夜明け前 金紋錦 純米大吟醸
夜明け前 金紋錦 純米大吟醸
$1,950.00
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贅沢的採用信州「幻の酒米」
IWC金賞酒
使用長野縣產金紋錦，昭和39年開發たかね錦與山田錦的子珠，由於栽種困難曾經消失在市面上，因近年的栽培技術改良經多年後再度復活，被稱作『信州的夢幻酒米』釀製上十分費心。金紋錦的特長是釀製純米大吟釀，富有瑰麗又細緻的香氣與豐富蘋果含香，金紋錦獨特的微辛口與不甜膩收口，後尾華麗且香氣豐富，如同黎明一般令人讚嘆的美麗，作為搭餐酒非常推薦。
| 釀造年度 | 2022 |
|---|---|
| 地區 | - |
| 酒造 | 小野酒造 |
| 日本酒度 | 2.0 |
| 酸度 | - |
| 酒精濃度 | 16.0% |
| 酒米 | 長野縣産金紋錦 |
| 精米步合 | 50% |
| 等級 | 純米大吟釀 |
| 釀造手法 | - |
| 品飲筆記 | 蘋果 |
| 口感 | 辛口 |
| 酒體 | 輕盈 |
| 香氣類別 | 果香 |
小野酒造
島崎藤村的代表作《夜明け前》是敘述從動亂的幕末走向明治維新的故事。小野酒造也很剛好的創業於明治維新前夜元治元年(1864)並在島崎藤村先生100歲冥誕時向島崎先生的第五代嫡子島崎楠雄請求使用夜明...
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