十八盛 Penguin no kimochi 企鵝的心情 生酛 無濾過生原酒
十八盛 Penguin no kimochi 企鵝的心情 生酛 無濾過生原酒
限 純米吟釀方案 會員 7% 折扣
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✨ 季節限定！動物の気持ち 生酛純米無濾過生原酒 🐾🍶
— 自然栽培米 × 直汲生原酒 × 微氣泡感 —
來自岡山縣倉敷市 十八盛酒造(株) 的話題系列「動物の気持ち」，這次帶來一款極具個性與鮮度的純米無濾過生原酒！以當地栽培的**「朝日」酒米**，結合生酛釀造的傳統技法，並透過直汲裝瓶保留最原始的酒體風味與微氣泡感，讓每一口都充滿生命力與層次感。
🍶 風味特點
✅ 柑橘系果香 × 細膩含香 —— 入口即感受到柑橘、青蘋果與白桃的清新芬芳
✅ 生酛仕込み × 直汲無濾過 —— 保留最純粹的發酵風味，酒體鮮活有層次
✅ 自然栽培米「朝日」 —— 50% 精米步合，帶來圓潤米旨與乾淨口感
✅ 微氣泡 × 俐落收尾 —— 口感清新且富有立體感，後味清爽不膩
🍽 最佳搭配料理
✔ 海鮮料理（壽司 / 刺身） —— 清新的柑橘果香與鮮甜魚肉完美搭配
✔ 天婦羅 / 酥炸料理 —— 酒體的俐落感能中和炸物油脂，提升整體層次
✔ 酢物 / 日式醋漬料理 —— 柔和的酸度與醋香相得益彰，讓風味更鮮明
✔ 燉煮魚料理 / 煎烤雞肉 —— 旨味豐富的酒質能平衡濃郁的燉煮風味
💡 最佳享用方式
❄ 冷飲（8～12℃） —— 冰鎮後能感受直汲生酒的細膩層次，果香更加清晰
🐾 動物の気持ち × 生酛純米 × 自然栽培米 🐾
這款「動物の気持ち 生酛純米無濾過生原酒」展現了岡山的風土魅力與生酛工藝的極致平衡。微氣泡感帶來清爽的飲用體驗，結合細膩的米香與果香，無論單飲或搭餐都能展現出絕佳風味！限量釋出，趕快來感受這款自然純粹的生酒吧！ 🍶✨
| 釀造年度 | 2024 |
|---|---|
| 地區 | 岡山縣 |
| 酒造 | 十八盛酒造 |
| 日本酒度 | 3.0 |
| 酸度 | 2.4 |
| 酒精濃度 | 16.0% |
| 酒米 | 朝日 |
| 精米步合 | 50% |
| 等級 | 純米大吟釀 |
| 釀造手法 | 生酛 , 生原酒 |
| 品飲筆記 | - |
| 口感 | 中口 |
| 酒體 | Medium |
| 香氣類別 | 果香 |
十八盛酒造
十八盛酒造位於岡山倉敷市兒島，面向瀨戶內海。230多年來，我們一直在製作與瀨戶內海當地美食相得益彰的清酒。其銘柄「十八盛」「多賀治」是岡山縣內受歡迎的地酒之一，酒造大多以為雄町與朝日為主力酒米，...
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