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2024年版本改採用驀地(まっしぐら)作為釀造用米
經過60%的精米度,採用高生產性蘋果酸酵母釀造,從而引出清爽的蘋果酸,酸味中依然能夠品味到米的鮮美。清爽酸味會在口中蔓延,作為由米釀造的日本酒,依然保留了其特有的旨味。酸味雖強但卻十分舒適,喝起來令人愉快。
經過鳩正宗杜氏佐藤企さん反覆試驗所推出的蘋果與米的完美結合。這款特點鮮明的清爽酸味日本酒,值得一試,入口就會感受到清新的蘋果酸帶來如白酒的明亮風味,飽滿的青蘋果和柑橘酸甜香氣,像是蘋果酒一般。酒質水潤柔滑,既獨特卻又非常適合搭餐。
這款酒日本酒度為-10,呈現甜味,酸度為2.6,酸甜平衡極佳。這種迷人的甘酸口感讓人一杯接一杯地品嚐,濃郁的果實香氣隨之而來。推薦您將這款酒冰鎮後享用,以充分體驗其獨特風味。
本酒造創立於1899年,原名為『稲生正宗』,在昭和年間,有隻白鴿在酒造內的神壇築了巢,自此以後,酒造的生意蒸蒸日上,所以祖先們相信,這隻白鴿是帶來好運的神,因而將酒造改名為『鳩政宗』。
禁止酒駕,未滿十八歲禁止飲酒