創立 1899
本酒造創立於1899年，原名為『稲生正宗』，在昭和年間，有隻白鴿在酒造內的神壇築了巢，自此以後，酒造的生意蒸蒸日上，所以祖先們相信，這隻白鴿是帶來好運的神，因而將酒造改名為『鳩政宗』。
堅持
我們一直在嘗試以各種不同的方式來發掘清酒的潛力，像是使用新的酵母、酒米與不同的釀造工法，恰巧青森這個地方有著很多有機會讓清酒更上一層樓的材料能滿足我們的需要。 將清酒工業發揚光大是我們的使命，而我們在嘗試新事物的同時也不忘保留先人們留下的釀酒知識與核心精神，古典與現代的完美融合正是能形容我們鳩政宗酒造的最佳註解。
獲獎經歷
・12次得到全國新酒評鑑會金賞肯定
酒米
我們主要使用青森縣的代表米種-『華吹雪』來釀造清酒，這種米釀造出來的清酒非常豐醇且順口。同時我們也使用新品種的酒米來創造新的口感，2014年，縣內研發出了新的米種-『華サヤカ』(Hanasayaka)，現在我們正在嘗試這款酒米。
水
十和田湖是日本最清澈的湖泊之一，附近大部分的居民都享受著源於十和田湖的奥入瀬川所帶來的美好自然環境。我們鳩政宗的釀造用水便是來自於井裡所取到的十和田湖水。
技術
我們的釀酒大師將最新的科技與趨勢與傳統的釀造工法結合以生產高品質的清酒的做法，受到青森縣的肯定，在2014年被提名為『青森県卓越技能者』。
心
清酒是當地文化的結晶，而鳩政宗是十和田是唯一的酒造，作為家鄉的代表且一直被這塊土地照顧著，加上釀酒大師是土生土長的十和田人，我們堅持只用家鄉的素材來做出讓當地人可以引以為傲的清酒。
