高千代 純米酒 おりがらみ 生原酒 +19 超辛口
高千代 純米酒 おりがらみ 生原酒 +19 超辛口
定價
$1,420.00 TWD
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高千代夏季限定的超辛口！強烈的辣味與絕妙的甜味並存！
讓美山錦完全發酵而釀出的超辛口，口感讓人懷疑是不是突破了日本酒度最高+19的上限，釀好馬上裝瓶。進入口中的瞬間舌尖馬上感受到刺激氣泡感，不可思議地從喉嚨迅速滑入體內五臟六腑，不單純只是辣味，酒粕帶來的甜味將被強烈辣味刺激過後的味蕾溫柔治癒。使用超軟水釀製，入口之後帶出柔軟的味道也是特點之一。強烈的辣味與絕妙甜味結合，成為了獨一無二的高千代超辛口。
| 釀造年度 | 2019 |
|---|---|
| 地區 | 新潟縣 |
| 酒造 | 高千代酒造 |
| 日本酒度 | 19.0 |
| 酸度 | 1.5 |
| 酒精濃度 | 18.0% |
| 酒米 | 美山錦 |
| 精米步合 | 65% |
| 等級 | 純米酒 |
| 釀造手法 | 原酒 , 無濾過 , 生酒(無殺菌) |
| 品飲筆記 | 金平糖 |
| 口感 | 非常辛口 |
| 酒體 | 輕盈 |
| 香氣類別 | 草本 |
高千代酒造
1871年創業的高千代酒造位在新瀉縣魚沼市內的日本百岳之一—卷機山的山腳，降於卷機山的白雪經過百年自然過濾後，從酒藏的井中湧出，而湧出的水便是非常有名的極軟水。使用這名水，釀出的酒正是能夠嚐到喝...
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