高千代 純米大吟釀 魚沼山田錦45% ORIGARAMI 生酒 720ml
高千代 純米大吟釀 魚沼山田錦45% ORIGARAMI 生酒 720ml
$2,180.00
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840本限定
使用南魚沼當地契約農家栽培的「山田錦」，精米至45%，並以與全國新酒鑑評會出品等級相同的「大寒仕込み」方式釀造而成的純米大吟釀生濁酒。
濁度屬於輕盈細緻的「淡濁」類型，質地清爽不厚重。
作為剛壓榨完成的純米大吟釀生酒，展現出華麗的香氣與新鮮感。
同時，細緻的濁酒酒粕（おり）與酒體交融，帶來更圓潤柔和、層次豐富的口感表現，讓整體風味在清透與滑順之間取得絕佳平衡。
| 釀造年度 | 2026 |
|---|---|
| 地區 | 新潟縣 |
| 酒造 | 高千代酒造 |
| 日本酒度 | -3.0 |
| 酸度 | - |
| 酒精濃度 | 16.0% |
| 酒米 | 南魚沼産・山田錦 |
| 精米步合 | 45% |
| 等級 | 純米大吟釀 |
| 釀造手法 | ORIGARAMI , 生酒 |
| 品飲筆記 | - |
| 口感 | |
| 酒體 | |
| 香氣類別 |
高千代酒造
1871年創業的高千代酒造位在新瀉縣魚沼市內的日本百岳之一—卷機山的山腳，降於卷機山的白雪經過百年自然過濾後，從酒藏的井中湧出，而湧出的水便是非常有名的極軟水。使用這名水，釀出的酒正是能夠嚐到喝...
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