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白木久 銀シャリ 生原酒

白木久 銀シャリ 生原酒

定價 $1,700.00 TWD
定價 售價 $1,700.00 TWD
銷售額 售罄
含稅價。

全量越光米造,高級壽司米與黑麴的夢幻共演

飽滿充滿光澤的米粒像銀粉一般

來自京都府的白杉酒造由夫妻兩人三腳進行釀酒,酒造僅僅4人少量釀造出新派風格的清酒。全量使用食用米、並選用高蘋果酸酵母、黑麴等製法,反轉您對清酒印象。
笹錦食用米具備高雅香氣、口感粒粒分明,更是高級壽司店不可或缺的壽司米。香氣如同香草、青草般颯爽、酒體十分清爽俐落。尾韻些許苦質感更加襯托整體清涼不膩口的風味。搭配白身魚甚至台式熱炒簡直絕配。

釀造年度 2020
地區 京都府
酒造 [:zh]白杉酒造株式会社[:en]shirakiku[:]
日本酒度 5.0
酸度 1.8
酒精濃度 16.2%
酒米 京都丹後産ササニシキ
精米步合 60%
等級 純米酒
釀造手法 原酒 , 無濾過
品飲筆記 優格、優酪乳 , 香蕉
口感
酒體
香氣類別 果香
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