創立 1785
十八盛酒造
十八盛酒造位於岡山倉敷市兒島，面向瀨戶內海。230多年來，我們一直在製作與瀨戶內海當地美食相得益彰的清酒。其銘柄「十八盛」「多賀治」是岡山縣內受歡迎的地酒之一，酒造大多以為雄町與朝日為主力酒米，尤其是朝日米產量稀少，最多僅能供應縣內兩家酒造，其中一家即為十八盛，在傳統與新技術之間積極取得平衡，希望透過清酒讓人感受瀨戶內海的大自然之美。
COMMITMENT
雖然清酒只是一種清澈的液體，但有很多故事可以在其中找到。 有那些辛勤耕種水稻的農民，有釀造水稻米的釀造者，當然還有顧客和零售商，一旦清酒離開啤酒廠，他們就會關心清酒。 所有這些故事和更多的故事都存在於每個玻璃杯中。 不言而喻，我們努力製作美味的清酒。 然而，我們也想從你喝第一口的那一刻起就傳達這些故事。
PRIZE
RICE
我們只專注於使用熟練農民精心種植的當地水稻。
WATER
我們使用高梁川的地下水。
SKILL
人們常說，釀造清酒與撫養孩子有某些相似之處。 我們被它所迷住了，這使我們更勤奮地做事。 隨著時間的推移精心培育的大米蒸時像珍珠一樣閃閃發光，觸感愉悅。
MILD
謹慎完成每項任務的成就感，以及不讓自己失敗的感覺。 雖然這是一項持續的艱苦工作，但透過不斷的努力，我可以做出更好的清酒，並與人們的和諧聯絡起來。 我也認為這是清酒的魅力之一。
