GENPEI 源平 搾りたて 純米吟醸
GENPEI 源平 搾りたて 純米吟醸
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酒米之王山田錦與王后五百万石的完美結晶
福井縣大野市的源平酒造位於優質良水的中心，此區的房子大多都擁有自己的井採用地下水，在日本來說是非常罕見的地區，擁有完美的水質之外採用山田錦與五百萬石混釀出來的風味果香濃郁，清新可口，極具透明感與新鮮感，散發出哈密瓜、水梨、蘋果的香氣，一口飲下即可了解當地的水質有多麼優良迷人。
| 釀造年度 | 2021 |
|---|---|
| 地區 | 福井縣 |
| 酒造 | 源平酒造株式会社 |
| 日本酒度 | 4.0 |
| 酸度 | 1.7 |
| 酒精濃度 | - |
| 酒米 | 五百萬石, 山田錦 |
| 精米步合 | 55%, 60% |
| 等級 | 純米吟釀 |
| 釀造手法 | 原酒 , 無濾過 , 生酒(無殺菌) |
| 品飲筆記 | 哈密瓜 , 水梨 , 蘋果 |
| 口感 | 辛口 |
| 酒體 | 適中 |
| 香氣類別 | 果香 |
源平酒造株式会社
江戶延寶元年（1673年）創設的源平酒造，是座落於福井縣大野市的一間小酒造，原先以販售漢方藥與釀造日本酒為本業，大野土井藩时代產量即達到120石，江户时代作为藩御用酒，以萬壽屋為名販售。大正11...
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