東鶴 純米おりがらみ生 雄山錦 佐賀F7
東鶴 純米おりがらみ生 雄山錦 佐賀F7
定價
$1,420.00 TWD
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$1,420.00 TWD
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每
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佐賀F7酵母是佐賀縣的獨創﹑具有淡雅的吟釀香為其特色。此款酒是尚未普及化的酵母所釀造而成的。上立香偏向沉穩，入口後擁有中程度的渾厚感，含在口內停留一段時間後，會慢慢帶出新鮮的甜味。
含香具有馥郁的香氣，除了擁有猶如蘋果般水果香氣外，更具有新鮮的香氣感。隨之而來的口感有著苦味和酸味，感受到的瞬間又立刻化開，最後呈現的辛口則為整體的總結與收尾，相當的漂亮。
此外，酒造所使用的雄山錦誕生於1997年，主要是為了高精米吟釀而開發的酒米，是一款擁有高雅香氣與口感的酒米。
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含香具有馥郁的香氣，除了擁有猶如蘋果般水果香氣外，更具有新鮮的香氣感。隨之而來的口感有著苦味和酸味，感受到的瞬間又立刻化開，最後呈現的辛口則為整體的總結與收尾，相當的漂亮。
此外，酒造所使用的雄山錦誕生於1997年，主要是為了高精米吟釀而開發的酒米，是一款擁有高雅香氣與口感的酒米。
| 釀造年度 | 2017 |
|---|---|
| 地區 | 佐賀縣 |
| 酒造 | 東鶴酒造 |
| 日本酒度 | 0.0 |
| 酸度 | 1.6 |
| 酒精濃度 | 17.0% |
| 酒米 | 雄山錦 |
| 精米步合 | 65% |
| 等級 | 純米酒 |
| 釀造手法 | 原酒 , 滓絡み , 無濾過 , 生酒(無殺菌) |
| 品飲筆記 | 青蘋果 |
| 口感 | 甘口 |
| 酒體 | 適中 |
| 香氣類別 | 果香 |
東鶴酒造
東鶴酒造是佐賀縣多久市僅存的一家酒造， 幾年前，東鶴的第六代才正式接手這家酒造。 野中先生結束了他在東京與山口的清酒學習之旅後，回到家鄉以28歲的年紀開始了他對獨特風格清酒的追尋之旅。
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