山名酒造 木桶生酛 三宝ダム坑道内熟成
山名酒造 木桶生酛 三宝ダム坑道内熟成
定價
$1,490.00 TWD
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$1,490.00 TWD
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來自黄綬褒章受章杜氏青木卓夫氏的作品
水壩熟成酒
使用次世代酒米Hyogo Sake 85以生酛治法在木桶當中釀造而成。在令和3酒造年度釀造玩的酒款裝瓶後放在全年溫度約10-15度左右的三寶水壩的坑道內進行熟成。 從酒醪張中榨取後約經過一年半的熟成時間,產生了平穩圓潤的熟成香氣,柔滑的口感與酸味還有旨味一同在口中散開,推薦以常溫~熱酒的溫度進行享用。
釀造年度 | - |
---|---|
地區 | - |
酒造 | - |
日本酒度 | - |
酸度 | - |
酒精濃度 | - |
酒米 | - |
精米步合 | -% |
等級 | - |
釀造手法 | 木桶仕込 |
品飲筆記 | - |
口感 | |
酒體 | |
香氣類別 |