加賀鳶 山廃純米超辛口無濾過原酒
加賀鳶 山廃純米超辛口無濾過原酒
定價
$1,750.00 TWD
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售價
$1,750.00 TWD
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每
限 純米方案 會員 5% 折扣
一年一度的限定釀造
高千代酒造 新酒好評入荷
銘柄加賀鳶的藏元,來自石川縣的酒藏福光屋一年一度的限定釀造。使用傳統的職人手工釀造法山廢仕込み,未進行火入與濾過直接裝瓶而成的初榨生原酒,藉由生酒可以享受到充滿活力的酒體。以日本酒度+12的超辛口,加上具有深度的香氣,酸度也扮演其角色地將尾韻收斂。與牡蠣鍋等料理十分搭配。
釀造年度 | 2022 |
---|---|
地區 | 石川縣 |
酒造 | 福光屋 |
日本酒度 | 12.0 |
酸度 | 2.0 |
酒精濃度 | - |
酒米 | 山田錦, 五百万石 |
精米步合 | 65% |
等級 | 純米酒 |
釀造手法 | 原酒 , 山廢 , 無濾過 , 生酒(無殺菌) |
品飲筆記 | 米香 |
口感 | 辛口 |
酒體 | 適中 |
香氣類別 | 米香 |