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山名酒造 木桶生酛 三宝ダム坑道内熟成

山名酒造 木桶生酛 三宝ダム坑道内熟成

定價 $1,490.00 TWD
定價 售價 $1,490.00 TWD
銷售額 售罄
含稅價。
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來自黄綬褒章受章杜氏青木卓夫氏的作品

水壩熟成酒

使用次世代酒米Hyogo Sake 85以生酛治法在木桶當中釀造而成。在令和3酒造年度釀造玩的酒款裝瓶後放在全年溫度約10-15度左右的三寶水壩的坑道內進行熟成。 從酒醪張中榨取後約經過一年半的熟成時間,產生了平穩圓潤的熟成香氣,柔滑的口感與酸味還有旨味一同在口中散開,推薦以常溫~熱酒的溫度進行享用。

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釀造年度 -
地區 -
酒造 -
日本酒度 -
酸度 -
酒精濃度 -
酒米 -
精米步合 -%
等級 -
釀造手法 木桶仕込
品飲筆記 -
口感
酒體
香氣類別
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