高千代 美山錦純米＋19 初榨生原酒
高千代 美山錦純米＋19 初榨生原酒
定價
$1,430.00 TWD
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獻給所有的辛口的愛好者
強烈的口感，卻帶有柔和的調性
完全發酵與超軟水釀造的超辛口， 柔軟具飽滿旨味有深度的旨辛口酒，採用夏季巻機 山融雪的伏流超軟水所釀造的超辛口，採用扁平精米比平常耗時增加兩倍的時間，所產出柔軟具飽滿旨味有深度的旨辛口酒。 完全發酵的超辛口，超越眾多酒品的+19酒度，不可思議的入口很柔和輕盈，緊接而上的Dry感襲來，冷飲與溫飲都非常美味。 尤其是配上熱呼呼的天婦羅十分對味!
| 釀造年度 | 2022 |
|---|---|
| 地區 | 新潟縣 |
| 酒造 | 高千代酒造 |
| 日本酒度 | 19.0 |
| 酸度 | 1.5 |
| 酒精濃度 | - |
| 酒米 | 美山錦 |
| 精米步合 | 65% |
| 等級 | 純米酒 |
| 釀造手法 | 原酒 , 搾りたて , 無濾過 |
| 品飲筆記 | 白飯 , 藍茶 |
| 口感 | 非常辛口 |
| 酒體 | 輕盈 |
| 香氣類別 | 圓潤 |
高千代酒造
1871年創業的高千代酒造位在新瀉縣魚沼市內的日本百岳之一—卷機山的山腳，降於卷機山的白雪經過百年自然過濾後，從酒藏的井中湧出，而湧出的水便是非常有名的極軟水。使用這名水，釀出的酒正是能夠嚐到喝...
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