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東鶴 特別純米 冷卸酒

東鶴 特別純米 冷卸酒

定價 $1,420.00 TWD
定價 售價 $1,420.00 TWD
銷售額 售罄
含稅價。

白花般優雅純淨的香氣,前釀造年度集大成的傑作

杜氏:「前釀造年度集大成的傑作!」在釀造過程中,擁有了極大的學習與領悟,將其經驗集結成最精華的傑作。 香氣上呈現呈穩的表現,如白花般優雅純淨的香氣,令人感到十分的舒適。質地的部分柔軟且滑順,,渲染而細緻。味道上的表現是以溫潤的旨味為主,入口後酒溢服貼且滲透舌面,接續而來的是明顯的酸味,入口毫無任何負擔,品飲之後立刻無法停止的美味,令人無法不期盼年經杜氏經過孜孜不倦而釀造的好酒。

釀造年度 2017
地區 佐賀縣
酒造 東鶴酒造
日本酒度 1.0
酸度 1.8
酒精濃度 16.0%
酒米 佐賀の華, 山田錦
精米步合 55%
等級 特別純米酒
釀造手法 冷卸(ひやおろし) , 原酒 , 無濾過 , 生詰
品飲筆記 百合
口感 辛口
酒體 適中
香氣類別 花香
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東鶴酒造

東鶴酒造

東鶴酒造是佐賀縣多久市僅存的一家酒造, 幾年前,東鶴的第六代才正式接手這家酒造。 野中先生結束了他在東京與山口的清酒學習之旅後,回到家鄉以28歲的年紀開始了他對獨特風格清酒的追尋之旅。

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