鳩正宗 花火 發泡純米酒
鳩正宗 花火 發泡純米酒
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鳩正宗 花火 發泡純米酒 『開瓶注意!』
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透過自然發酵釀造出的氣泡日本酒,無添加任何二氧化碳,直接在瓶內進行二次自然發酵,也就是我們熟知的香檳釀造法所釀造的日本酒氣泡酒。氣泡感十分的強勁,冰鎮後慢慢打開瓶蓋,立刻可以聞到飽滿的酒香。剛入口後,可以品嘗到強而有力的氣泡感,相當的新鮮又具透明的口感,旨味更是慢慢擴散。雖然入口呈現甘口的口感,但是隨之而來的明顯酸味包覆著甜美的口感,讓後味表現出收斂俐落的口感。
釀造年度 | 2019 |
---|---|
地區 | 青森縣 |
酒造 | 鳩正宗酒造 |
日本酒度 | 0.5 |
酸度 | 1.9 |
酒精濃度 | 15.0% |
酒米 | 華吹雪 |
精米步合 | 60% |
等級 | 純米酒 |
釀造手法 | - |
品飲筆記 | - |
口感 | |
酒體 | |
香氣類別 |
鳩正宗酒造
本酒造創立於1899年,原名為『稲生正宗』,在昭和年間,有隻白鴿在酒造內的神壇築了巢,自此以後,酒造的生意蒸蒸日上,所以祖先們相信,這隻白鴿是帶來好運的神,因而將酒造改名為『鳩政宗』。
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