寒菊 True White 雄町50 純米大吟釀 無濾過生原酒 720ml
寒菊 True White 雄町50 純米大吟釀 無濾過生原酒 720ml
$2,020.00
限 純米大吟釀方案 會員 9.5% 折扣
含稅價。
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🍶 寒菊 True White 2025｜無濾過生原酒
一年僅釀一次・超限定代表作
來自千葉縣九十九里濱的寒菊銘釀，自創業以來便以「滿足飲者之心」為理念，專注於釀造能打動人心的極致佳釀。而《True White》正是這份初心的象徵之作——既是品牌的原點，也是代表寒菊精神的經典酒款。2025年版 True White，延續系列傳統，僅限量釀造一次，為每年唯一的季節限定無濾過生原酒。
🍚 雄町米 × 無濾過 × 生原酒
本酒款採用了岡山縣產的雄町米，這款酒米以擁有「七色風味」而聞名，寒菊此次特別聚焦於雄町獨特的「鮮味」，釋放出醇厚、層次豐富的米旨表現。
全程採用精米步合50%精細打磨，並保留最自然的酒質狀態，以無濾過生原酒形式裝瓶，不經過濾與火入，完整呈現釀造當下的風味與厚實感。
🌸 風味特徵
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初聞即能感受到華麗吟釀香氣，類似蘋果與白桃的果香撲鼻而來
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寒菊特有的清新微氣泡感讓酒體更加活潑，提升飲用體驗
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口中充滿如果汁般多汁的酸甜平衡，清爽中帶有深度
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餘韻清澈俐落，不膩口，適合搭配多樣料理或單飲細品
這是一款不僅能代表寒菊釀造哲學，也能讓飲者從中感受到「日本酒的進化與純粹」的作品。
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一年僅釀一次，極限量流通
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Occasional 系列核心酒款
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使用酒造最自信的「雄町米」
🍽 飲用建議
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飲用溫度：建議冷飲（8~12°C）以保留果香與氣泡感
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搭配餐點：適合搭配生魚片、白肉魚、鹽烤雞肉、清爽沙拉等輕食系料理
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開瓶後請盡快飲用完畢，以保最佳風味
這是寒菊銘釀最能代表「初心」與「誠意」的極品之作，誠摯推薦給每一位熱愛日本酒的您。錯過今年，就要再等一年。
| 釀造年度 | 2025 |
|---|---|
| 地區 | 千葉縣 |
| 酒造 | 寒菊銘釀 |
| 日本酒度 | -4.0 |
| 酸度 | 1.6 |
| 酒精濃度 | 15.0% |
| 酒米 | 雄町 |
| 精米步合 | 50% |
| 等級 | 純米大吟釀 |
| 釀造手法 | 無濾過,生酒,原酒 |
| 品飲筆記 | - |
| 口感 | 甘口 |
| 酒體 | 輕盈 |
| 香氣類別 | 果香 |
