聖酒造 HIZIRIZM 酒母活性酒
聖酒造 HIZIRIZM 酒母活性酒
限 純米大吟釀方案 會員 9.5% 折扣
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HIZIRIZM 限定系列——極罕試驗釀造【酒母活性酒】
💫 限量登場！僅限特約酒屋 & 直營店販售 💫
『聖』系列中的極限挑戰——HIZIRIZM 限定試驗釀造系列，聚焦於最前衛的釀酒技術與創新風味！這款【酒母活性酒】更是其中的巔峰之作，以罕見的釀造手法，顛覆傳統日本酒的界線。
🔥 什麼是“酒母”？
酒母是日本酒釀造的靈魂，由蒸米、麴、仕込み水與酵母培養而成，負責將糖分分解為酒精，被譽為「日本酒之母」。這款酒大膽採用了「酒母上槽」的驚異手法，讓酒母本身成為主角，打造出前所未有的風味體驗。
🍏 前所未見的風味體驗
🔹 超乎想像的規格：日本酒度 < -100 >
🔹 活性氣泡 × 酒母酒的極限組合
🔹 果香四溢，清爽酸甜，宛如蘋果西打或蘋果沙瓦！
🔹 輕快的微氣泡感，賦予酒體無與倫比的清新感
這款極罕限量版的【酒母活性酒】擁有令人驚嘆的酸甜平衡，帶來宛如新鮮蘋果般的爽口果韻與細膩氣泡感，極具實驗性與話題性，是喜愛創新日本酒的行家不可錯過的夢幻逸品！
🍽 推薦餐搭
這款帶有微氣泡、果香與活潑酸度的酒體，特別適合搭配清爽、油脂豐富或酸甜風味的料理：
🍣 生魚片 & 醋漬海鮮 —— 鮭魚、干貝、鹽味昆布漬白身魚，酸甜果香與海鮮的鮮味完美融合。
🥗 清爽開胃菜 —— 醃漬番茄、柚子胡椒佐白肉、燻鮭沙拉，與活潑氣泡感相得益彰。
🐟 炸物 & 油脂系料理 —— 天婦羅、炸牡蠣、奶油燒白身魚，微酸氣泡能平衡油脂感。
🍗 燒烤串燒 —— 鹽烤雞肉串、炭烤豬梅花，提升肉類甜味，帶出更多層次感。
🍍 水果甜點 & 乳酪 —— 蜜桃乳酪蛋糕、柑橘塔、布里乳酪，讓果香層次更豐富。
⚠️ 數量限定，售完即止！
🔥 僅限指定酒屋 & 直營店入手，錯過不再有！
| 釀造年度 | 2024 |
|---|---|
| 地區 | 群馬縣 |
| 酒造 | 聖酒造 |
| 日本酒度 | -100.0 |
| 酸度 | 6.0 |
| 酒精濃度 | 5.0% |
| 酒米 | ひとめぼれ |
| 精米步合 | 35% |
| 等級 | 純米大吟釀 |
| 釀造手法 | 酒母酒 , 活性酒 , 生酒 |
| 品飲筆記 | - |
| 口感 | 甘口 |
| 酒體 | 濃郁 |
| 香氣類別 | 果香 |
聖酒造
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