奥丹波 三寶水壩 坑道熟成 雪莉酒木桶 500ml
奥丹波 三寶水壩 坑道熟成 雪莉酒木桶 500ml
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三寶水壩坑道熟成系列
西班牙安達盧西亞雪莉酒木桶
令和二年度使用山廢釀造的奧丹波，放入西班牙安達盧西亞運來的雪莉酒木桶（Oloroso Type)做儲藏，並存放在常年定溫的三寶水壩坑道內進行熟成，敬請使用葡萄酒杯來做享用。 含有豐富的香草與香蕉香氣，入口可感受到高雅的甜感與颯爽的酸韻，具有豐潤的香氣，尾段則十分清爽。
| 釀造年度 | 2022 |
|---|---|
| 地區 | 兵庫縣 |
| 酒造 | 山名酒造 |
| 日本酒度 | 5.0 |
| 酸度 | - |
| 酒精濃度 | - |
| 酒米 | 五百万石 |
| 精米步合 | 70% |
| 等級 | 純米酒 |
| 釀造手法 | 坑道熟成 |
| 品飲筆記 | 香蕉 , 香草 |
| 口感 | |
| 酒體 | 輕盈 |
| 香氣類別 | 果香 |
山名酒造
本家原本是一個源氏總指揮官，跟隨著頼朝的一個關東武士，在室町時代的京都所引起應仁之亂騷動的山名宗全之血脈。在之後，逃離家族內部鬥爭和離開了領土，在春日町的興禪寺附近改姓為船川隱居，但是在江戶享保...
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