Establish 1775

小野酒造

島崎藤村的代表作《夜明け前》是敘述從動亂的幕末走向明治維新的故事。小野酒造也很剛好的創業於明治維新前夜元治元年(1864)並在島崎藤村先生100歲冥誕時向島崎先生的第五代嫡子島崎楠雄請求使用夜明け前作為銘柄，通過夜明け前的販售將其精神傳承給所有愛喝日本酒的人，小野酒造也重回創業時期的初心，釀出全新風味的酒，這個精神也會在小野酒造世世代代傳承下去。

在這動亂的時代，公司是由小野庄左衛門正常(從小野宿批發商到千歲屋領養)創業的。創業時根據房號取名“千纸鶴”但是，明治維新後根據商標註冊的政令，有先登錄的酒造所以不能使用。自那以後，就命名為“賴母鶴”，這個名字來源於小野自古以来的稱呼，現在仍在一部分商品上被使用著。

堅持

並非為了迎合大眾的需求而釀造的酒，透過與大自然的對話孕育出来的酒，唯有以這樣的方式釀造出來的酒才夠令人感動，為了使這樣的感動傳遞給更多的人，小野酒造創業至今不斷秉持著這樣的方式釀造著酒。.

獲獎

2020年（令和2年）

2019年（令和元年）

酒米

提到好酒最重要的元素之一，不外乎就是酒米.。要釀造高質量的酒，優質的酒米是不可缺少的。被稱為最高級酒米的山田錦特等米(兵庫縣小野市下東条產，三木市口吉川產)幾乎全部用於釀造特定名稱酒。金紋錦一等米、長野縣南箕輪產山田錦一等米也用於在一部分的酒上。

水

使用井水作為釀造用水。

技術

並非為了迎合大眾的需求而釀造的酒，透過與大自然的對話孕育出来的酒，唯有以這樣的方式釀造出來的酒才夠令人感動，為了使這樣的感動傳遞給更多的人，小野酒造創業至今不斷秉持著這樣的方式釀造著酒。.

心

小野有著豐富的大自然，豐富的大自然乍看之下是一大優勢，但面對自然並不容易。突然的暴雨，冰冷的寒夜，溫暖的氣候。以美山錦為首的各酒米，被霧訪山清澈的名水孕育著。小野真摯的面對自然，每天懷著敬意和感谢之情持續釀造著美酒。