聖 HIZIRIZM 渡舟50 活性酒
聖 HIZIRIZM 渡舟50 活性酒
定價
$1,740.00 TWD
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售價
$1,740.00 TWD
單價
每
滋賀產渡舟製成活性濁酒
清新氣泡、活性酒獨有的爽快口感 這款「聖(ひじり)HIZIRIZM 活性酒 渡舟50 生酒」是使用滋賀縣產的渡舟製成的活性濁酒。所使用的M310酵母是由明利酒造的小川知可良先生開發的明利小川酵母(協會10號)突變而來,是一種能產生更多己酸乙酯的酵母,帶有適度的米甜味和清爽的酸度,具有清新的氣泡感,活性酒獨有的爽快口感,更加彰顯出其新鮮感。
釀造年度 | - |
---|---|
地區 | 群馬縣 |
酒造 | 聖酒造 |
日本酒度 | - |
酸度 | - |
酒精濃度 | - |
酒米 | 渡舟 |
精米步合 | -% |
等級 | - |
釀造手法 | 生酒 |
品飲筆記 | - |
口感 | |
酒體 | |
香氣類別 |
聖酒造
「將酒稱作聖酒、而飲酒的人則稱為聖人,就好比中國三國時代的徐貘所言之」此句出自中國最古老的詩歌集-萬葉集,聖(hijiri)意為澄澈乾淨的酒,即為清酒。取用上州赤城山西南麓的自然水系與螢火蟲飛舞...
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