高千代 純米吟醸 無濾過無加水 一本〆 新潟限定
高千代 純米吟醸 無濾過無加水 一本〆 新潟限定
$1,640.00
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高千代的第一款混合酒，新瀉縣內限定的剛出窖限量款，擁有清新感與旨味互相調和的中辛口。
數量非常稀少，是由去年在關東信越酒類評鑑會得到優秀獎的原酒，和這季剛釀好的新酒混合而成的新瀉縣限定酒。 剛開瓶便能聞到堅毅純粹的香氣洋溢著，如一朵楚楚動人的小花綻放。是一款口味非常清爽的中辛口，最初能夠品嚐到擁有透明感的甜味，再來能夠品飲到如酒米「一本〆」的濃郁與新酒的清爽相互均衡的味道。
| 釀造年度 | 2019 |
|---|---|
| 地區 | 新潟縣 |
| 酒造 | 高千代酒造 |
| 日本酒度 | 3.0 |
| 酸度 | 1.5 |
| 酒精濃度 | 17.0% |
| 酒米 | いっぽんじめ |
| 精米步合 | 53% |
| 等級 | 純米吟釀 |
| 釀造手法 | 原酒 , 無濾過 , 生酒(無殺菌) |
| 品飲筆記 | 白色花香調 |
| 口感 | 辛口 |
| 酒體 | 輕盈 |
| 香氣類別 | 花香 |
高千代酒造
1871年創業的高千代酒造位在新瀉縣魚沼市內的日本百岳之一—卷機山的山腳，降於卷機山的白雪經過百年自然過濾後，從酒藏的井中湧出，而湧出的水便是非常有名的極軟水。使用這名水，釀出的酒正是能夠嚐到喝...
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