仙禽 純米大吟醸 初槽 直汲み(Jikagumi) 荒走り(Arabashiri)
仙禽 純米大吟醸 初槽 直汲み(Jikagumi) 荒走り(Arabashiri)
定價
$2,030.00 TWD
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售價
$2,030.00 TWD
單價
每
這款酒為日本酒榨酒時,首先榨出的酒液-『荒走り Arabashiri』,最新鮮又華麗的部份從直接從槽口自然流出,並且沒有接觸空氣地直接裝瓶。
上立香(Uwadachika)成現出白葡萄般的清爽香氣,舌尖所感受到口感如優雅的花蜜般清甜淡雅,舌側的部份帶著些微的苦味,體驗到不單單只有新鮮的口感的新酒新世界。
暢快直爽的ATTACK,隨之而來的是仙禽特有的酸味與湧入口中的辛口感,入喉後乾淨簡潔,尾韻則慢慢顯現出來。
杜氏指出『與其說是直接裝瓶的粗獷新鮮感,不如說是釀出壓倒性優雅的酒質』。
完全無法想像是新酒的酒體與完整度,堪稱是新酒的新世紀的好酒款。
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上立香(Uwadachika)成現出白葡萄般的清爽香氣,舌尖所感受到口感如優雅的花蜜般清甜淡雅,舌側的部份帶著些微的苦味,體驗到不單單只有新鮮的口感的新酒新世界。
暢快直爽的ATTACK,隨之而來的是仙禽特有的酸味與湧入口中的辛口感,入喉後乾淨簡潔,尾韻則慢慢顯現出來。
杜氏指出『與其說是直接裝瓶的粗獷新鮮感,不如說是釀出壓倒性優雅的酒質』。
完全無法想像是新酒的酒體與完整度,堪稱是新酒的新世紀的好酒款。
釀造年度 | 2017 |
---|---|
地區 | 櫪木縣 |
酒造 | 仙禽 |
日本酒度 | - |
酸度 | - |
酒精濃度 | 16.0% |
酒米 | ひとごこち, 山田錦 |
精米步合 | 40% |
等級 | 純米大吟釀 |
釀造手法 | 原酒 , 無濾過 , 直汲み , 荒走 |
品飲筆記 | 白色花香調 , 葡萄柚 , 麝香葡萄 |
口感 | 辛口 |
酒體 | 輕盈 |
香氣類別 | 花香 |
仙禽
仙禽酒造於江戶時代後期文化三年(1806年)創業於櫪木縣櫻市。仙禽取其祀奉於仙人的聖鳥『鶴』的意義,200多年間代代傳承。 目前酒造的接班人年僅30出頭,2003年繼承酒藏後,運用過去勝任侍酒師...
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