山名酒造 千歳 木桶仕込み 乳酸無添加 生酛 純米大吟釀
山名酒造 千歳 木桶仕込み 乳酸無添加 生酛 純米大吟釀
定價
$2,020.00 TWD
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$2,020.00 TWD
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每
限 純米大吟釀方案 會員 9.5% 折扣
BIO乳酸菌無添加の古式生酛 X 山田錦
奇跡の一本
為了充分表現兵庫縣丹波的自然之力所誕生的品牌,採用兵庫縣當地生產的有機農法山田錦,挑戰採用古式釀造無添加乳酸菌,隨著開瓶滿滿的帶果實香氣的吟釀香在鼻腔蔓延,入口的第一印象是溫柔的酸度,柑橘般的酸味濃郁在口中不斷的湧出,隨之而來伴隨豐富有層次的豐滿甜味,以甜與酸為中心引出的味覺饗宴,既有層次也不會過於濃厚,清爽卻又柔和的酸度,尾韻乾爽,整瓶酒達到絕妙的均衡。
釀造年度 | 2022 |
---|---|
地區 | 兵庫縣 |
酒造 | 山名酒造 |
日本酒度 | - |
酸度 | - |
酒精濃度 | - |
酒米 | - |
精米步合 | 50% |
等級 | 純米大吟釀 |
釀造手法 | 乳酸菌無添加 , 生酛 |
品飲筆記 | - |
口感 | 辛口 |
酒體 | 適中 |
香氣類別 | 果香 |
山名酒造
本家原本是一個源氏總指揮官,跟隨著頼朝的一個關東武士,在室町時代的京都所引起應仁之亂騷動的山名宗全之血脈。在之後,逃離家族內部鬥爭和離開了領土,在春日町的興禪寺附近改姓為船川隱居,但是在江戶享保...
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