七水 純米大吟醸 Y3
七水 純米大吟醸 Y3
定價
$2,600.00 TWD
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表現出鳳梨清爽微酸的香氣，舌面上猶如鮮嫩水果的甜味與酸度達到完美平衡
七水榮獲IWC極高榮譽-純米大吟釀部門Trophy！
山廃（YAMAHAI）×夢ささら（YUMRSASARA）×山田錦（YAMADANISHIKI）高級的山廢純米大吟釀。山廢酒的另一面。桃子或柑橘類的甘甜與酸味，然後是木質調的清香。最初的第一口瞬間甜味比預想的強一點，入口後有厚實感，甘甜與酸味，醇厚的微微苦味緊接而來。少許的發泡感使得尾韻十分清爽。一貫的甘酸平衡感十分完美，恰如其分的收尾整體十分完美，在IWC實力展現榮獲IWC極高榮譽-純米大吟釀部門Trophy
| 釀造年度 | 2021 |
|---|---|
| 地區 | 櫪木縣 |
| 酒造 | 虎屋本店 |
| 日本酒度 | 0.0 |
| 酸度 | 1.3 |
| 酒精濃度 | - |
| 酒米 | 夢ささら, 山田錦 |
| 精米步合 | 40% |
| 等級 | 純米大吟釀 |
| 釀造手法 | 山廢 |
| 品飲筆記 | 柑橘 , 水蜜桃 |
| 口感 | 甘口 |
| 酒體 | 適中 |
| 香氣類別 | 果香 |
