勢正宗 Omatsuri CARP 純米吟醸 無濾過生原酒 乳酸菌PP165使用

勢正宗 Omatsuri CARP 純米吟醸 無濾過生原酒 乳酸菌PP165使用

$1,600.00
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限 純米吟釀方案 會員 7% 折扣
含稅價。

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乳酸菌酵母+熱糯米四段仕込？


微微乳酸風味和柑橘系香味的合作。令人聯想到乳酸菌饮料的多汁美味活用長野縣地域特産「乳酸菌PP165」於製酒過程中、並將新品種的酒米「山恵錦」與酒造獨自開發的糯米進行四段仕込，入口酒體飽滿，引出乳酸菌的酸與糯米四段仕込獨特的甜味，加上山恵錦的旨味，多層次的風味，宛如在口中施放祭典煙火，高潮一波接著一波，口感濃郁但尾韻俐落爽快，口感豐富美味

釀造年度 2020
地區 長野縣
酒造 丸世酒造店
日本酒度 -6.0
酸度 -
酒精濃度 13.0%
酒米 山恵錦90% もちひかり10%
精米步合 59%
等級 純米吟釀
釀造手法 原酒 , 無濾過 , 生酒(無殺菌)
品飲筆記 優格、優酪乳 , 柑橘
口感 甘口
酒體 適中
香氣類別 果香
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