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高千代 Takachiyo59 純米吟醸 龜の尾

高千代 Takachiyo59 純米吟醸 龜の尾

定價 $1,600.00 TWD
定價 售價 $1,600.00 TWD
銷售額 售罄
含稅價。

柿子般的香甜與微苦巧克力的絕妙組合

將全國的各種米以59%精米釀造出與餐點合拍的果汁感的「Takachiyo」系列。自今年加入了新米種「龜之尾」。龜之尾是距今約100年前誕生的酒米,是款曾經失傳的夢幻米種。傳達出只有搭餐酒才有的穩定柔軟的香氣,含在口中則有非常明顯的龜之尾的旨味溢出,如此豐盈的指為如同熟透的柿子一般的甜美,而後則是高濃度的微苦巧克力,能夠展現如此味道的只有旨味與濃醇滿意的搭餐酒才有辦法了吧!

釀造年度 2021
地區 新潟縣
酒造 高千代酒造
日本酒度 0.0
酸度 -
酒精濃度 -
酒米 龜之尾
精米步合 59%
等級 純米吟釀
釀造手法 -
品飲筆記 柿子
口感 中口
酒體 飽滿
香氣類別 果香
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高千代酒造

高千代酒造

1871年創業的高千代酒造位在新瀉縣魚沼市內的日本百岳之一—卷機山的山腳,降於卷機山的白雪經過百年自然過濾後,從酒藏的井中湧出,而湧出的水便是非常有名的極軟水。使用這名水,釀出的酒正是能夠嚐到喝...

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