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大倉 山廃特別純米 雄町 無濾過生原酒 中汲み 27BY

大倉 山廃特別純米 雄町 無濾過生原酒 中汲み 27BY

定價 $1,420.00 TWD
定價 售價 $1,420.00 TWD
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含稅價。

2年熟成的渾厚柔美,堆疊的層次與具結構的酸味所延伸出來的絕妙美味

香氣偏向沉穩,卻有若演若現從麹而來的穀物類香氣。入口的質地柔軟濕潤,含入口中後,微氣泡感以及飽滿的旨味在口中擴散!首先我們會感受到雄町特有的甜度與蓬鬆感,隨之而來的則是有力道的酸味,可說是具有大倉本家特色的一款日本酒!絕妙的美味,已無法用任何言語表示,請務必品飲看看

釀造年度 2018
地區 奈良縣
酒造 大倉本家
日本酒度 7.0
酸度 2.2
酒精濃度 17.0%
酒米 雄町
精米步合 70%
等級 特別純米酒
釀造手法 中汲み , 原酒 , 山廢 , 無濾過 , 生酒(無殺菌)
品飲筆記 白飯 , 腰果
口感 辛口
酒體 飽滿
香氣類別 圓潤
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大倉本家

大倉本家

大倉本家創業於1898年,坐落於二上山的山腳下。 二上山在萬業集的年代(奈良時期)被稱作是『天之二上』,意味著神聖之地。 坐落在這塊神聖之地追求日本酒的真髓以有百餘年的時間,只有山廢釀造法才有的...

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