奥播磨 純米大吟醸 伝授 生酒
奥播磨 純米大吟醸 伝授 生酒
定價
$2,030.00 TWD
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$2,030.00 TWD
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雖說是純米大吟釀，卻可以在餐酒的搭配中，品飲出酒造的釀酒堅持，飽滿的香氣以及優雅的甜味，是此酒款的最大魅力！
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蘋果的新鮮又優雅的香氣，隨著開瓶的瞬間蔓延。入口的瞬間相當的柔滑，完全讓您無法想像此酒為山廢的釀造方式，一開瓶馬上呈現優雅的氣息。剛入口的穩重感，到舌尖上開始感受微微氣泡感的新鮮口感，柑橘纖細的酸度以及葡萄柚般的苦香感完全散發在口中，隨之而來的是上等的甜味，彷彿就像品味日本做工精細的和菓子一般，純粹到任何雜味都沒有。這就是50%以上的日本酒都使用山廢釀造法的下村酒造的精湛釀酒工藝。
入喉後的酸甜口感，由如風乾葡萄般的甜酸留下短短的尾韻，最後如雪花般消失的洗練，相當令人著迷。雖然說是純米大吟釀，但酸味隨著熱燗的溫度慢慢轉化，整體猶如奶油般細緻柔滑，優雅的甜味讓人深深著迷。
| 釀造年度 | 2017 |
|---|---|
| 地區 | 兵庫縣 |
| 酒造 | 下村酒造 |
| 日本酒度 | 4.0 |
| 酸度 | 1.7 |
| 酒精濃度 | 17.0% |
| 酒米 | 山田錦 |
| 精米步合 | 38% |
| 等級 | 純米大吟釀 |
| 釀造手法 | 原酒 , 無濾過 , 生酒(無殺菌) |
| 品飲筆記 | 柑橘 , 蘋果 , 金平糖 , 風乾葡萄 |
| 口感 | 甘口 |
| 酒體 | 適中 |
| 香氣類別 | 果香 |
