大倉 純米大吟釀 雄山錦 無濾過生原酒
大倉 純米大吟釀 雄山錦 無濾過生原酒
$2,030.00
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富山県産雄山錦精米到45％，適合搭餐的純米大吟醸
上槽後，冰溫約半年，讓整體均衡更加的穩定後推出具酸甜感與旨味的純米大吟釀。穩重的香氣以及圓潤如蜜瓜般甜美的蓬鬆感擴散口中，優雅的酸度讓後半段更加的舒適易於品嘗！從槽口取出最具均衡口感與香氣的「中取酒」，將最上等的一面呈現給大家！
| 釀造年度 | 2018 |
|---|---|
| 地區 | 奈良縣 |
| 酒造 | 大倉本家 |
| 日本酒度 | 3.0 |
| 酸度 | 2.1 |
| 酒精濃度 | 16.0% |
| 酒米 | 雄山錦 |
| 精米步合 | 45% |
| 等級 | 純米大吟釀 |
| 釀造手法 | 中汲み , 原酒 , 山廢 , 生酒(無殺菌) |
| 品飲筆記 | 哈密瓜 , 麝香葡萄 |
| 口感 | 辛口 |
| 酒體 | 適中 |
| 香氣類別 | 圓潤 |
大倉本家
大倉本家創業於1898年，坐落於二上山的山腳下。 二上山在萬業集的年代(奈良時期)被稱作是『天之二上』,意味著神聖之地。 坐落在這塊神聖之地追求日本酒的真髓以有百餘年的時間，只有山廢釀造法才有的...
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