寒菊 True White 2023 純米大吟釀 雄町50
寒菊 True White 2023 純米大吟釀 雄町50
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$1,990.00 TWD
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True White 白色菊花的花語「真實」
寒菊銘釀的基石・雄町限定品 限定酒True White以白色菊花的花語「真實」作為靈感來表現，描繪出酒造對釀酒作品的追求與想象。True White是擷取中取的精華部分裝瓶，酒造從雄町米複雜的風味中聚焦在「旨味」上，表現出清新果香與圓潤旨味的絕妙平衡，是款匠心獨具的限定酒。開瓶帶著涼爽的優雅香氣，入口後展現出美麗的清甜和酸度。 到貨前原先以為True White 僅是True Red的澄清版本，但兩者之間的差異十分有趣，帶有西洋梨的香氣。酒造希望創造一種能夠適應各種料理，同時味道層次豐富但不會沉重的絕妙風味。True Red與True White採用寒菊銘釀的基石之一，雄町米做為限定品已進入第六年，是讓人能愛上雄町的兩款美酒，質量與層次更加出色，也令人更加期待寒菊銘釀的後續作品。[:]| 釀造年度 | - |
|---|---|
| 地區 | - |
| 酒造 | 寒菊銘釀 |
| 日本酒度 | - |
| 酸度 | - |
| 酒精濃度 | - |
| 酒米 | - |
| 精米步合 | -% |
| 等級 | - |
| 釀造手法 | - |
| 品飲筆記 | - |
| 口感 | |
| 酒體 | |
| 香氣類別 |
