龜泉 土佐うらら CEL-24 純米大吟釀 生原酒 720ml
龜泉 土佐うらら CEL-24 純米大吟釀 生原酒 720ml
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【土佐麗景・翠綠密境】龜泉 土佐うらら CEL-24 純米大吟釀 生原酒 720ml
「高知在地酒米土佐麗的華麗變奏！日本酒度+4的淡麗辛口，顛覆想像的立體原酒美學。」
這是一瓶兼具果香華麗感與俐落骨架，展現全新高知風土的面貌之作。
龜泉酒造這款作品以高知縣最新開發的優良酒米「土佐麗」為靈感核心，全量選用此款優質酒米，並搭配高知發祥的專利酵母精心釀造。本作雖然承襲了酒造引以為傲的華麗基因，但在風味走向卻展現出與眾不同的傲骨。日本酒度達到正4，在分類上屬於柔和卻俐落的淡麗辛口風格。酒造將剛釀好的純米大吟釀以不加水調整的原酒狀態直接封存裝瓶，在保留大吟釀優雅細緻度的同時，注入了屬於高知地酒特有的力量感，就如同其名「土佐うらら」一樣，呈現出如麗日晴空般明亮、充滿希望且優雅的完成度。
🌟 風味亮點
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100% 高知縣產新世代酒米土佐麗：充分發揮此款酒米純淨、輕快的特質，為酒體打下兼具透明感與深度的紮實結構。
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顛覆過往的淡麗辛口原酒骨架：打破同系列常見的甘口低酒精度設定，以日本酒度正4與原酒的力量感，構築出立體、具備深度且收尾極其乾淨的漢子骨架。
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如網紋哈密瓜般優雅的吟釀香：將經典酵母的香氣潛力發揮得淋漓盡致，開瓶即是華麗透亮、如完熟網紋哈密瓜與多汁西洋梨交織的優雅上立香。
🍶 品飲筆記
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香氣：華麗且透亮。開瓶瞬間，如同新鮮哈密瓜マスクメロン與完熟西洋梨般的優雅吟釀香氣芬芳展開，香氣表現得非常高雅、輕快，帶有一種高級的水潤感。
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口感：入口質地澄澈、具有穿透力。首先能感受到果實香氣帶來的微甜暗示，但隨即迎來的是原酒特有的飽滿力量感與深邃旨味，風味具有極佳的立體度與層次感。
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尾韻：後味表現極其洗練。雖然中段風味豐饒飽滿，但在細緻優雅的天然酸度引領與日本酒度正4的精準收束下，尾韻呈現出非常俐落、乾淨的辛口收尾。口中不殘留一絲黏膩，展現出極高的精緻度。
🍽 餐搭建議 這款酒兼具了網紋哈密瓜香氣、多汁的平衡度與俐落的淡麗辛口尾韻，在餐桌上擁有極為強大的適應力，無論是搭配精緻和食或風味鮮明的西式料理，都能完美融入其中：
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高階和食與精緻海鮮：
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薄切鯛魚刺身、鹽烤大蝦或香煎干貝：清爽的酒體與俐落的酸度能完美烘托海鮮的天然甘美，哈密瓜香氣則能為料理增添一層高級的果實風味。
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現代西式料理與前菜：
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白醬嫩煎雞腿排、帕瑪生火腿佐起司或輕乳酪義大利麵：原酒特有的力量感與深度旨味，能與西式料理中的奶油、乳酪或肉類油脂完美化合，並透過俐落的結尾達到絕佳的解膩效果。
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🥂 飲用體驗小叮嚀
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最適溫度：5°C到12°C之間。強烈推薦冰鎮享用。較低的溫度最能收斂原酒的力量感，凸顯那抹如網紋哈密瓜般的輕快吟釀香與俐落辛口收尾；隨著在杯中微幅回溫，土佐麗酒米特有的細緻旨味與深邃表情會更加優雅地舒展開來。
| 釀造年度 | 2026 |
|---|---|
| 地區 | 高知縣 |
| 酒造 | 龜泉酒造 |
| 日本酒度 | 4.0 |
| 酸度 | 1.5 |
| 酒精濃度 | 16.5% |
| 酒米 | 土佐麗 |
| 精米步合 | 45% |
| 等級 | 純米大吟釀 |
| 釀造手法 | 生酒 , 原酒 |
| 品飲筆記 | - |
| 口感 | 微辛口 |
| 酒體 | 輕盈 |
| 香氣類別 | 果香 |
