阿櫻 純米大吟醸 一穂積
阿櫻 純米大吟醸 一穂積
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秋田縣原創酒米『一穂積』是什麼味道？
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『一穂積』秋田縣開發的新品種原創酒米，結合了『山田錦 x 五百万石』的共同優點，通常因氣候條件的影響栽種困難，山田錦、五百万石等酒米都必須向縣外採購，留著山田錦Ｘ五百万石Ｘ秋田酒こまち三條血脈的『一穂積』就此誕生，對於喜歡鑽研酒米的人來說也是不可多得的有趣品項，再加上「AKITA 雪国酵母 UT-1」，輕快清新風味中帶有華麗的香氣，擅長釀製濃醇風格的阿櫻不失酒造本色的釀出芳醇卻又輕盈的奇妙口感。
| 釀造年度 | 2020 |
|---|---|
| 地區 | - |
| 酒造 | 阿櫻酒造 |
| 日本酒度 | 5.0 |
| 酸度 | 1.6 |
| 酒精濃度 | 16.3% |
| 酒米 | 一穂積 |
| 精米步合 | 50% |
| 等級 | 純米大吟釀 |
| 釀造手法 | 原酒 , 無濾過 |
| 品飲筆記 | 蘋果 |
| 口感 | 辛口 |
| 酒體 | 輕盈 |
| 香氣類別 | 果香 |
