高千代 純米酒 扁平精米六割五分 おりがらみ生 新潟限定
高千代 純米酒 扁平精米六割五分 おりがらみ生 新潟限定
定價
$1,500.00 TWD
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新潟縣內限定的新酒，如青蘋果般的水果清香與濃醇感完美平衡的味道！
此為預購商品 預計2月底到貨
雖然是新酒，但令人不得不佩服這完美的口感平衡！ 上立香擁有如青蘋果般優雅清爽的水果香，也能夠感受到新酒才有的發泡感與微微收縮的爽口感。最初由濃厚的甜味拉開序幕，甜味再來慢慢地被不像新酒有的高品質的旨味覆蓋，最後爽口的苦味及酸味則創造出味道的立體感。 此酒不僅單喝也能充分享受，更會讓人不禁想要嘗試更多與不同料理的搭配，創造出形形色色的味道！
| 釀造年度 | 2022 |
|---|---|
| 地區 | 新潟縣 |
| 酒造 | 高千代酒造 |
| 日本酒度 | 1.0 |
| 酸度 | 1.7 |
| 酒精濃度 | - |
| 酒米 | こしいぶき, 美山錦 |
| 精米步合 | 65% |
| 等級 | 純米酒 |
| 釀造手法 | 原酒 , 扁平精米 , 無濾過 , 生酒(無殺菌) |
| 品飲筆記 | 青蘋果 |
| 口感 | 甘口 |
| 酒體 | 輕盈 |
| 香氣類別 | 果香 |
高千代酒造
1871年創業的高千代酒造位在新瀉縣魚沼市內的日本百岳之一—卷機山的山腳，降於卷機山的白雪經過百年自然過濾後，從酒藏的井中湧出，而湧出的水便是非常有名的極軟水。使用這名水，釀出的酒正是能夠嚐到喝...
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