大倉 山廃特別純米 雄町 無濾過生原酒 中汲み 27BY
大倉 山廃特別純米 雄町 無濾過生原酒 中汲み 27BY
定價
$1,420.00 TWD
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售價
$1,420.00 TWD
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每
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2年熟成的渾厚柔美，堆疊的層次與具結構的酸味所延伸出來的絕妙美味
香氣偏向沉穩，卻有若演若現從麹而來的穀物類香氣。入口的質地柔軟濕潤，含入口中後，微氣泡感以及飽滿的旨味在口中擴散！首先我們會感受到雄町特有的甜度與蓬鬆感，隨之而來的則是有力道的酸味，可說是具有大倉本家特色的一款日本酒！絕妙的美味，已無法用任何言語表示，請務必品飲看看
| 釀造年度 | 2018 |
|---|---|
| 地區 | 奈良縣 |
| 酒造 | 大倉本家 |
| 日本酒度 | 7.0 |
| 酸度 | 2.2 |
| 酒精濃度 | 17.0% |
| 酒米 | 雄町 |
| 精米步合 | 70% |
| 等級 | 特別純米酒 |
| 釀造手法 | 中汲み , 原酒 , 山廢 , 無濾過 , 生酒(無殺菌) |
| 品飲筆記 | 白飯 , 腰果 |
| 口感 | 辛口 |
| 酒體 | 飽滿 |
| 香氣類別 | 圓潤 |
大倉本家
大倉本家創業於1898年，坐落於二上山的山腳下。 二上山在萬業集的年代(奈良時期)被稱作是『天之二上』,意味著神聖之地。 坐落在這塊神聖之地追求日本酒的真髓以有百餘年的時間，只有山廢釀造法才有的...
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