東鶴 葡萄酒酵母仕込み 生酒
東鶴 葡萄酒酵母仕込み 生酒
定價
$1,640.00 TWD
定價
售價
$1,640.00 TWD
單價
每
葡萄酒酵母與清酒的結合
限定出荷品
採用葡萄酒酵母進行釀製,產生如葡萄酒般的香氣與多汁酸味,帶有蘋果系的香氣,入口帶有微微的活性刺激,多汁酸甜交織在口中,帶出清爽的柑橘風味,尾韻帶出較長的酸甜味,入口很清涼銳利的爽脆感與旨酸味,後韻可以感受到優格與乳酪類的香氣,與火腿、培根、肉類食材十分合拍,佐餐性十足,搶眼時尚猶如自然派葡萄酒的酒標,作為日本酒初心者的第一瓶酒或者作為禮物都十分推薦。
釀造年度 | 2021 |
---|---|
地區 | 佐賀縣 |
酒造 | 東鶴酒造 |
日本酒度 | -5.0 |
酸度 | 2.7 |
酒精濃度 | - |
酒米 | 山田錦 |
精米步合 | 60% |
等級 | 純米吟釀 |
釀造手法 | 生酒(無殺菌) , 葡萄酒酵母 |
品飲筆記 | 優格、優酪乳 , 柑橘 , 蘋果 |
口感 | 甘口 |
酒體 | 飽滿 |
香氣類別 | 果香 |
東鶴酒造
東鶴酒造是佐賀縣多久市僅存的一家酒造, 幾年前,東鶴的第六代才正式接手這家酒造。 野中先生結束了他在東京與山口的清酒學習之旅後,回到家鄉以28歲的年紀開始了他對獨特風格清酒的追尋之旅。
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