🌸 喜樂長 First 純米吟釀 720ml

滋賀・喜多酒造 ｜ 滋賀縣產吟吹雪100%・精米55%・酒精15%

「初次相遇的期待與悸動，化作一杯輕柔、細緻而優雅的日本酒。」

無論到了什麼年紀，第一次接觸新事物時，總會懷抱著滿滿期待，以及一絲些許的不安。

來自滋賀縣喜多酒造的「喜樂長 First」，以與日本酒的初次相遇為主題，希望透過一杯細緻而優雅的清酒，讓更多人感受到日本酒的魅力。

這款作品出自喜多酒造全新企劃「SAKE FLAT Project」，由喜多麻優子帶領，嘗試以更加親近、自由的方式，重新詮釋日本酒的風味世界。

選用滋賀縣產吟吹雪，精米步合55%，搭配自家培養酵母釀造。

酒液散發華麗而通透的香氣，入口帶有如棉花糖般輕柔、淡雅的甘甜，柔滑細緻的酒質在口中緩緩展開，隨後自然消散，留下乾淨而舒適的餘韻。

酒標以滋賀縣琵琶湖為靈感，透過簡潔而富有透明感的設計，呼應酒液本身細膩、優雅的風味。

從 First 開始，感受日本酒最溫柔的第一印象。

✨ 這瓶酒有什麼特別？

🌸 以「初次相遇」為主題，重新詮釋日本酒的魅力

將第一次接觸日本酒時的期待與悸動化為釀造概念，透過輕柔甘甜與細緻酒質，打造容易親近又值得細細品味的作品。

🍶 SAKE FLAT Project，全新世代的喜樂長

由喜多麻優子帶領的新企劃，希望讓日本酒更加貼近日常生活，以不同於傳統喜樂長的風味設計，展現品牌全新面貌。

🌾 滋賀縣產吟吹雪100%，精米步合55%

選用滋賀縣在地酒米「吟吹雪」，搭配自家培養酵母，呈現清澈、柔和且富有層次的純米吟釀風格。

☁️ 如棉花糖般輕柔的淡雅甘甜

入口帶有柔軟而細緻的甘潤感，酒液輕盈、柔滑，甘甜自然融入口中，呈現優雅而舒適的風味。

✨ 華麗而通透的香氣，細緻不厚重

香氣具有華麗感，卻不顯濃豔，搭配柔和甘甜與清爽尾韻，讓整體酒質更加輕快。

🏅 Kura Master白金賞肯定

曾獲法國日本酒競賽Kura Master白金賞，展現這款作品在香氣、口感與整體平衡上的魅力。

📖 酒款故事與特色

🌸 First——獻給每一次初次相遇的悸動

「第一次」總是令人難忘。

第一次接觸新事物、第一次踏入陌生的世界，心中總會同時存在期待與些許不安。

喜多酒造將這份心情化為「First」的釀造概念，希望讓第一次接觸日本酒的人，也能透過細緻而優雅的風味，感受到日本酒的美好。

酒液散發華麗而通透的香氣，入口如棉花糖般輕柔甘甜，隨後在口中自然消散，留下舒適而細膩的餘韻。

即使已經熟悉日本酒，也能從這款作品中重新感受最初品飲時的期待與驚喜。

🍶 SAKE FLAT Project——讓日本酒更加貼近日常

「SAKE FLAT Project」是喜多酒造以全新視角展開的釀造企劃，由喜多麻優子帶領，致力於讓更多人以自然、輕鬆的方式接觸日本酒。

相較於傳統喜樂長較為重視麴米旨味與酒體深度的風格，First 更著重華麗香氣、柔和甘潤與細緻透明感。

希望讓初次接觸日本酒的人，不必先理解複雜的釀造規格，也能直接感受酒液的魅力。

First 以輕柔、細緻而優雅的酒質，展現喜多酒造對新世代日本酒風格的探索。

🌊 琵琶湖意象，展現清澈而優雅的酒質

First 的酒標設計，以滋賀縣代表性的自然景觀「琵琶湖」為靈感。

透過簡潔而富有透明感的視覺設計，呈現酒液清澈、柔和且細緻的風格。

酒標的湖泊意象與酒液本身相互呼應，讓這款作品從外觀到風味，都展現喜多酒造對優雅與細膩的追求。

🌾 滋賀吟吹雪，釀出輕柔而細緻的純米吟釀

First 選用100%滋賀縣產吟吹雪，精米步合55%，並使用自家培養酵母釀造。

吟吹雪是滋賀縣具有代表性的酒造好適米之一，適合用於展現在地酒米的風味特色。

喜多酒造透過細緻的釀造管理，讓酒液呈現柔和甘甜與清澈香氣，入口輕盈，卻仍保有純米吟釀應有的細膩層次。

🍶 喜多酒造——超過兩百年的滋賀釀酒傳承

喜多酒造創立於1820年（文政3年），位於滋賀縣東近江市。

初代喜多儀左衛門在近江地區開始釀酒，當時以「天滿屋」為屋號，歷經世代傳承，逐漸發展為今日的喜多酒造。

旗下代表銘柄「喜樂長」，名稱寄託著希望飲用者能夠喜悅、快樂地享受日本酒，並健康長壽的祝福。

酒造長年重視麴的製作與管理，透過細緻的溫度、水分控制，以及杜氏與藏人的經驗，釀造柔和而具有深度的酒質。

First 則在這份傳統基礎上，以更加輕柔而優雅的方式，展現喜樂長持續進化的可能性。

👅 風味輪廓與品飲筆記

華麗通透的香氣 → 棉花糖般的輕柔甘甜 → 細緻米旨 → 柔和酸度 → 清爽優雅的餘韻

香氣： 華麗而通透的吟釀香緩緩展開，帶有清新、柔和的果實感，香氣細緻而不過於濃豔。

口感： 入口如棉花糖般輕柔，淡雅甘甜在口中自然展開，酒液柔滑細膩，呈現輕盈而舒適的口感。

酸度： 酸度1.7，與柔和甘甜相互融合，帶出適度清爽感，讓酒液保有細緻而平衡的風味。

米旨： 吟吹雪帶來柔和而細膩的米旨，與輕盈甘甜自然融合，展現純米吟釀的優雅層次。

餘韻： 輕柔甘甜逐漸收斂，酒液在口中緩緩消散，留下清爽、乾淨而舒適的餘韻。

📊 風味指標

• 甘辛度： ■■■□□｜輕柔甘潤、淡雅不膩

• 酸度： ■■■□□｜柔和適中、平衡甘味

• 香氣強度： ■■■■□｜華麗通透、細緻優雅

• 酒體感受： ■■□□□｜輕盈柔滑、細膩柔和

• 果味： ■■■□□｜清新果香、柔和淡雅

• 清爽度： ■■■■□｜輕快舒適、尾韻乾淨

🍽️ 建議搭配料理

First 具有華麗而通透的香氣、輕柔甘甜與細緻米旨，適合搭配調味清爽、帶有鮮味或柔和口感的料理。

🐟 白肉魚與海鮮料理

清蒸鱸魚、鹽烤鯛魚、奶油煎干貝。酒液的柔和甘潤能襯托海鮮鮮甜，細緻香氣則增添風味層次。

🍗 清爽雞肉料理

鹽烤雞腿、香草烤雞、雞肉茶碗蒸。輕柔甘甜與細緻米旨能與雞肉鮮味相互融合，呈現舒適而平衡的搭配。

🍄 蔬菜與高湯料理

日式高湯煮蘿蔔、香菇炊飯、蒸野菜。酒液的細緻米旨能與高湯鮮味相互呼應，襯托食材自然的甘甜。

🧀 清爽乳酪與水果料理

布里起司、奶油乳酪、蘋果起司沙拉。酒液的柔和甘甜能與乳酪的細膩口感相互融合，清新香氣則讓整體搭配更加輕快。

🌡️ 最佳品飲方式

• 飲用溫度： 建議 8～12°C冷飲，展現華麗而通透的香氣，以及如棉花糖般的輕柔甘甜。稍微回溫至約15°C，可進一步感受柔和米旨與細緻酒體層次。

• 推薦酒器： 白葡萄酒杯或薄口玻璃清酒杯。白葡萄酒杯適合展現細緻吟釀香，薄口玻璃杯則能突顯輕柔口感與清爽尾韻。