東鶴 純米 冬支度 滓絡み 生酒
東鶴 純米 冬支度 滓絡み 生酒
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比起之前更精進了5%的精米步合，今年更讓人期待了！
今年東鶴酒造開鑿了新井，深掘100米的水井所獲得的軟水，讓酒貭更加提升。散發出洋梨般的柔和優雅果實香，初榨新酒的濃縮旨味在嘴中擴散開來，甜味與酸味達成絕妙的平衡，以木槽壓榨的方式創造出如此多汁又柔美的表現，是絕對讓人想喝、必喝的美酒！
| 釀造年度 | 2019 |
|---|---|
| 地區 | 佐賀縣 |
| 酒造 | 東鶴酒造 |
| 日本酒度 | 1.0 |
| 酸度 | - |
| 酒精濃度 | 16.0% |
| 酒米 | 雄山錦 |
| 精米步合 | 60% |
| 等級 | 純米酒 |
| 釀造手法 | 槽絞り , 滓絡み , 生酒(無殺菌) |
| 品飲筆記 | 西洋梨 |
| 口感 | 甘口 |
| 酒體 | 適中 |
| 香氣類別 | 果香 |
東鶴酒造
東鶴酒造是佐賀縣多久市僅存的一家酒造， 幾年前，東鶴的第六代才正式接手這家酒造。 野中先生結束了他在東京與山口的清酒學習之旅後，回到家鄉以28歲的年紀開始了他對獨特風格清酒的追尋之旅。
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