鳩正宗 花火 発泡純米酒
鳩正宗 花火 発泡純米酒
$1,420.00
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透過自然發酵釀造出的氣泡日本酒
無添加任何二氧化碳，直接在瓶內進行二次自然發酵，也就是我們熟知的香檳釀造法所釀造的日本酒氣泡酒。氣泡感十分的強勁，冰鎮後慢慢打開瓶蓋，立刻可以聞到飽滿的酒香。剛入口後，可以品嘗到強而有力的氣泡感，相當的新鮮又具透明的口感，旨味更是慢慢擴散。雖然入口呈現甘口的口感，但是隨之而來的明顯酸味包覆著甜美的口感，讓後味表現出收斂俐落的口感。
| 釀造年度 | 2017 |
|---|---|
| 地區 | 青森縣 |
| 酒造 | 鳩正宗酒造 |
| 日本酒度 | 0.0 |
| 酸度 | 1.6 |
| 酒精濃度 | 15.0% |
| 酒米 | 華吹雪 |
| 精米步合 | 60% |
| 等級 | 純米酒 |
| 釀造手法 | 原酒 , 氣泡 , 無濾過 |
| 品飲筆記 | 柑橘 |
| 口感 | 甘口 |
| 酒體 | 適中 |
| 香氣類別 | 圓潤 |
鳩正宗酒造
本酒造創立於1899年，原名為『稲生正宗』，在昭和年間，有隻白鴿在酒造內的神壇築了巢，自此以後，酒造的生意蒸蒸日上，所以祖先們相信，這隻白鴿是帶來好運的神，因而將酒造改名為『鳩政宗』。
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