金雀 青山綠水 純米大吟釀 720ml
金雀 青山綠水 純米大吟釀 720ml
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— 喝下這一口山川與土地的恩惠，讓心靈也一起清透 —
＼ 日本名水百選 × 有機山田錦 ／
來自山口縣最古老酒藏「堀江酒場」的自然派之作──
《堀江酒場 有機純米酒》
選用無農藥、無化肥栽培的有機山田錦，通過有機JAS認證，以傳統工藝釀成最純粹的清酒滋味。彷彿將清晨山野的溪流封存在瓶中，入口通透、清爽，每一滴都是對自然的敬意。
🌟 商品亮點
來自山口最古老的清酒酒藏，創業於1764年
堀江酒場位於名水之地「錦町」，以天然湧水與百年技藝釀造出與自然共生的經典之作。
100%有機山田錦 × 通過有機JAS認證
米粒由當地農家以友善農法栽培，無農藥無化肥，展現山田錦最原始、最乾淨的風味。
酒體通透 × 旨味細膩 × 果酸平衡
入口柔和細膩，酒體輕盈卻不薄弱，酸度自然收尾清爽，不帶一絲負擔。
地產地釀的自然派清酒代表作
結合在地米、水、氣候與職人精神，實現「地產 × 地釀」的極致體現。
每一口都是永續理念的具象
不只是飲品，而是對土地與生命的尊重——你我都值得擁有的純粹選擇。
🥂 推薦飲用方式與溫度
-
飲用溫度：建議冷藏至8～10°C後享用，最能展現其通透與果酸香氣。
-
酒器建議：使用玻璃清酒杯或細身酒杯，保留香氣與輕盈感。
🍽 餐食搭配建議
山野系風味：涼拌山菜、秋葵豆腐、胡麻時蔬
海味清爽類：海鮮刺身、白燒鰻魚、清蒸鱸魚
素食友善配餐：柚香漬番茄、柿子奶油起司、野菇薄鹽燒
🌸 每一滴都是自然的回聲
《堀江酒場 有機純米酒》是釀酒師與土地對話後的答案。它不靠華麗堆砌，而是用最單純的米、水、心意，呈現出一種讓人安心、感動的味道。如果你也在尋找一瓶能代表「自然與永續」精神的清酒，這正是你的答案。
在這個季節，請為自己準備一瓶與大地共鳴的作品——
喝下去的那一瞬間就會知道：這就是理想中清酒的樣子。
| 釀造年度 | 2025 |
|---|---|
| 地區 | 山口縣 |
| 酒造 | 堀江酒場 |
| 日本酒度 | - |
| 酸度 | - |
| 酒精濃度 | 16.0% |
| 酒米 | 有機山田錦 |
| 精米步合 | 40% |
| 等級 | - |
| 釀造手法 | - |
| 品飲筆記 | - |
| 口感 | |
| 酒體 | |
| 香氣類別 |
