櫛羅 純米 80 無濾過生原酒
櫛羅 純米 80 無濾過生原酒
定價
$1,380.00 TWD
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售價
$1,380.00 TWD
單價
每
櫛羅 純米 にごり 生原酒
極低精白的銳利酒感
櫛羅系列第三彈!自社栽培御所市櫛羅産山田錦,低精白,精米度僅80%全新登場!並且是首次採用濁酒並限定數量的酒款。酒體的新鮮感被鮮活的傳遞到舌頭上,唯有山田錦才有的強勁旨味與很千代酒造的銳利酒感堪稱一絕!因為使用了協會11號酵母,因此比起了過往的櫛羅更為俐落!酒精濃度也是僅有14%的無濾過生原酒,對於口腔的回饋相當悠長而不膩,是款很靚又不小心喝太多的酒!
可以跟精米步合60%的版本一起喝,兩款的優點在比較之下各有長處,清爽可以感受到柑橘香氣與洋梨、白桃,伴隨著氣泡感的刺激與清晰的酸度,甜味低帶有清涼感的風味,尾韻的Dry感也十分漂亮,雖然精米度80%帶來酒體的扎實感但完全不厚重。
釀造年度 | 2022 |
---|---|
地區 | 奈良縣 |
酒造 | 千代酒造 |
日本酒度 | 8.0 |
酸度 | 0.6 |
酒精濃度 | - |
酒米 | - |
精米步合 | 80% |
等級 | 純米酒 |
釀造手法 | 原酒 , 無濾過 , 生酒(無殺菌) |
品飲筆記 | - |
口感 | 辛口 |
酒體 | 輕盈 |
香氣類別 |
千代酒造
我們千代酒造位於奈良與大阪之間的葛城山腳,葛城山提供我們非常豐富的自然資源,讓我們釀造出好的日本酒。 基本上我們都是使用本地的材料來釀造日本酒,我們正在朝著釀造出能夠讓人聯想到本地自然環境的口味...
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