熟露枯山廢純米原酒洞窟儲藏低溫熟成酒 720ml

Name: 熟露枯 山廢 純米原酒 洞窟儲藏低溫熟成酒 720ml
Brand: SAKEMARU - 精選珍稀日本酒
SKU: 2026022334
Price: 1590.0 TWD
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洞窟熟成 × 山廢釀造 —— 時間淬鍊出的圓潤旨味

來自栃木縣那須烏山市 島崎酒造 的經典熟成酒「熟露枯」。
本作於酒造獨有的洞窟酒藏中長時間低溫熟成，呈現出不同於一般熟成酒的細緻與層次。

在日劇《居酒屋新幹線》中，島崎酒造可以說是「古酒代表酒造」之一。島崎酒造洞窟低溫熟成的環境來說，酒體變化相對緩慢，使風味更加細緻。

這座洞窟原為二戰末期建造的地下工廠，戰後轉為清酒貯藏使用。
洞內全年維持約 10°C 的自然低溫環境，並隨季節產生緩慢溫度變化，使酒液在瓶中自然對流，形成更複雜且立體的熟成風味。

入口可感受到 圓潤濃厚的旨味與山廢特有的深度，
伴隨著熟成帶來的蜂蜜般甜香與沉穩氣息，尾韻俐落而不厚重。

🌟 商品亮點

於天然洞窟中熟成，全年約10°C，
隨季節溫度變化產生自然熟成層次。

展現山廢特有的深度與濃縮感，
口感厚實卻不沉重。

帶有熟成酒特有的柔和香氣，
隱約呈現蜂蜜與堅果般的甜潤層次。

不同於恆溫冷藏，洞窟內溫度會隨季節緩慢變化（約4–16°C），
使酒液在瓶中產生自然對流，形成更複雜的熟成風味。

島崎酒造的熟成酒也以「經過某個時間點後風味飛躍提升」而聞名，
展現出時間與環境共同塑造的獨特個性。

冷飲（10–12°C）
展現酸度與濃郁風味的平衡

ぬる燗（約40°C）推薦🔥
口感更加圓潤，旨味全面展開

非常適合搭配濃郁料理：

「熟露枯」打破熟成酒厚重的印象，
在圓潤旨味與俐落收尾之間取得平衡。

透過二段式熟成與洞窟環境，
展現出既深邃又耐飲的風格，
是一款能自然融入日常餐桌的熟成清酒。