保有修正﹑暫停與結束與本募集活動之權利。
支援日本唯一台灣藏人－陳 韋仁先生：台中65號日本酒募資&會員計畫
清酒的魅力無遠佛屆，無論是國外開始釀造清酒，或是日本清酒酒造到國外設廠，都足以見證清酒的文化開始遠播全世界。SAKEAMRU日前所報導日本唯一的台灣藏人－陳 韋仁先生，釀造了『台中65號』並且在日本推出群眾募資。SAKEMARU身為推廣日本酒文化的一員，支援陳先生完成夢想，成為我們的會員就機會獲得台中65號的日本酒唷!!群眾募資群眾募資『台中65號』的群眾募資：為了夢想而釀造影片來自：台中65號群眾募資台中65號群眾募資台中65號群眾募資原本對日本文化極有濃厚興趣的陳先生，在日本留學的當下，品飲了一口日本地酒後，就進入了日本酒的世界。『有興趣的東西就想透過自己的手做出來』，故此踏上釀酒的生涯。陳先生在釀酒的生涯當中，參與了酒藏的釀製過程後，越來越想要釀造出屬於自己的作品。對於米種的選擇上有許多的思考，最後鎖定了台中65號此稻米品種，他認為這款米是有作為酒米使用的潛力，前前後後花了三年的辛苦時間，總算於2017年9月的時候收割完畢。稻米收割才是釀酒的夢想開始，從零到有的堅持，需要大家的圓夢。因此SAKEMARU會協助幫忙【台灣65號的計畫】，日後若是在台灣有相關的活動，我們也會一同來協助陳 韋仁先生。台中65號計畫在日本募資平台進行募資，短短的時間就達成預定的目標，也受到媒體報導的熱切關注！如果有興趣的朋友，歡迎大家參加募資活動！『台中65號』的群眾募資．募資連結：台湾出身の蔵人が醸す！台湾と島根をつなぐ日本酒が誕生 ．募資期間：2018年2月26日-2018年4月27日 ．募資配送時間：6月中台湾出身の蔵人が醸す！台湾と島根をつなぐ日本酒が誕生台湾出身の蔵人が醸す！台湾と島根をつなぐ日本酒が誕生會員活動：SAKEMARU支援台中65號！SAKEMARU支援陳 韋仁先生完成其夢想，推動【台中65號計畫】，讓會員也能夠品嘗陳先生的力作！圖片來自：台中65號群眾募資台中65號群眾募資台中65號群眾募資SAKEAMRU既有會員：方案含有純米吟釀方案的會員，7月純米吟釀酒為台中65號募資酒。 ．其他方案會員：4月10日完成方案變更 ．配送時間：7月底 ．注意事項： ① 未完成結帳手續，請恕無法獲得台中65號募資酒。SAKEMARU新會員：活動期間加入含有純米吟釀方案的會員，7月25日的配送酒即為台中65號募資酒。 ．入會方案：純米吟釀方案 ．活動入會期間：2018年3月5日-2018年4月10日 ．配送時間：7月底．注意事項： ① 未完成結帳手續，請恕無法獲得台中65號募資酒 ② 入會的雪藏清酒，非為台中65號，而是原本預定的會員酒。 注意事項： *sakemaru保有修正﹑暫停與結束與本募集活動之權利。
支援日本唯一台灣藏人－陳 韋仁先生：台中65號日本酒募資&會員計畫
清酒的魅力無遠佛屆，無論是國外開始釀造清酒，或是日本清酒酒造到國外設廠，都足以見證清酒的文化開始遠播全世界。SAKEAMRU日前所報導日本唯一的台灣藏人－陳 韋仁先生，釀造了『台中65號』並且在日本推出群眾募資。SAKEMARU身為推廣日本酒文化的一員，支援陳先生完成夢想，成為我們的會員就機會獲得台中65號的日本酒唷!!群眾募資群眾募資『台中65號』的群眾募資：為了夢想而釀造影片來自：台中65號群眾募資台中65號群眾募資台中65號群眾募資原本對日本文化極有濃厚興趣的陳先生，在日本留學的當下，品飲了一口日本地酒後，就進入了日本酒的世界。『有興趣的東西就想透過自己的手做出來』，故此踏上釀酒的生涯。陳先生在釀酒的生涯當中，參與了酒藏的釀製過程後，越來越想要釀造出屬於自己的作品。對於米種的選擇上有許多的思考，最後鎖定了台中65號此稻米品種，他認為這款米是有作為酒米使用的潛力，前前後後花了三年的辛苦時間，總算於2017年9月的時候收割完畢。稻米收割才是釀酒的夢想開始，從零到有的堅持，需要大家的圓夢。因此SAKEMARU會協助幫忙【台灣65號的計畫】，日後若是在台灣有相關的活動，我們也會一同來協助陳 韋仁先生。台中65號計畫在日本募資平台進行募資，短短的時間就達成預定的目標，也受到媒體報導的熱切關注！如果有興趣的朋友，歡迎大家參加募資活動！『台中65號』的群眾募資．募資連結：台湾出身の蔵人が醸す！台湾と島根をつなぐ日本酒が誕生 ．募資期間：2018年2月26日-2018年4月27日 ．募資配送時間：6月中台湾出身の蔵人が醸す！台湾と島根をつなぐ日本酒が誕生台湾出身の蔵人が醸す！台湾と島根をつなぐ日本酒が誕生會員活動：SAKEMARU支援台中65號！SAKEMARU支援陳 韋仁先生完成其夢想，推動【台中65號計畫】，讓會員也能夠品嘗陳先生的力作！圖片來自：台中65號群眾募資台中65號群眾募資台中65號群眾募資SAKEAMRU既有會員：方案含有純米吟釀方案的會員，7月純米吟釀酒為台中65號募資酒。 ．其他方案會員：4月10日完成方案變更 ．配送時間：7月底 ．注意事項： ① 未完成結帳手續，請恕無法獲得台中65號募資酒。SAKEMARU新會員：活動期間加入含有純米吟釀方案的會員，7月25日的配送酒即為台中65號募資酒。 ．入會方案：純米吟釀方案 ．活動入會期間：2018年3月5日-2018年4月10日 ．配送時間：7月底．注意事項： ① 未完成結帳手續，請恕無法獲得台中65號募資酒 ② 入會的雪藏清酒，非為台中65號，而是原本預定的會員酒。 注意事項： *sakemaru保有修正﹑暫停與結束與本募集活動之權利。
【新潟酒造行•深入八海釀造(下篇)】
為了感受藏人生活，第二天早晨特別安排於社員食堂享用早餐(圖一)；餐點超豐盛，還有無限加好加滿的明太子、好吃米飯及味增湯，讓人一早就元氣滿滿。圖一:早餐一大早起來的(真正)目的，其實是參觀蒸米過程。熱騰騰的蒸氣與米香充斥整間倉房(圖二)，快手捕捉到南雲杜氏認真品嘗剛蒸熟山田錦酒米的表情(圖三)；晴初也嘗了一口，感受課本中描述良好酒米「外硬內軟Q」的真實風味。圖二:蒸米過程圖三: 南雲杜氏認真品嘗山田錦接著由棚村 靖次長帶領大家參觀八海釀造內產量最大、釀製特別本釀造與普通酒的第二浩和藏。第二浩和藏內共有66個酒槽，每槽容量高達三噸，其中特別本釀造與普通酒各半。棚村次長準備了各種酒米糙米與不同精米步合的樣本供我們參考，包含了酒米之王山田錦(圖四)、新潟縣主生產的五百萬石(圖五)，與ゆきの精和トドロキワセ(圖六)等較少見的酒米，更有當天清晨初榨的普通酒原酒品飲(圖七)。即使是普通酒，新鮮清爽的口感仍教人驚豔不已。圖四:山田錦圖五:五百萬石圖六:ゆきの精和トドロキワセ圖七:日本酒品飲除了麴室與酒母室，參觀第二浩和藏時，剛好碰上分段仕込處理過程(圖八)：每段仕込期藏人必須持續不斷地攪拌，以維持酒液均勻融合，是相當耗費體力的工作。而藏內也設有研究分析室(圖九)，擷取各釀造期間的酒液，確保每一環節生產之品質與一致性。圖八:分仕込處理過程圖九:研究分析室棚村次長表示，今年生產的普通酒粕步合(酒柏在榨取過程中的比例，粕步合越高代表酒質越好)約有38%；這個數字或許讀者們沒有什麼感覺，但您知道嗎？以全日本清酒中普通酒的粕步合而言，全國平均為19.9%、新潟縣則為29.3%，但八海釀造普通酒的粕步合平均值卻僅有31.8%，再再顯現出八海釀造於製酒品質的堅持。早上趁隙搭纜車上山參觀了滑雪場與八海神社，山上壯闊美景讓人心曠神怡(圖十)。午餐於建於明治3年的「櫸苑」享受道地南魚沼料理。櫸苑因院裡一棵樹齡1,500年的櫸樹而名，雖謙稱為「鄉土菜系」，但料理與陳設均相當細膩，從入座時以茶花枝作為筷架及手打抹茶即見端倪(圖十一)。菜色多樣且美味可口(圖十二)，手工蛋豆腐、胡麻豆腐品味細緻，山藥海苔捲(圖十三)亦清爽別緻，晴初極喜歡。圖十:白雪美景圖十一:手打抹茶圖十二:美味菜色1圖十三:美味菜色2下午南雲 重光社長特地撥冗與大家對談，分享八海釀造的經營理念與未來目標。在大雪紛飛之際，我們搭上返回東京的新幹線，離情幽幽的告別了南魚沼市。隔日陪同我們一同返回東京的笹川課長，帶著我們前往銀座街頭著名的歌舞伎座；由職人們以手作方式，將36個四斗樽(72公升)牢牢縛疊起來的八海山清酒積樽(圖十四)，堂堂聳立於歌舞伎座正門。積樽(積み樽、つみだる)源自江戶時期，係為獻給歌舞伎的贈禮。2018年初春的「壽 初春大歌舞伎」與二月的「二月 大歌舞伎」，由時隔37年的高麗屋三代襲名共同演出，八海山積樽正飽含著濃濃祝賀的意味。圖十四:八海山清酒積樽若是無暇前往新潟，喜愛八海山銘柄的朋友，一定不能不去銀座新地標「Ginza Six」地下二樓的「千年麴屋」(圖十五)。各款市面常見銘柄不在話下，最高階「浩和藏 純米大吟醸 中取り 生詰」與「浩和藏 純米大吟醸 袋取り 生詰」(圖十六)甚至也在架上；除了單瓶外，還有單杯販售，想嚐鮮絕對不可錯過這個好機會。圖十五:千年麴屋圖十六: 「浩和藏 純米大吟醸 中取り 生詰」與「浩和藏 純米大吟醸 袋取り 生詰」其他新潟縣特產與雪室儲藏食品也應有盡有，晴初最推薦雪室儲藏年輪蛋糕(圖十七)，沁香不膩口，「味增」口味著實特別，品酒後想帶點伴手禮可別忘了！圖十七:雪室儲藏年輪蛋糕此次八海釀造深入之旅，由衷感謝南雲社長、南雲杜氏、棚村次長、笹川課長、宮上小姐、台灣代表Erica，以及所有工作人員，讓晴初有個難忘的回憶。ありがとうございます！
【新潟酒造行•深入八海釀造(下篇)】
為了感受藏人生活，第二天早晨特別安排於社員食堂享用早餐(圖一)；餐點超豐盛，還有無限加好加滿的明太子、好吃米飯及味增湯，讓人一早就元氣滿滿。圖一:早餐一大早起來的(真正)目的，其實是參觀蒸米過程。熱騰騰的蒸氣與米香充斥整間倉房(圖二)，快手捕捉到南雲杜氏認真品嘗剛蒸熟山田錦酒米的表情(圖三)；晴初也嘗了一口，感受課本中描述良好酒米「外硬內軟Q」的真實風味。圖二:蒸米過程圖三: 南雲杜氏認真品嘗山田錦接著由棚村 靖次長帶領大家參觀八海釀造內產量最大、釀製特別本釀造與普通酒的第二浩和藏。第二浩和藏內共有66個酒槽，每槽容量高達三噸，其中特別本釀造與普通酒各半。棚村次長準備了各種酒米糙米與不同精米步合的樣本供我們參考，包含了酒米之王山田錦(圖四)、新潟縣主生產的五百萬石(圖五)，與ゆきの精和トドロキワセ(圖六)等較少見的酒米，更有當天清晨初榨的普通酒原酒品飲(圖七)。即使是普通酒，新鮮清爽的口感仍教人驚豔不已。圖四:山田錦圖五:五百萬石圖六:ゆきの精和トドロキワセ圖七:日本酒品飲除了麴室與酒母室，參觀第二浩和藏時，剛好碰上分段仕込處理過程(圖八)：每段仕込期藏人必須持續不斷地攪拌，以維持酒液均勻融合，是相當耗費體力的工作。而藏內也設有研究分析室(圖九)，擷取各釀造期間的酒液，確保每一環節生產之品質與一致性。圖八:分仕込處理過程圖九:研究分析室棚村次長表示，今年生產的普通酒粕步合(酒柏在榨取過程中的比例，粕步合越高代表酒質越好)約有38%；這個數字或許讀者們沒有什麼感覺，但您知道嗎？以全日本清酒中普通酒的粕步合而言，全國平均為19.9%、新潟縣則為29.3%，但八海釀造普通酒的粕步合平均值卻僅有31.8%，再再顯現出八海釀造於製酒品質的堅持。早上趁隙搭纜車上山參觀了滑雪場與八海神社，山上壯闊美景讓人心曠神怡(圖十)。午餐於建於明治3年的「櫸苑」享受道地南魚沼料理。櫸苑因院裡一棵樹齡1,500年的櫸樹而名，雖謙稱為「鄉土菜系」，但料理與陳設均相當細膩，從入座時以茶花枝作為筷架及手打抹茶即見端倪(圖十一)。菜色多樣且美味可口(圖十二)，手工蛋豆腐、胡麻豆腐品味細緻，山藥海苔捲(圖十三)亦清爽別緻，晴初極喜歡。圖十:白雪美景圖十一:手打抹茶圖十二:美味菜色1圖十三:美味菜色2下午南雲 重光社長特地撥冗與大家對談，分享八海釀造的經營理念與未來目標。在大雪紛飛之際，我們搭上返回東京的新幹線，離情幽幽的告別了南魚沼市。隔日陪同我們一同返回東京的笹川課長，帶著我們前往銀座街頭著名的歌舞伎座；由職人們以手作方式，將36個四斗樽(72公升)牢牢縛疊起來的八海山清酒積樽(圖十四)，堂堂聳立於歌舞伎座正門。積樽(積み樽、つみだる)源自江戶時期，係為獻給歌舞伎的贈禮。2018年初春的「壽 初春大歌舞伎」與二月的「二月 大歌舞伎」，由時隔37年的高麗屋三代襲名共同演出，八海山積樽正飽含著濃濃祝賀的意味。圖十四:八海山清酒積樽若是無暇前往新潟，喜愛八海山銘柄的朋友，一定不能不去銀座新地標「Ginza Six」地下二樓的「千年麴屋」(圖十五)。各款市面常見銘柄不在話下，最高階「浩和藏 純米大吟醸 中取り 生詰」與「浩和藏 純米大吟醸 袋取り 生詰」(圖十六)甚至也在架上；除了單瓶外，還有單杯販售，想嚐鮮絕對不可錯過這個好機會。圖十五:千年麴屋圖十六: 「浩和藏 純米大吟醸 中取り 生詰」與「浩和藏 純米大吟醸 袋取り 生詰」其他新潟縣特產與雪室儲藏食品也應有盡有，晴初最推薦雪室儲藏年輪蛋糕(圖十七)，沁香不膩口，「味增」口味著實特別，品酒後想帶點伴手禮可別忘了！圖十七:雪室儲藏年輪蛋糕此次八海釀造深入之旅，由衷感謝南雲社長、南雲杜氏、棚村次長、笹川課長、宮上小姐、台灣代表Erica，以及所有工作人員，讓晴初有個難忘的回憶。ありがとうございます！
SAKEMARU限定活動：日本酒免費試飲活動-第二波
大受好評的無料試飲會又來了!!! SAKEMARU的酒很棒，想要試飲看看後才決定入會，不知道是否有這個機會呢？ 沒問題，只要來SAKEMARU的辦公室，就可以免費體驗試飲活動，讓想入會的朋友們可以品飲當月份的日本酒。當場入會有機會獲得酒器！SAKEMARU十分歡迎您和我們一起交流！試飲活動： 1)費用：0元 2)試飲容量：試飲杯(5-10cc) 3)期間：2月26日-3月5日 (※3月3日休息) 4)時段： 13:30、14:00、14:30、15:00、15:30、16:00、16:30、17:00、17:30(最後預約時間) 5)方式：１對１服務（15分鐘） 6)事前預約制度：請填寫預約表單，或是FB私訊我們，告知姓名﹑電話﹑前來之時段預約表單預約表單※預約前請先檢視已預約日程：我要看預約狀態我要看預約狀態我要看預約狀態活動地點： 地址：台北市中山區長春路15號3樓 最近捷運站：中山站 電話：2523-3053注意事項： *當場入會的朋友,配送日會依循sakemaru的配送週期進行配送，諸多不便，請多見諒。 *建議來之前先電聯或是訊息告知SAKEMARU，如當日到來現場或許會有招待不周的地方，懇請見諒！ *活動會隨著試飲酒款的庫存提前中止，請多見諒。 *sakemaru保有修正﹑暫停與結束與本募集活動之權利。
SAKEMARU限定活動：日本酒免費試飲活動-第二波
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2018花蓮地震賑災應援
花蓮近海6日發生芮氏規模6.0淺層強震，重創花蓮地區。 SAKEMARＵ深深感謝311大地震﹑熊本大地震時，許多台灣朋友們的熱心捐助！ 在此捐出2月分營業額的一部分捐助花蓮災區的重建。 我們深深的愛著台灣這塊土地以及台灣朋友們的熱情以及對我們的支持！日後也請大家多多指教！預定捐款單位 [1070206花蓮賑災指定捐款] 郵政劃撥帳號：06533981 帳戶名：花蓮縣社會救助金專戶新舊會員月費部分 SAKEAMRU將2月份的月費撥出一部分，捐助花蓮災區的重建
2018花蓮地震賑災應援
花蓮近海6日發生芮氏規模6.0淺層強震，重創花蓮地區。 SAKEMARＵ深深感謝311大地震﹑熊本大地震時，許多台灣朋友們的熱心捐助！ 在此捐出2月分營業額的一部分捐助花蓮災區的重建。 我們深深的愛著台灣這塊土地以及台灣朋友們的熱情以及對我們的支持！日後也請大家多多指教！預定捐款單位 [1070206花蓮賑災指定捐款] 郵政劃撥帳號：06533981 帳戶名：花蓮縣社會救助金專戶新舊會員月費部分 SAKEAMRU將2月份的月費撥出一部分，捐助花蓮災區的重建
新春喝新酒，新酒酒粕全會員免費贈！！
恭賀新喜，新年快樂!! SAKEMARU 這次要給會員們新春小禮物，那就是純米大吟釀的酒粕！純米大吟釀的酒粕來自於麻原酒造 ，也是我們一月份的會員酒，他具有非常棒的瓜果香氣和豐富的味道，僅只有這個季節才能買到的限定產物。酒粕是釀造清酒後的副產品，主要是上醪後滯留在酒袋中的殘渣物，由於富含豐富的營養元素，近年來備受關注。想要了解酒粕為何被稱作為超級食物，可以看看這篇文章 以及此文章。會員贈送酒粕詳細內容[期間]2018年2月6日-2月28日[酒粕配送時間]●2018年2月15日前入會之新舊會員 配送日：2月25日●2月16日-2月25日入會之新會員 配送日：3月25日[如何享受酒粕的美味]我們分享了幾個製作方式，讓您可以輕鬆享受酒粕的美味。●烤酒粕 在酒粕上灑上一些鹽和橄欖油放進烤箱簡單烤熟，此方法簡單又方便，卻是相當好搭配的食物以及下酒菜(這是重點) ●酒粕醃製豬肉或是雞肉 酒粕會讓肉類變得柔軟並且增添獨特。醃好的豬肉和雞肉簡單烤過或乾煎，就會擁有與眾不同的風味！●放入味噌湯 僅將酒粕適量放入味噌湯裏頭即可。味噌和酒粕都是發酵性食物，這種組合是最不會出差錯的●與起司一同料理 起司和和味噌一樣，也都是發酵性食品。將酒粕與起司混和一同料理也是非常棒的選擇！製作起司醬十分美味，非常推薦！●[菜單]酒糟豆漿白醬燉菜 白醬通常使用大量的牛奶﹑起司以及奶油，口感相當的濃厚﹑負擔也有些大。改用豆漿和酒粕後，味道更佳的自然溫潤，口感也相當的豐富淡雅。酒糟豆漿白醬燉菜酒糟豆漿白醬燉菜●[菜單]酒糟起司蛋糕 使用酒粕(酒糟)製作起司蛋糕，除了原本奶油起司特有的乳香外，還帶有清酒特有的清甜的優雅香氣，起司與酒糟的搭配，在碰到舌尖的瞬間，即可感受到它們完美的結合！酒糟起司蛋糕酒糟起司蛋糕延伸閱讀： ・酒粕，及其衍生的美味食物 ・為什麼濁酒是超棒的飲品？ 讓我們來告訴您！ ・什麼是冬季限定濁酒呢？
新春喝新酒，新酒酒粕全會員免費贈！！
恭賀新喜，新年快樂!! SAKEMARU 這次要給會員們新春小禮物，那就是純米大吟釀的酒粕！純米大吟釀的酒粕來自於麻原酒造 ，也是我們一月份的會員酒，他具有非常棒的瓜果香氣和豐富的味道，僅只有這個季節才能買到的限定產物。酒粕是釀造清酒後的副產品，主要是上醪後滯留在酒袋中的殘渣物，由於富含豐富的營養元素，近年來備受關注。想要了解酒粕為何被稱作為超級食物，可以看看這篇文章 以及此文章。會員贈送酒粕詳細內容[期間]2018年2月6日-2月28日[酒粕配送時間]●2018年2月15日前入會之新舊會員 配送日：2月25日●2月16日-2月25日入會之新會員 配送日：3月25日[如何享受酒粕的美味]我們分享了幾個製作方式，讓您可以輕鬆享受酒粕的美味。●烤酒粕 在酒粕上灑上一些鹽和橄欖油放進烤箱簡單烤熟，此方法簡單又方便，卻是相當好搭配的食物以及下酒菜(這是重點) ●酒粕醃製豬肉或是雞肉 酒粕會讓肉類變得柔軟並且增添獨特。醃好的豬肉和雞肉簡單烤過或乾煎，就會擁有與眾不同的風味！●放入味噌湯 僅將酒粕適量放入味噌湯裏頭即可。味噌和酒粕都是發酵性食物，這種組合是最不會出差錯的●與起司一同料理 起司和和味噌一樣，也都是發酵性食品。將酒粕與起司混和一同料理也是非常棒的選擇！製作起司醬十分美味，非常推薦！●[菜單]酒糟豆漿白醬燉菜 白醬通常使用大量的牛奶﹑起司以及奶油，口感相當的濃厚﹑負擔也有些大。改用豆漿和酒粕後，味道更佳的自然溫潤，口感也相當的豐富淡雅。酒糟豆漿白醬燉菜酒糟豆漿白醬燉菜●[菜單]酒糟起司蛋糕 使用酒粕(酒糟)製作起司蛋糕，除了原本奶油起司特有的乳香外，還帶有清酒特有的清甜的優雅香氣，起司與酒糟的搭配，在碰到舌尖的瞬間，即可感受到它們完美的結合！酒糟起司蛋糕酒糟起司蛋糕延伸閱讀： ・酒粕，及其衍生的美味食物 ・為什麼濁酒是超棒的飲品？ 讓我們來告訴您！ ・什麼是冬季限定濁酒呢？
