高千代 Takachiyo59 純米吟醸 愛山x一本〆
高千代 Takachiyo59 純米吟醸 愛山x一本〆
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Takachiyo系列最終章—愛山&一本〆
將全國米種打造成適合搭餐的果實感酒款的Takachiyo系列。這次使用了酒米鑽石愛山與新潟縣自力孕育的一本〆。充滿南國風情的果實香氣，入口後清爽的舌尖觸感如絲綢一般輕柔，這正是表現出了只有愛山才有的濃醇感與旨味，這還不是結束，最後還有意想不到來自一本〆的俐落感為最後帶來美好的收尾。
| 釀造年度 | 2021 |
|---|---|
| 地區 | 新潟縣 |
| 酒造 | 高千代酒造 |
| 日本酒度 | 0.0 |
| 酸度 | - |
| 酒精濃度 | - |
| 酒米 | 一本〆, 愛山 |
| 精米步合 | 59% |
| 等級 | 純米吟釀 |
| 釀造手法 | - |
| 品飲筆記 | 熱帶水果 |
| 口感 | 辛口 |
| 酒體 | 適中 |
| 香氣類別 | 果香 |
高千代酒造
1871年創業的高千代酒造位在新瀉縣魚沼市內的日本百岳之一—卷機山的山腳，降於卷機山的白雪經過百年自然過濾後，從酒藏的井中湧出，而湧出的水便是非常有名的極軟水。使用這名水，釀出的酒正是能夠嚐到喝...
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